一周营养早餐食谱

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文章内容目录：
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详细内容：
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营养早餐可选择的还是很多的，下面给出一例：1、周一：杂粮粥、鸡蛋饼、菠菜木耳拌豆皮、橙子。2、周二：枸杞玉米豆浆、牛肉汉堡、水煮菜、水煮鹌鹑蛋、蒸红薯。3、周三：紫薯豆浆、芝麻盐花卷、油条、煮鸡蛋、凉拌菜。4、周四：枸杞豆浆、紫菜包饭、白灼菜心、烤肠、煮鸡蛋。5、周五：牛奶燕麦粥、牛肉煎包、香芋地瓜丸子、黄瓜拌豆皮、茶叶蛋。6、周六：黑芝麻花生豆浆、茶叶蛋、大米山药发糕、蔬菜虾仁拼盘。7、周日：雪梨豆浆、紫薯蛋糕、黄瓜拌杏鲍菇、茶叶蛋、烤鸡肉。营养早餐“三要三不要”1、要淀粉类主食面包、馒头、杂粮粥、红薯等淀粉类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体主要的能量来源。此外，淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。早餐时可以适当吃点粗杂粮，比如杂豆粥、小米粥等，富含B族维生素、膳食纤维，营养价值要比精米白面高。2、要富含蛋白质的食物选择易消化吸收的优质蛋白质，这类蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，容易被人体吸收利用。早餐建议要有奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。3、要富含膳食纤维和植物营养素的果蔬早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，有助于维持肠道正常功能。尤其值得一提的是，果蔬中含有众多植物自身合成、且对人体有益的天然有机化合物，这类植物营养素对人体具有一定调节生理功能的作用。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样。吃碗蔬菜沙拉，馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜，煮面时加些青菜，或把水果洗净带在路上吃，都是简单易行的方法。4、不要油炸类食物油炸的烹饪方式不仅会使营养成分遭到破坏，还会产生多种对健康有害的物质。油条、炸糕等油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，可能增加肥胖的风险。烧烤熏制的食物，尤其是肉类，比如培根、熏肠等，可能会产生致癌物。5、不要高盐食物腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等食物营养价值很低，刺激味蕾的同时，还含有大量盐，不但对控制血压不利，还容易引起钙质流失。6、不要高糖饮料果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等饮料喝起来口感很好，看上去似乎也很有营养。事实上，那只是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的，真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。以上内容参考：健康报网-营养早餐"三要三不要" 辰时吃早餐养胃气

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三明治加一杯牛奶自制的三明治 做法：1。取一片面包片（最好是全麦或杂粮的，营养丰富）2。煎一个荷包蛋，放在面包片上3。铺上一片生菜4。在微波炉里把火腿肠加热（我家孩子爱吃那种加热到开花的，我一般买廖师傅台湾肉肠），用刀纵向切成二半，平铺在生菜上4。再在上面放一片面包片即可。这个早餐集谷物、蔬菜、蛋、肉、奶于一体，营养丰富。若再搭配些水果就更完美了。
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