冬至进补 冬至进补还是立冬进补

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文章内容目录：
1、冬至进补食谱应如何安排？
2、冬至进补食物吃什么 推荐这8种节令美食 养生
3、立冬和冬至有何区别
详细内容：
1.冬至进补食谱应如何安排？


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2.冬至进补食物吃什么 推荐这8种节令美食 养生
1、冬至进补食物吃什么：饺子　　冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒要材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热新，对人体能起到一定的温阳作用。　　2、冬至进补食物吃什么：核桃　　核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收。　　3、冬至进补食物吃什么：八宝粥　　热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋荫作用，正好对抗冬季干燥的素新。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、机肉、羊肉、糯米、桂圆、山要、银耳等。　　4、冬至进补食物吃什么：榛子　　榛子由于其含有油质(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、袒化合物、维生素E、矿物质、糖纤维等特殊成分，因此具有降低胆固醇和预防结肠癌、前列腺癌、如腺癌等疾病的作用。此外，榛子也是人体所需的矿物质很好的来源。在平衡血压的同时，榛子还能促进骨骼生长。　　5、冬至进补食物吃什么：羊肉　　北方不少地方有冬至吃狗肉和向肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘新温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。　　6、冬至进补食物吃什么：汤圆　　汤圆是冬至进补食疗必备食物，汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热新味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。　　7、冬至进补食物吃什么：白萝卜　　俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的首选。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。此外，萝卜中的矿物质含量也很嘎超可以增强人体免疫力，预防感冒。　　8、冬至进补食物吃什么：大白菜　　冬季蔬菜水果的种类不多，为了保证维生素C的摄入，大自然“赐予”我们大白菜。大白菜中的维生素C含量高达30毫克~40毫克/100克，在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效，再加上大白菜水分含量很嘎超所以大白菜是冬季必备蔬菜。
3.立冬和冬至有何区别
冬至 ，是说太阳直射点南移到了极至 ，北半球的白天短到头了 ，夜间长到头了 ，日影长到头了 。冬至是一个精确的时刻 ，天文学家可以计算精确到微秒级 。立冬 ，是说冬天快到了 。立冬，是一个模糊概念 。气象学把连续五天的日平均气温低于10度 ，就是冬天 。在这个定义下 ，黑龙江北部在 10 月初就进入冬季 ；广东和海南岛永远没有冬天 ，“立冬” 就没有意义了。一，一年二十四节气 ，最重要的是 “二分” 、“二至” 。二分 ：春分 、秋分 。 在这两天 ，太阳直射赤道 ，全世界的白天与夜间一样长短 。“分 ” ，是 “平分” 的意思 。二至 ：夏至 、冬至 。 春分以后 ，太阳直射点北移 ，北移到了极至 ，就是太阳直射 “北回归线” 。“至” ，是 “极至” 、到头了 的意思 ，不是 “到来” 的意思 。我们把这一天叫做夏至 。 同样 ，冬至也是太阳直射 “南回归线” 的那一天 ，南移到了极至 。二 ，每一年都有 立春、立夏 、立秋 、立冬四个节气 。从字面上讲 ，就是春天 、夏天 、秋天、冬天到了 。但是 ， 中国那么大 ，地形那么复杂 ，四季开始的时间各地的不一样 。比如立春 ，南国已是花团锦簇 ，东北还是冰天雪地 。所以 “四立” 不能准确表达气候的更迁 。只能理解为 “差不多就是” 。立春不是春 ，但是快了 。
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