二姐兔丁 二姐兔丁豆豉酱的做法

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文章内容目录:
1、二姐兔丁的基本做法
2、成都二姐兔丁哪儿有卖呀?
3、麻辣兔丁的做法,怎么做麻辣兔丁才好吃
详细内容:
1.二姐兔丁的基本做法
选用上等白水兔,宰成1.5CM见方的兔丁,将适量的豆豉酱、白糖、花椒面、红辣椒油调匀,再放入兔丁、葱白,搅匀,盛盘撒上碎花生仁即成。红油兔丁以其色鲜油红,麻辣适中,香嫩可口;回味悠长而成 为居家美食,是宴请宾客的一道上等菜。
二姐兔丁 二姐兔丁豆豉酱的做法
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2.成都二姐兔丁哪儿有卖呀?
菽香里那就有一家,很多地方都有,是连锁
3.麻辣兔丁的做法,怎么做麻辣兔丁才好吃
首先准备食材配料:兔肉、辣椒、干辣椒、红椒、芹菜、洋葱、葱段、姜片、料酒、蒜瓣、花椒、植物油、食盐、豆瓣酱、白砂糖、生抽、老抽、味精第一步、准备半边兔肉然后剁成小块,清洗干净后装入碗内,倒入适量的生抽、料酒、花椒油、淀粉然后搅拌均匀,腌制十分钟左右第二步、准备一个干净的小碗,放入适量的花椒、葱段、蒜瓣、干辣椒、姜片,然后准备几根干净的芹菜,芹菜切成段备用,青椒同样准备少许,切斜刀,甜椒切成小块,洋葱切丝装盘备用第三步、开火热锅,锅内倒入适量的植物油,油温八成熟左右,倒入准备好的兔丁,油炸断生后快速用漏勺捞出,装盘备用。第四步、锅内留少许底油,然后放入一勺郫县豆瓣酱,以及适量的花椒、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒大火爆炒出红油,然后再将兔丁倒入锅内快速翻炒、然后倒入适量的生抽、老抽、白砂糖、食盐进行调味。第五步、翻炒片刻后倒入准备洋葱、青椒、芹菜、甜椒进行翻炒、炒至断生后倒入适量的味精、葱末大火快速翻炒片刻就可以出锅装盘了,一道美味又好吃的爆炒麻辣兔丁就做好了,不仅味道好吃,而且还很适合下饭。
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