蔬菜鸡蛋卷 蔬菜蛋炒饭

关于蔬菜鸡蛋卷的问题，下面有几个最新蔬菜蛋炒饭的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的蔬菜鸡蛋卷答案。
文章内容目录：
1、晚餐用鸡蛋可以做什么简单的食物 蔬菜鸡蛋卷做法
2、哪些食物和蔬菜水果含碱多一点
3、生菜蛋炒饭的做法，生菜蛋炒饭怎么做好吃，生菜
详细内容：
1.晚餐用鸡蛋可以做什么简单的食物 蔬菜鸡蛋卷做法
1、【苦瓜炒蛋】所需材料：苦瓜1根、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣。做法步骤：鸡蛋磕入碗内，用筷子打散。把苦瓜洗净，切去两端，再顺长切成两半，用汤匙刮去苦瓜的瓤，和白色的部分，苦瓜瓤白色的部分比较苦，刮除干净，苦瓜吃着就没那么苦了。把苦瓜瓤刮干净后，再把苦瓜顺长对半切开，再斜刀片成片。锅加水烧开，加入少许盐，滴入几滴油，下入苦瓜焯水半分钟左右，苦瓜颜色变深绿，将苦瓜捞出，苦瓜焯水可以去除一部分的苦味，苦瓜焯水时在水中加入少许盐和几滴油，会使苦瓜颜色更翠绿， 经过刮瓤，焯水两个步骤，苦瓜的苦味减轻了许多，吃着没什么苦味了。把焯好水的苦瓜放在冷水中投凉，捞出沥净水分。苦瓜焯水后，放在冷水中投凉，可以保持苦瓜脆嫩的口感，颜色也不会变黄。锅加油烧热，淋入鸡蛋液摊开，待蛋液稍凝固，再翻炒成块，盛出待用。锅内再添加少许油烧热，下入葱花，蒜末爆香，下入苦瓜翻炒均匀。下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。， ， 2、【肉末卧鸡蛋】材料：笨鸡蛋4个、猪肉150克、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、蒸鱼豉油2汤匙。做法：准备好所需材料，鸡蛋最好用土鸡蛋，东北的叫法是“笨鸡蛋”，就是农家散养的鸡，下的蛋，有营养，猪肉用廋肉做就可以，有肥肉吃着比较腻。首先把猪肉剁成肉泥，剁得细腻些，姜切末，一半的葱切成葱花，一半的葱切成葱末。把剁好的猪肉泥放在容器里，加入姜末和葱末，1汤匙油，再加入少许盐，不要加多了，后边步骤还要加酱油，别做咸了，加入2汤匙水，用筷子搅拌均匀，加点水，可以使肉馅比较嫩将搅好的肉馅放在稍深一些的盘子内，用汤匙抹平成圆形，铺满盘底就可以了将鸡蛋磕入盘内，铺在肉饼上面，不要弄碎了，鸡蛋的数量按自己的需求放，也可以加多几个，盘子能装得下就可以。蒸锅加水烧开，将盘子放在笼屉上，盖上锅盖，大火隔水蒸15分钟，到时间后将盘子取出，淋入酱油，酱油选用蒸鱼豉油或者生抽都可以，蒸鱼豉油盐比较淡，还带有一丝的甜味，推荐使用，撒上葱花，淋入少许香油提味，一盘好吃味美的肉末卧鸡蛋就做好了。还可以用刀划成8瓣，这样方便食用。， ， 3、【鸡蛋炒黄瓜】材料：黄瓜2根、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段。做法：准备好所需材料，黄瓜洗净，再将黄瓜先斜刀切成段，再切成菱形片，葱切葱花。将鸡蛋磕入碗中，用筷子抽打均匀。锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液加热至稍凝固，再翻炒成鸡蛋块，盛出待用。锅内再添加少许油，下入葱花爆香，下入黄瓜片大火翻炒，将黄瓜片炒至颜色变深，稍变软。下入炒好的鸡蛋块，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

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2.哪些食物和蔬菜水果含碱多一点
展开全部食物根据其本身所含元素的成分，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，产生碱性物质的称为碱性食品，而不是这些食物本身含有碱。为了身体健康，日常饮食应该尽量酸碱平衡。碱性食物：除了五谷杂粮外的植物性食品几乎都是碱性食物。强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、葡萄酒等等。　 弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。酸性食物：牛奶以外的动物性食品都是酸性食物。强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。 弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。中性食物：油、盐、咖啡等属于中性食物。水果虽然含有各种有机酸，吃起来有酸味，但消化后大多氧化成碱性食物。但草莓是个例外，属于酸性食品。某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性成分，而其它(如花生、核桃)产生酸性成分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。
3.生菜蛋炒饭的做法，生菜蛋炒饭怎么做好吃，生菜
展开全部生菜丝蛋炒饭的做法1.所需食材：剩米饭、鸡蛋、生菜、葱。2.生菜洗净切丝、鸡蛋只取蛋黄打散、葱切碎。3.小火热锅热油，倒入散蛋黄。4.蛋黄刚刚铺平，即刻放入米饭，中火与蛋黄一起不亭的翻炒5分钟。5.出锅前加入生菜丝、鸡粉、盐适量炒均匀出锅。6.装碟开吃
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