红烧望潮 红烧望潮图片

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文章内容目录：
1、红烧望潮的家常做法 红烧望潮怎么做
2、尖椒炒望潮的做法，尖椒炒望潮怎么做好吃，尖椒
3、红烧望潮怎么做
详细内容：
1.红烧望潮的家常做法 红烧望潮怎么做
1、主料：章鱼。辅料：姜、蒜。调料：酱油、茴香、料酒。 ， ， 2、将望潮养在清水中一段时间，让其将泥液吐尽。 ， ， 3、然后把要进行烹饪的望潮选十几个（一碟的料），放入盆中，冲入用沸水将其烫死，此时望潮的长爪已缩成一团。 ， ， 4、把油烧成七成热，放入姜末、蒜泥，煸出香味，将烫死的望潮捞出入锅，再放上酱油、茴香、料酒，用文火炖烧十分钟后，待每只望潮均收缩成一团变酱红色后，收汤起锅装碟即成。

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2.尖椒炒望潮的做法，尖椒炒望潮怎么做好吃，尖椒
步骤1：望潮（已洗净）、尖椒（已清洗切开）、姜片。步骤2：在锅中加入3汤勺油烧热，下入已洗净的望潮。步骤3：接着，搁入姜片，加2汤勺料酒。步骤4：翻炒翻炒。步骤5：然后，加1.5汤勺老抽。步骤6：加1汤勺白糖。步骤7：加1勺盐。步骤8：调味煮开。步骤9：最后，煮至汤汁差不多时，合入切好的尖椒翻炒翻炒至熟，即成。
3.红烧望潮怎么做
食材用料望潮12只相克食物菜油适量葱适量相克食物辣椒圈适量桂皮适量八角适量白糖适量相克食物料酒适量茴香适量酱油适量醋适量相克食物味精适量相克食物芝麻油适量红烧望潮的做法1.将望潮剖开，取出内脏，洗净，下到沸水锅内汆一下捞出，以除去腥味。2.锅中倒入菜油，加热后投入葱段、辣椒圈煸香，放入望潮爆炒。3.变色后加入料酒、醋、白糖等调料，再翻炒片刻。4.加入适量酱油和水，用中火焖烧十来分钟，待汤汁浓稠，形成浓油赤酱的自来芡。5.加入味精，出锅。小贴士学名短蛸，是东海一带著名的水产品，躯干部近似球形，头部较短。色暗褐，触脚细长，有吸盘两列，穴居海滩泥洞之中。望潮肉质鲜嫩，其特殊得生活习性才有了这个美名。望潮的吃法有生炒、红烧、水煮等，此道菜这次是用甩制法加工后，白灼出的成品，脆嫩爽口。
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