蕃薯饼

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文章内容目录:
1、
2、番薯饼怎样才能不粘锅
3、
详细内容:
1.
主料:紫薯200g、糯米粉350g。辅料:油适量、炼乳适量、椰蓉适量、南瓜适量、白芝麻适量、葡萄干适量、蛋清适量。,紫薯椰蓉南瓜饼的做法1、准备食材。2、南瓜去皮洗净,切成小块用微波火力,3分钟一次一共2次。3、紫薯洗净后放入锅中煮熟。(紫薯用微波炉太干了,不介意的也可以用微波炉)4、煮熟后去皮压成紫薯泥。5、准备椰蓉和炼乳。6、熟透的南瓜里面的水分倒出,可以喝的很清甜。7、加入椰蓉和炼乳。8、再根据喜好加入葡萄干拌匀待凉。9、先把紫薯泥和糯米粉搓匀再倒入清水。10、揉成粉团,这样的粉团粘性不是很足,做成的饼难以光滑。11、取2团约40克的粉团,压扁,等水开后下入煮至浮起捞起。12、加入之前的粉团里再一次揉成光滑的粉团。13、分成约50克的胚子。14、像做汤圆那样,包入馅料。15、虎口收口。16、轻轻压扁。17、表面刷上蛋清撒上白芝麻。18、电饼铛预热后煎熟即可。19、成品。
蕃薯饼
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2.番薯饼怎样才能不粘锅
用料 :红薯3个,胡萝卜一根辅料:面粉 ,糯米粉 做法:1.红薯、胡萝卜削皮,隔水蒸熟2.蒸软后碾碎,加入面粉和糯米粉搅拌均匀3.手上沾水(这个是关键),捏出一个小饼的形状,放入不粘锅内,不需要放油!!但是一定保证是不粘锅4.小火慢慢煎,在表面撒上黑芝麻,两三分钟一翻面,翻七八次,大概半小时,,出锅。5.外焦里嫩的无油红薯饼,就大功告成。
3.

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