黄豆莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么炖最好喝

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文章内容目录：
1、
2、黄豆莲藕排骨汤
3、莲藕炖排骨的做法莲藕炖排骨怎么做莲藕炖排骨的家常做法
详细内容：
1.
当然可以啊！莲藕黄豆排骨汤是一道以莲藕、黄豆及排骨为主要原料，煮制而成的一道美食，味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。适合秋冬季食用，具有防寒保暖功效。，，莲藕黄豆排骨汤制作方法：，主料：猪排骨。 辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末。调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油。，1.排骨洗净切段，2.莲藕去皮洗净，切成滚刀块，3.黄豆用清水先泡一会，无需泡发，4.炒锅置火上，倒入适量植物油，油温五成热的时候，倒入排骨段翻炒，5.翻炒片刻，倒入料酒、酱油，翻炒均匀，6.加适量的清水，放葱段、姜片、黄豆、切块的莲藕，大火烧开，7.开锅后，整个倒入炖锅里，8.小火慢炖一个小时，炖至肉离骨，加适量的盐调味，9.出锅时放上香菜，即可开动，，扩展资料：，润肠通便：莲藕营养价值很高，里面有膳食纤维及黏蛋白，并且莲藕的含热量不高，所以可以控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。，补血生肌：莲藕里面有钾、锌、铜、铁、镁和锰这些人体需要的营养元素，并且有大量的蛋白质、维生素及淀粉，有补益气血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。

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2.黄豆莲藕排骨汤
秋季必备美食具有止血散瘀，和清热凉血的功效，所以特别适合孕妇来食用，同时它还有健胃养脾的作用。下面来看详细制作流程。 的做法教程： 1、黄豆提前泡发，莲藕洗净切大块，待用。 2、 将排骨洗净改刀成段;排骨沸水氽烫，捞出冲净。 3.、锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大豆)、精盐、醋、藕块。 4.、开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。 5、一道好喝的就做好了，现在可以享用了。 成品图： 的做法小窍门： 1、黄豆提前泡一晚上才更容易炖的软乱， 2、 提排内要提前腌制一下，才能更加入味，不要放盐，最好用大豆酱腌制效果更好。 的功效： 1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 这道好吃的的做法就讲解完成了，喜欢的朋友可以在家中试做一下吧，上面个个制作小技巧是本估平时制作赤程中总结出来的经验，喜欢的朋友可以试用一下。
3.莲藕炖排骨的做法莲藕炖排骨怎么做莲藕炖排骨的家常做法
食材和配料：排骨、莲藕葱、姜、花椒、大料、香叶、肉蔻适量盐、鸡精、料酒、老抽 步骤：1、葱切段，姜切片，排骨焯水，去除血沫。莲藕切块。2、锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香，将排骨倒入煸炒几下。加入各种香料继续翻炒出香味儿。倒入老抽和料酒翻炒至上色。3、倒入热开水没过排骨一指节烧开。继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。炖煮10分钟左右打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。4、小火慢炖约1个小时，再大火收汤即可
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