鲜肉馄饨馅的做法 鲜肉馄饨馅的做法和配料

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文章内容目录：
1、鲜肉馄饨馅的做法大全
2、鲜肉馄饨馅做法大全包括哪些
3、馄饨的调料配方
详细内容：
1.鲜肉馄饨馅的做法大全


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2.鲜肉馄饨馅做法大全包括哪些
主料里脊肉400克馄饨皮500克泡好的花椒水150克 辅料葱适量酱油适量香油适量盐适量紫菜适量虾皮适量胡椒粉适量姜适量耗油适量 步骤鲜肉大馄饨的做法步骤11.里脊肉加葱姜剁成肉糜鲜肉大馄饨的做法步骤22.少量多次加入事先泡好的花椒水 一个方向搅拌鲜肉大馄饨的做法步骤33.感觉粘稠度合适了 加适量酱油 一勺蚝油 再次搅拌鲜肉大馄饨的做法步骤44.加适量盐 香油搅拌均匀鲜肉大馄饨的做法步骤55.介绍两种包法:1取一张馄饨皮 在皮的上1/3处抹适量馅鲜肉大馄饨的做法步骤66.往下折叠两次 留出约一指宽鲜肉大馄饨的做法步骤77.再把两边重合 沾水捏住鲜肉大馄饨的做法步骤88.2取一张皮 在中间抹适量馅鲜肉大馄饨的做法步骤99.对角折叠鲜肉大馄饨的做法步骤1010.再顺势把两边往上重叠捏好鲜肉大馄饨的做法步骤1111.依次做完 放冰箱冷冻 再分装到保鲜袋里 随吃随拿鲜肉大馄饨的做法步骤1212.煮馄饨时 碗里放适量香菜 紫菜 生抽 胡椒粉 虾皮 香油 舀些馄饨汤 捞入煮好的馄饨开吃吧！
3.馄饨的调料配方
一、馄饨馅的作法一：平菇鲜肉馄饨馅主要材料：平菇，鲜生猪肉、黑木耳、红萝卜、姜蒜、别的调味品1、平菇、黑木耳、红萝卜清洗滚刀块;姜蒜切末2、饺子馅中放进葱、生姜沫和盐、味精、白胡椒粉、生抽、米酒、芝麻油，搅拌均匀预留。3、起油锅，油六成热时要姜蒜末进行爆香，添加平菇、黑木耳、胡萝卜丁煸炒，添加盐、味精调料，略炒就可以熄火。4、将饺子馅与炒好的包馅混和搅拌均匀，就可以包馄饨了。二、馄饨馅的作法二：大白菜鲜肉馄饨馅原材料：白菜、肉馅、馄饨皮、香莱、葱、别的调味品1、白菜清洗，先氽烫直再洗澡、剁碎，随后挤干水份。space馄饨放什么调料2、肉馅再剁细，连在盐、鸡精一起添加剁碎的白菜中调均匀成包馅。3、每一张小馄饨包包入少量包馅，捏发展枕形小馄饨，再放进沸水中煮开至浮上来。4、添加少量芝麻油放碗内，盛入煮好的小馄饨，再撒进清洗、剁碎的香莱末及葱段即成三、馄饨馅的作法三：苋菜鲜肉馄饨馅原材料：肉馅、苋菜、馄饨皮、香莱、别的调味品1、苋菜清洗，剁碎;肉馅再剁细，添加苋菜及盐、鸡精调均匀成包馅。2、每一张小馄饨包包入少量包馅，捏发展枕形小馄饨，放进沸水中煮开至浮上来。3、添加少量芝麻油放碗内，盛入煮好的小馄饨，再添加清洗、剁碎的香莱即成。四、馄饨馅的作法四：牛羊肉馄饨馅原材料：牛羊肉、小葱、饺子馅调料、盐、植物油、馄饨皮(商场买的现有的皮)space馄饨放什么调料1、牛羊肉清洗剁碎末，小葱切末2、牛羊肉加少量冷水沿着一个方位拌和上筋，随后放进小葱末、饺子馅调料、盐和芝麻油就可以3、小对五折起，不必对半均值折回，另一边外露一厘米上下吧，随后用把手馄饨皮的两侧用力捏住些，以避免 馄饨馅漏出4、把两侧折起来，用把手馄饨皮预塑住就可以
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