立冬北方吃什么 立冬北方吃什么馅的饺子

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文章内容目录：
1、北方立冬吃什么
2、东北立冬吃什么 为什么北方人特别爱吃饺子
3、冬至吃什么馅的饺子好吃
详细内容：
1.北方立冬吃什么


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2.东北立冬吃什么 为什么北方人特别爱吃饺子
立冬吃饺子，饺子在北方是一种便于保存的美食，就像过去大家会在过冬的时候储存白菜土豆一样，饺子也是一种可以长期储存的食物~代代相传，从小就吃，吃着也就习惯了，无论是冬至，立冬还是什么节日，大家想到的第一个食物就是饺子！
3.冬至吃什么馅的饺子好吃
猪肉韭菜水饺馅材料"五花绞肉 120元","细支韭菜一把切细末 20-30元","红萝卜细末 2-3汤匙","香菜一根切细末（可省略） 约4-5支","盐2-3小匙，太白粉 一汤匙","酱油 一汤匙","面包粉（可省略） 3汤匙","麻油 1小匙","胡椒粉 少许"做法五花肉可以挑油脂较少的，但五花肉质口感较好，不会柴。韭菜最好是挑茎叶细嫩一点的，这样一切末就会很小，而且它的韭味比较清新，不会过于浓郁。红萝卜可带给饺子甜味，就不必另加糖了。此外，缀香的麻油可直接滴在红萝卜上头，再一起搅拌。适量的香菜不但可以提供清新香气，也可以中和韭菜的气味并收相辅相成之效。不放也可以，只要韭菜够新鲜，不放香菜也是很好吃。太白粉可使馅黏稠，面包粉可制造出馅料多汁口感，蔬菜部份会出水，就不另加水了。面包粉可以自己做比较安心，把自己做的吐司切块进烤箱烧微烘烤到外皮酥脆，再放到果汁机中打一下就完成了，用不完的部份可以放冷冻保存。如果没有面包粉，太白粉再多加一点也是很好吃喔～
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