山芭蕉子 山芭蕉子做菜

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文章内容目录：
1、
2、芭蕉蔸子煮熟可以吃吗？
3、做菜香味特别浓厚的香料
详细内容：
1.
大家都知道芭蕉可以吃，但芭蕉心能做菜一定很少有人知道，靠山吃山，生活在云南西南部热带雨林中的傣族、拉祜族、哈尼族等少数民族，用生长在山箐和沟谷中的野芭蕉幼嫩茎心制作出一道道餐桌上美味的菜肴。

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2.芭蕉蔸子煮熟可以吃吗？
芭蕉味甘性寒，可清肠热，常用于治疗热病烦渴、大便秘结之症。芭蕉中含有一定膳食纤维和少量脂肪，可起通便润肠之效，因此芭蕉是习惯性便秘患者的理想食疗果品。芭蕉含有丰富的钾，当人体钠过多导致细胞中存留大量的水分，引起水肿时，芭蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的水分，使身体达到钾、钠平衡，有效消除水肿现象。
3.做菜香味特别浓厚的香料
展开全部　　1、 以芳香为主的香辛料，如大茴香、罗勒、芥子、黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂、芫荽、莳萝、茴香、肉豆蔻、洋苏叶等。　　2、 以增进食欲为主的香辛料：如生姜、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等。　　3、 以脱臭性（矫臭性）为主的香辛料，如大蒜、月桂、葱类、洋苏叶、玫瑰、麝香草等。　　4、 以着色性为主的香辛料，如红辣椒、藏红花、郁金等。　　国家技监局于1991年公布的国家标准中规定了42种我国常用的香辛料的技术标准。　　火锅常用的香辛料主要有：　　胡椒、花椒、辣椒、小茴香、八角茴香、甘草、肉桂、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻干皮、草豆蔻、红豆蔻、陈皮、辛夷、孜然、莳萝、荜拨、白芷、三奈、鼠尾草、百里香、草果、香果、良姜、甘牛至、砂仁、月桂、木香、广木香、迷迭香、广沙仁、紫苏、香薷、甘菘、葫芦巴等。
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