拔丝元宵 拔丝元宵的做法视频

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文章内容目录：
1、元宵的吃法有哪些
2、拔丝汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频
3、拔丝汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频
详细内容：
1.元宵的吃法有哪些
说起元宵节，应该没有哪一个中国人会不知道自己的这个传统节日的吧！如果不知道，那可就不应该了，自己需要好好学习一下了。我们都知道元宵节要吃元宵，元宵在北方还是元宵，在南方就成为汤圆了，其实都是差不多的哟！今天咱们这边来讲介绍一下北方元宵的吃法。，，元宵的吃法有哪些，，一、炸元宵，，风味：元宵经过油炸后，外面包裹的糯米皮变得酥脆，吃起来外酥里糯，夹着的馅儿又香甜可口。，，做法：，，热油下锅，使用小火，将油烧温，烧火一定要均匀。元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。，，二、穿衣元宵，，风味：外面裹着的薄薄糖衣加了香浓的芝麻粉，吃着香甜爽口，里面的炸元宵又是另一层酥脆口感，加上最里面的软糯融合着甜蜜夹心，三重口感，好吃到飞起，冷食、热食皆宜。，，做法：，，1、黑芝麻打成粉末备用。，，2、白糖与水按2：1的比例倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，期间不时搅拌。等水分变少，糖浆沸腾，呈浅金色光泽，用筷子蘸下糖浆能拉出丝时就可调成小火。，，3、将黑芝麻粉放入熬好的糖浆中，搅拌好，然后把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀，用筷子夹起，一个个摆开装盘。，，三、酒醉元宵，，风味：桂花米酒的口感清冽，回味又带有米香，本就是一瓶好喝的酒饮料，元宵被米酒煮后，外皮的糯米粉融入米酒中，使其的米香味更浓。吃着甜软滑中又带着酒香，醉人得很。，，做法：，，1、桂花米酒放入一个烧酒小锅中备用。，，2、另煮一锅清水，烧开后将元宵下锅。，，3、元宵浮起时捞出，放入已备好米酒的烧酒小锅内，开小火慢慢煮，待米酒冒泡时便可以吃了。煮沸后一边品酒一边吃元宵，有快意。如果觉得不够甜，可以加点白糖调味。，，四、蒸元宵，，风味：蒸熟的元宵少了煮食的水汽，吃着更香糯柔软，根据配料会呈现出不同的风味。，，做法：，，1、将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟。，，2、将红糖，黄豆粉，椰蓉，花生碎混合成配料备用，也可按照自己口味选择四种配料混合。，，3、蒸好的元宵取出后裹上配料即可，做法方便简单。，，五、芝麻干蒸元宵，，风味：软糯可口，夹馅甜蜜，芝麻增添了脆脆的口感，香气十足。，，做法：，，1、将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟。，，2、蒸熟后的汤圆取出晾凉，大概10分钟左右。，，3、手上抹水，取出汤圆均匀地裹上芝麻粒，一个个摆盘。，，六、烤元宵，，风味：有着炸元宵的口感而无油腻感，配上坚果白糖之类的小料，或者桂花酱、玫瑰酱等，风味更佳。，，做法：，，1、将烤盘抹上食用油，摆上元宵，烤箱预热至200℃。，，2、把摆好元宵的烤盘放入烤箱，烤5分钟左右。每个人的烤箱不同，主要根据自己烤箱的情况来定，只要元宵烤至金黄色就可。，，3、烤好后的元宵取出装盘，淋上桂花酱等食之，自由开启脑洞。，，七、拔丝元宵，，风味：夹起元宵后能提起糖丝，糖衣微焦的味道入口别致。松脆，软嫩，酥烂，绵糯，一层又一层的口感叠加营造了丰富的层次。，，做法：，，1、元宵下油锅炸好，制作方法参照开头的“炸元宵”。，，2、用少许食油抹光锅底，放入三大勺白糖，一勺水，开小火慢慢熬糖，不停用铲子翻炒搅拌。，，3、当糖变成粘稠的糖糊冒大泡呈黄色后，将炸好的元宵入锅，快速翻炒，让元宵裹匀糖糊，迅速出锅，趁热食用。，，元宵节，一个我们身为中国人都应该清楚的传统节日，元宵节吃元宵，我们上面介绍了十二种元宵的吃法，大家自己都可以尝试一下哟！每一种的口感都是不一样的，但是每一种都是美味的，如果上面介绍的食用方法还没有符合大家自己口味的做法，大家自己还可以自己创造食用方法哟

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2.拔丝汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频
原料冷冻汤圆、白糖、花生油折叠编辑本段做法折叠做法一1.锅中注油烧至五成热，分批放入汤圆，小火慢炸至金黄色捞出，盛入盘内。2.锅中倒入清水和冰糖，用中火熬成半透明状的糖液，均匀地淋在汤圆上，最后撒上核桃粒即可。[1]折叠做法二第一步:炸汤圆 用大火把有烧热，烧热后，再改小火，将汤圆沿着锅边滚入锅中，炸至金黄，快要出锅时，在改用大火。第二步:炒糖 加少量的油，改小火，加两汤勺的汤，不停的搅动。待汤可以吹出丝状。第三步:挂丝 将炸好的汤圆放入翻炒的糖中搅拌均匀。
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