宁波黄鱼面 宁波黄鱼面哪里好吃
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文章内容目录:
1、宁波最有名的美食是什么?
2、黄鱼面是什么面?
3、南塘老街有什么好吃的?
详细内容:
1.宁波最有名的美食是什么?
宁波是一座有着悠久吴越文化历史的海滨之城,三江与湖海在这里相逢,甜咸的美食让这座小城令人回味,今天小编就为大家带来宁波的五大美食排行榜。1、酒酿圆子酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。2、红膏炝蟹红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃,色彩艳红、鲜咸滑嫩。在盛器中放入冷开水,加盐、白酒、葱、姜,调成浓咸卤,再将洗净后的红膏蟹放入,浸腌8小时后即可。红膏咸枪蟹都是东海里的野生梭子蟹做的,个头壮实,有红膏,蟹背壳上有小孔,可以看到红膏,肉质饱满。3、雪菜大黄鱼雪菜大黄鱼,又称大汤黄鱼,是富有宁波地方特色的名菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜,质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼,具有鱼肉嫩,菜香浓,清口鲜洁,营养丰富的特点,倍受食客青睐。在宁波,雪里蕻咸菜几乎是每家常备之菜。当地有句老话:“三天勿喝咸菜汤,两脚有点酸汪汪。”以此表达对雪里蕻、咸菜的嗜好。动植物蛋白互补,营养丰富,下饭优佳。4、余姚黄鱼面宁波黄鱼面发源于余姚,黄鱼面讲究鱼酥、汤浓、面滑。将野生鲜活的黄鱼油炸,要炸至香味溢出,鱼肉变酥。面汤则加入了特制的酱油,汤味浓厚。面条是手工和面加碱,十分劲道。5、奉化芋艿头芋艿头具有多种吃法,且各具风味,可烘蒸、生烤、热炒、白切、浇汤、煮冻。若烘蒸,其香扑鼻,粉似魁栗;若煮汤烧羹,又滑似银耳,糯如汤圆。奉化芋艿头不但食味佳,而且是一种营养丰富的无公害保健食品。宁波是一个很美的城市,自打14年从宁波回来就再也没有去过宁波了,现在想想小编还是挺怀念那时的生活。
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2.黄鱼面是什么面?
黄鱼面是上海有名的美味小吃,其面细滑有韧劲,黄鱼肉质鲜嫩,汤汁鲜香可口。
3.南塘老街有什么好吃的?
十六格馄饨 奉化牛肉面还有奉化牛肉面,生煎,腐皮黄鱼,阿明土猪肉包子,榴莲酥等,强烈推荐油赞子和豆酥糖。宁波南塘老街:南塘老街一期南至祖关山路,北临尹江岸路,西起南塘河,东到规划路,占地约4.95万平方米,总建筑面积约为3.8万平方米,规划设计停车位约400个。一期街区开街后,共计有20多家店铺率先营业,一期规划以餐饮美食为主,同时复兴传承了部分宁波老字号商家,引入宁波一副、赵大有、汲浭斋、草湖食品等传统餐饮品牌和一批极富地方特色的美食小吃,如宁海五丰堂、余姚黄鱼面、慈城四季香年糕等共30余家商铺。
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2、黄鱼面是什么面?
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1.宁波最有名的美食是什么?
宁波是一座有着悠久吴越文化历史的海滨之城,三江与湖海在这里相逢,甜咸的美食让这座小城令人回味,今天小编就为大家带来宁波的五大美食排行榜。1、酒酿圆子酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。2、红膏炝蟹红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃,色彩艳红、鲜咸滑嫩。在盛器中放入冷开水,加盐、白酒、葱、姜,调成浓咸卤,再将洗净后的红膏蟹放入,浸腌8小时后即可。红膏咸枪蟹都是东海里的野生梭子蟹做的,个头壮实,有红膏,蟹背壳上有小孔,可以看到红膏,肉质饱满。3、雪菜大黄鱼雪菜大黄鱼,又称大汤黄鱼,是富有宁波地方特色的名菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜,质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼,具有鱼肉嫩,菜香浓,清口鲜洁,营养丰富的特点,倍受食客青睐。在宁波,雪里蕻咸菜几乎是每家常备之菜。当地有句老话:“三天勿喝咸菜汤,两脚有点酸汪汪。”以此表达对雪里蕻、咸菜的嗜好。动植物蛋白互补,营养丰富,下饭优佳。4、余姚黄鱼面宁波黄鱼面发源于余姚,黄鱼面讲究鱼酥、汤浓、面滑。将野生鲜活的黄鱼油炸,要炸至香味溢出,鱼肉变酥。面汤则加入了特制的酱油,汤味浓厚。面条是手工和面加碱,十分劲道。5、奉化芋艿头芋艿头具有多种吃法,且各具风味,可烘蒸、生烤、热炒、白切、浇汤、煮冻。若烘蒸,其香扑鼻,粉似魁栗;若煮汤烧羹,又滑似银耳,糯如汤圆。奉化芋艿头不但食味佳,而且是一种营养丰富的无公害保健食品。宁波是一个很美的城市,自打14年从宁波回来就再也没有去过宁波了,现在想想小编还是挺怀念那时的生活。
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2.黄鱼面是什么面?
黄鱼面是上海有名的美味小吃,其面细滑有韧劲,黄鱼肉质鲜嫩,汤汁鲜香可口。
3.南塘老街有什么好吃的?
十六格馄饨 奉化牛肉面还有奉化牛肉面,生煎,腐皮黄鱼,阿明土猪肉包子,榴莲酥等,强烈推荐油赞子和豆酥糖。宁波南塘老街:南塘老街一期南至祖关山路,北临尹江岸路,西起南塘河,东到规划路,占地约4.95万平方米,总建筑面积约为3.8万平方米,规划设计停车位约400个。一期街区开街后,共计有20多家店铺率先营业,一期规划以餐饮美食为主,同时复兴传承了部分宁波老字号商家,引入宁波一副、赵大有、汲浭斋、草湖食品等传统餐饮品牌和一批极富地方特色的美食小吃,如宁海五丰堂、余姚黄鱼面、慈城四季香年糕等共30余家商铺。
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