冬菇鸡汤 冬菇鸡汤的做法

关于冬菇鸡汤的问题，下面有几个最新冬菇鸡汤的做法的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的冬菇鸡汤答案。
文章内容目录：
1、冬菇鸡汤的做法
2、香菇鸡汤怎么煲才好喝啊？要具体的做法和需要的材料
3、香菇炖鸡汤怎么做才能超好吃?
详细内容：
1.冬菇鸡汤的做法
24.春笋冬菇汤，，〖原料〗湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。，，〖做法〗当归切薄片;冬笋去壳去头尾，氽水后切块;油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片;冬菇去蒂切半。，，2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干(拣去当归)，汤留下备用。，，3、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤;另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水;把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。，，4、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。，﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌

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2.香菇鸡汤怎么煲才好喝啊？要具体的做法和需要的材料
香菇鸡汤的材料：整鸡1只，香菇若干，红枣5、6个，枸杞10粒，姜片2、3片，盐少许。 　　香菇鸡汤的做法：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。补充说明：　　香菇鸡汤用柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多。做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭配。　　如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。如果你不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。 原料：鸡腿两只,青菜50克,香菇8朵料酒1茶匙(5ml),盐1茶匙(5克),胡椒粉1/2茶匙(3克)葱5克,姜5克做法：1,将鸡腿,香菇,青菜洗净备用2,沙锅中放入适量的水,加入鸡腿,料酒,葱和切好的姜片3,锅中水烧开后,将浮沫去掉4,小火烧至30分钟后,将香菇放入5,放入香菇后6,再将青菜倒入沙锅中,起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可.
3.香菇炖鸡汤怎么做才能超好吃?
调味料不要太多，影响鲜味。收拾好并洗净的整鸡经飞水除去异味、血沫、杂质后再洗净。将洗净泡发好的香菇和鸡入炖锅加凉水没过鸡，加入葱段、姜块大火烧开小火慢炖约1.5小时加入食盐调味即可。可选配胡椒粉、葱末、香菜末、香油等增香。
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