纯净燕窝 纯净燕窝怎么做

关于纯净燕窝的问题，下面有几个最新纯净燕窝怎么做的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的纯净燕窝答案。
文章内容目录：
1、什么是纯净燕窝？
2、煮燕窝用纯净水好还是用天然矿泉水好？
3、天然燕窝怎么做
详细内容：
1.什么是纯净燕窝？
纯净燕窝，是指以原生态无污染毛燕为原料，在加工过程中采用“纯手工古法洗燕”工艺挑毛去杂，然后进行冷风干燥、标准定量，整个过程无污染、无添加、无漂白，从而保持最天然营养成分的燕窝，免泡免挑免洗可即炖食用。制作工序：一洗：专业的挑毛师将泡发好的燕盏在清洗台面上用清水冲洗，手工去除蛋壳、大毛等杂质。一挑：在不锈钢操作台上用专用的不锈钢镊子去除比较容易去除干净的大毛，并借助镊子细心地将燕窝一条一条地分开和撕下，不得弄断。二洗：将整桶的燕窝放于专用的清洗盒中用手轻轻搅动和漂洗，去除浮毛等杂质。二挑：用镊子将肉眼可见的非燕窝杂物、及细毛、黑点去除干净。无法用镊子去除的黑点必须用镊子刮下来。三洗：用手轻轻搅动将部分漂浮的细毛和黑点等杂质漂除。三挑：将整桶的燕条自检一遍，去除遗下的非燕窝的异物。挑燕师自检完毕后送品检台待检。

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2.煮燕窝用纯净水好还是用天然矿泉水好？
炖燕窝最好是用纯净水、过滤水而不要使用矿泉水、自来水。矿泉水：含有一定量的钙、钾、镁、钠、锶、偏硅酸等矿物质盐的水。矿泉水属于硬水，不适合拿来炖煮燕窝，会影响燕窝的口感。矿泉水泡发燕窝还会导致燕窝泡发速度缓慢，燕丝僵硬不柔软。自来水：自来水的漂白粉味道太浓，影响燕窝口味口感且会对燕窝营养造成影响。纯净水：电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制成，且不含任何矿物质的水。属于软水。综上所述，炖燕窝最好是用纯净水、过滤水少用矿泉水、自来水。燕大夫燕窝的溯源燕窝，用好水泡发，泡发率往往达到7倍或以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好哦！当然了，如果你懒的炖煮的话，还可以选择燕大夫的即食燕窝哦！
3.天然燕窝怎么做
燕窝性平和，不温不燥的，所以用炖煮是比较能保留营养，不会破坏到里面营养物质的做法。一般的屋燕，先浸泡2个小时，然后挑去杂质小毛，把边边角角撕开（更容易泡发）再泡2-3个小时。最简单的做法就是炖冰糖，蔡府燕窝建议隔开水炖煮，这样炖出来燕窝的口感比较爽脆，不是一般软糯无口感。炖锅内加入开水，燕窝放入炖盅，炖盅内加2/3开水，炖煮20-30分钟，在最后10分钟内加入冰糖，炖化即可。当然也可以有其他很多不同口味的食用方法，如果你需要，可以把邮箱给我，我整理一些平时我自己的做法给你参考下，我是比较喜欢冰镇水果味的。希望能帮到你哦
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