鸡脚筋是哪个部位 鸡脚筋是哪个部位示意图

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文章内容目录：
1、鸡脚筋是哪个部位？
2、鸡脚筋的做法图
3、鸡脚筋的做法图
详细内容：
1.鸡脚筋是哪个部位？
鸡脚筋是鸡爪上牵引骨头活动的部位。鸡爪的营养价值比较充沛，主要以蛋白质、脂肪为主，还有大量的胶原蛋白，摄入体内之后，可以增加皮肤的弹性。但是需要注意，不建议摄入过多，因为摄入过量可能会引发肥胖现象，会升高血压、升高血脂，所以有心脑血管疾病不建议过多的摄入。鸡爪的食用价值：1、鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。2、鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏。3、鸡爪能提供必需脂肪酸，能促进脂溶性维生素的吸收。4、鸡爪增加饱腹感，同时富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的功能。5、鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。6、鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存。以上内容参考 百度百科-鸡爪

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2.鸡脚筋的做法图
准备材料：鸡脚筋：250g、毛豆：250g、葱：适量、姜：4-5片、大料：3-4粒、花椒：3-4粒、红辣椒：1-2个、料酒：少许、生抽：适量、老抽：少许、盐：少许、糖：少许、胡椒粉：少许。1、鸡脚筋用清水清洗干净，然后切段备用，毛豆用清水清洗干净备用。2、起锅倒入适量的清水烧开，然后把鸡脚筋和毛豆分别放进去焯熟，再捞出来备用。3、葱用清水清洗干净，然后切碎备用，姜洗净切丝备用。4、把所有材料依次放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火炖至收汁即可。
3.鸡脚筋的做法图
准备材料：鸡脚筋：250g、毛豆：250g、葱：适量、姜：4-5片、大料：3-4粒、花椒：3-4粒、红辣椒：1-2个、料酒：少许、生抽：适量、老抽：少许、盐：少许、糖：少许、胡椒粉：少许。1、鸡脚筋用清水清洗干净，然后切段备用，毛豆用清水清洗干净备用。2、起锅倒入适量的清水烧开，然后把鸡脚筋和毛豆分别放进去焯熟，再捞出来备用。3、葱用清水清洗干净，然后切碎备用，姜洗净切丝备用。4、把所有材料依次放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火炖至收汁即可。
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