蝉蛹的功效与作用 蚕蛹的功效与作用

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文章内容目录：
1、蝉蛹的功效与作用
2、吃蚕蛹有什么好处吗
3、吃蚕蛹有什么好处吗
详细内容：
1.蝉蛹的功效与作用
功效作用1、增强免疫力，蝉蛹含有大量的蛋白质和多种氨基酸与矿物质，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，提高身体各器官功能，也能促进身体代谢，对提高身体素质和身体免疫力有很大的好处。2、预防骨质疏松，100g蝉蛹中含有钙质16mg，属于高钙食物，可起到很好的补钙作用，日常食用可减缓体内钙质的流失，预防骨质疏松和老年痴呆症的发生。3、补虚，一个小蝉蛹的蛋白质含量和两个鸡蛋对等，因此，蝉蛹是补虚的佳品，食用蝉蛹促进身体内蛋白质的合成，对术后或产后恢复十分有益。拓展资料：一、蝉蛹的美味和营养价值蝉蛹具有丰富的营养价值，味道鲜美，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压等作用。蝉蛹性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉蛹营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g知了若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。二、鲜为人知的不可服用的几种情况1、不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。2、蝉蛹发生异味、恶臭，不可食用。3、蝉蛹放置过久，冷藏超过1周，热天超过20小时，即不可食用。4、有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，不可食用。5、蝉蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。三、有人在问为什么啊？因为蝉蛹的蛋白质含量太高，蝉蛹放置时间久了，其体内会被病菌污染，使蝉蛹发酵、霉变，成了“毒蛹”。某些蝉蛹本身即有一种由蝉卵、蝉粪传播的变形虫体病，食用这种“先天不足”的蝉蛹后极易发生中毒反应。有的蝉蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成气候，经处理而“大难不死”，这些毒素将使蛹体蛋白变性，并分解产生毒素，一些人对毒素敏感，就餐前空腹吃蚕蛹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。如果边吃蝉蛹边喝酒，中毒情形将更严重。因蛋白质过高还会引起蛋白质过敏，造成皮肤大面积长痘，甚至毁容！

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2.吃蚕蛹有什么好处吗
中医认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。《备急千金要方》说它“益精气，强男子阳道，治泄精。”《本草纲目》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫;煎汁饮，止消渴。”药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。蚕蛹食疗药膳颇多，举例如下。
3.吃蚕蛹有什么好处吗
中医认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。《备急千金要方》说它“益精气，强男子阳道，治泄精。”《本草纲目》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫;煎汁饮，止消渴。”药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。蚕蛹食疗药膳颇多，举例如下。
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