包子怎么捏褶好看 包子怎么捏褶好看又简单

关于包子怎么捏褶好看的问题，下面有几个最新包子怎么捏褶好看又简单的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的包子怎么捏褶好看答案。
文章内容目录：
1、做小笼包怎么捏出好看的褶皱捏法图解？
2、如何捏出漂亮的包子
3、贵州遵义三鲜包子做法
详细内容：
1.做小笼包怎么捏出好看的褶皱捏法图解？
做小笼包捏出好看的褶皱的具体步骤为：1、将面粉和温水混合，揉成面团。2、盖上湿的厨房用纸或者小毛巾，静置三十分钟。3、开始调肉馅。在肉末里加入盐，糖，生抽，白胡椒粉，香油进行调味。4、切一点姜丝，把葱白撕碎，加100毫升水，捏一捏，变成葱姜水（葱姜水既有去腥作用，也是一会儿变身小笼包里面汤汁的秘诀）。5、把葱姜水慢慢分几次加入到肉馅中，等肉馅吸饱了水，变得有粘性，就完成了。可以拿一点点肉馅在微波炉里转20秒尝一下咸淡。清洁松茸并切成碎末，加到肉末中继续混合均匀即可。6、开始包馅儿，装馅儿。7、左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，顺时针打上褶皱，形成第二个褶子。8、同样的手法捏出第三个，四个，褶皱至少要在18个，蒸出来的小笼包才会漂亮。9、收口。10、完成。11、用潮湿的厨房纸铺在蒸笼上，再摆上小笼包。12、大火蒸15分钟。

推荐阅读：自己吃哪种鱼胶比较好又实惠
2.如何捏出漂亮的包子
食材明细:面团发酵好的450克,白菜猪肉馅200克如何捏出漂亮的包子褶的做法步骤1.准备好面团，发酵30分钟后，揉搓排气。揉成长条，分割成等分的小面剂。2.准备好的猪肉馅。3.取一面剂，擀成四周薄中间厚的圆形，填上馅，左手托着面皮，右手的大拇指和食指，捏住面皮的外边缘，捏出第一褶。4.左手食指前推，右手食指顺势捏住，和第一个捏合在一起。5.就这样，周而得始，往前包。左手的大拇指，往包子皮内按压馅，(如果馅放得多的话），右手食指捏褶的时候，轻轻上提，这样就可以包多一些的馅了。6.褶要捏得均匀，用力也要均匀。7.把右手拿开，看侧面是这样的。8.再接着往前包。9.如果包子面有些软，粘手，右手的拇指和食指可以沾点布面。10.再拿开右手，看盾包子是什么样子吧。11.收尾的时候，最后一个褶，一定要和第一个褶捏合在一起，才会形成一个完整的圆。12.捏好后，稍微整理一下。小窍门:右手的拇指和食指要用力均匀，每个褶的宽度要差不多，不能大大小小的，否则包出来的不好看。最后要整理一下，将包子口收匀，包子整成圆形。
3.贵州遵义三鲜包子做法
展开全部食材用料：面胡萝卜相克食物韭菜相克食物水豆腐鸡蛋相克食物粉条油渣盐白胡椒粉五香粉鸡精姜相克食物猪油芝麻油菜谱做法：1.把肥肉切成小丁。放到炒锅里面。小火。2.小火把肥油炸到如图中肥肉微微发黄的时候就可以控油了。3.把油和油渣用漏勺分离。油渣备用。小心别被热油烫着。4.韭菜洗干净，沥干水份，切成小段备用。5.鸡蛋炒好剁碎，水豆腐和胡萝卜切小丁，粉条提前泡软，切碎。6.把以上原料混合在一起，加调料搅拌均匀7.干面粉加四分之一勺酵母粉和三分之一勺泡打粉用40度的温水化开，和面。揉成一个光滑的面团。8.面团放盆里盖上盖子醒40分钟，夏天的时候气温比较高，40分钟到1个小时面团就开了，冬天的时候放在暖气旁边也要34个小时面团才能张起来的。9.把张开的面团放在面板上继续揉，揉除里面的气泡。在把面团揉成长条状，然后切成更小的纪子。这一步，我忘记拍照了。10.把面纪子干成中间厚边上薄的面片。如果变上太厚包出来的包子褶不好看，底太薄的话，包子也容易烂。把馅放在面皮上，拖于掌心。11.开始捏褶，如果刚开始捏的褶不好看也没关系，自己吃嘛，又不是拿出去展示，多包几次，多练练手，就能包出很漂亮的包子了。12.这样包出来的包子不是很标致，但是也不算难看了。13.篦子上面刷上一层植物油。14.冷水大火上锅蒸包子，锅里水烧开，冒气的时候继续大火5分钟，转小火烧25分钟后关火，关火后5分钟再开盖。15.非常好吃哦用手机看这道菜做法菜谱小贴士：刚开始学做面食的美眉们，在超市选购面粉的时候需要注意，那些包装袋上注明的自发粉、饺子粉、高筋粉、全麦粉、富强粉。如果买的是自发粉的话就不需要在添加酵母粉了。我一般都是买富强粉，针对性不是那么强，可以用来做饺子皮也可以擀面条，蒸包子馒头自己加一些酵母粉就OK啦！ 饺子粉和高筋粉是不适合包包子蒸馒头的，这类面粉适合手擀面和饺子皮用！
今天包子怎么捏褶好看的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关包子怎么捏褶好看又简单的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。