什么叫破乳现象 破乳的原因

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文章内容目录：
1、
2、乳状液的破乳和转相的定义是什么
3、沥青粘层的“破乳”是什么意思？
详细内容：
1.
破乳现象是乳状液分散向小液珠聚集成团，形成大液滴，最终使油水两相分层析出的过程，又称反乳化作用。实质上是消除乳状液稳定化条件、使分散的液滴聚集、分层的过程。在许多生产过程中，需要将稳定的乳状液破坏，即破乳，如原油脱水，从洗羊毛的废液回收羊毛脂需要破坏这些乳状液，化学反应过程中水洗时发生乳化后的脱水等。破乳方法主要分为化学破乳法、物理破乳法、生物破乳剂法、联合破乳法和膜破乳法。，破乳常用方法：1、长时间静置：将乳浊液放置过夜，一般可分离成澄清的两层。，2、水平旋转摇动分液漏斗：当两液层由于乳化而形成界面不清时，可将分液漏斗在水平方向上缓慢地旋转摇动，这样可以消除界面处的泡沫，促进分层。，3、用滤纸过滤：对于由于有树脂状、粘液状悬浮物存在而引起的乳化现象，可将分液漏斗中的物料，用质地密致的滤纸，进行减压过滤。过滤后物料则容易分层和分离。，4、加热：让分液漏斗可以连上冷凝管，实现加热破乳。

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2.乳状液的破乳和转相的定义是什么
破乳是指乳状液的分散相小液珠聚集成团，形成大液滴，最终使油水两相分层析出的过程。而乳状液的转相是指在一定条件下，乳状液的内相转化为外相，外相转化为内相的现象。
3.沥青粘层的“破乳”是什么意思？
破乳是乳化沥青中的水分挥发后乳化状态遭到破坏的时候的简化说法。通常沥青都需要加热提高温度才可以熔化，所以沥青施工都在高温中进行。后来人们把高温用的沥青通过机械搅拌和化学稳定的方法（乳化），把沥青扩散到水中而液化成常温下粘度很低、流动性很好的一种道路建筑材料，就是乳化沥青。乳化沥青因此可以常温使用，并且可以和冷的和潮湿的石料一起使用。这样就大大的改善了施工条件。乳化沥青中的水是要挥发出来才能够和集料凝固成整体。简单判断它的水份是否还存在，就是看它的乳化状态是否还存在。只要乳化状态已经破坏，就说明沥青中的水份也挥发了。简单说就是破乳。只要破乳了，沥青中的水份就没有了。常常用破乳否来衡量乳化沥青中的水份是否完全排除。
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