山楂糕的制作方法 山楂糕的做法家庭自制法视频

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文章内容目录：
1、山楂糕的制作方法
2、山楂糕做法
3、如何自制山楂糕？
详细内容：
1.山楂糕的制作方法
用料主料；山楂100克白糖50克。辅料；清水适量。自制山楂糕的做法：1、山楂洗净去果核蒂把。2、用热水焯制稍软即可。3、倒入一个适宜的容器内，加入白糖。4、倒入适量的水。5、用料理棒搅拌。6、直至变成山楂泥。7、将山楂泥倒入锅中。8、小火慢慢熬煮，期间要不停地翻动，防止糊锅。9、继续熬煮并不断搅拌。10、直至变得浓稠即可关火。11、装入抹油的容器中，放入冰箱冷藏至凝结。12、取出倒扣。13、切片即可食用啦。14、自制山楂糕成品图。

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2.山楂糕做法
1.将山楂拦腰剖开后取出籽，再去掉两头的结蒂2.挤入柠檬汁拌匀，防止山楂氧化3.将麦芽糖、冰糖一并加入4.小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动，以免糊锅5.煮至山楂水份重新挥发完，锅内变浓稠(用勺子在底部划一道后，山楂并不马上并拢)，关火6.立刻撒上干桂花，并迅速盖上盖子，焖5分钟，让桂花香气趁热渗入山楂酱中7.焖出桂花香后， 趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状8.用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层9.将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中，并用勺子将表面抹平整10.用盖子密封后，放冰箱冷藏两小时至凝固后取出，倒扣出来，切块即可汤尼茱迪/TNJD
3.如何自制山楂糕？
.去除新鲜山楂里的果核，倒入煮锅里加入少许柠檬汁和两升清水，中火熬制三到五分钟。2.然后用过滤网将果皮滤出，将山楂糊重新倒入锅中，加入250克白糖和冰糖，一边熬煮一边搅拌。3.等糖类完全溶化后，盛入容器中放凉，冷却之后即可切块食用
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