嘉兴肉粽的做法 嘉兴肉粽的做法和配料
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文章内容目录:
1、
2、嘉兴肉粽的做法?
3、嘉兴肉粽的做法?
详细内容:
1.
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2.嘉兴肉粽的做法?
食材明细:五花肉6两,糯米3小碗,粽叶 适量,棉纱线 适量,料酒1勺,老抽2勺,生抽适量,食盐 适量,白糖 少许,白酒 一勺嘉兴鲜肉粽的做法步骤1. 将五花肉浸入淘米水,我浸了有2-3小时。2. 洗干净,剁成块3. 加料酒4. 再加老抽酱好,喜欢口味重的可以加点食盐。5. 拌匀。天热,我将盒子入了冰箱了。6. 粽叶放入锅煮透,一般煮半小时左右即可。不要偷懒,煮过的粽叶软,包起来软不易破裂。7. 将糯米淘洗好,让其胀着吧8. 准备好拌米的调料:生抽,适量9. 准备好拌米的调料:食盐,一勺10. 将粽叶从锅里取出冲洗干净了放妥位置11. 准备好拌米的调料:白糖,用2茶匙12. 拌米:将食盐、生抽、和酱肉里的卤都加入到糯米中拌匀13. 准备好拌米的调料:白酒。这白酒稍微晚点,可以让酒气散发得慢些。14. 用具准备好15. 加白酒一勺到米中,搅拌均匀16. 包粽子开始:一般取两张粽叶,大小头错开相叠,卷成漏斗状17. 先加一勺米再加酱肉18. 再加米盖上19. 左手把粽叶覆盖到右手的粽子上20. 再往下一折余下的粽叶,就包住了。左手别松开。21. 右手拿线来缠绕粽子几圈,打结剪断。一个粽子就包好了。22. 包好的粽子,一个个马上入水锅里浸着让里面的糯米继续膨胀23. 全包好后,倒入刚才米中余下的卤汁入锅,24. 加水没过粽子上电饭煲25. 按下“煮饭”键开始煮了,到它突突地大滚26. 按下“保温”键让它焖炖一晚上小窍门窍门之一,要使粽子粘糯软,像柴灶里煮焖出来一样,就用电饭煲煮和焖,而不要高压锅煮。窍门之二,粽叶放入锅煮半小时左右。煮过的粽叶,软易折而不易破裂。窍门之三,包粽子前的一步才在米中加高浓度的白酒,可以使粽子醇香而不宜坏。其他提示:不要用捆扎绳来绑粽子,有毒的。
3.嘉兴肉粽的做法?
食材明细:五花肉6两,糯米3小碗,粽叶 适量,棉纱线 适量,料酒1勺,老抽2勺,生抽适量,食盐 适量,白糖 少许,白酒 一勺嘉兴鲜肉粽的做法步骤1. 将五花肉浸入淘米水,我浸了有2-3小时。2. 洗干净,剁成块3. 加料酒4. 再加老抽酱好,喜欢口味重的可以加点食盐。5. 拌匀。天热,我将盒子入了冰箱了。6. 粽叶放入锅煮透,一般煮半小时左右即可。不要偷懒,煮过的粽叶软,包起来软不易破裂。7. 将糯米淘洗好,让其胀着吧8. 准备好拌米的调料:生抽,适量9. 准备好拌米的调料:食盐,一勺10. 将粽叶从锅里取出冲洗干净了放妥位置11. 准备好拌米的调料:白糖,用2茶匙12. 拌米:将食盐、生抽、和酱肉里的卤都加入到糯米中拌匀13. 准备好拌米的调料:白酒。这白酒稍微晚点,可以让酒气散发得慢些。14. 用具准备好15. 加白酒一勺到米中,搅拌均匀16. 包粽子开始:一般取两张粽叶,大小头错开相叠,卷成漏斗状17. 先加一勺米再加酱肉18. 再加米盖上19. 左手把粽叶覆盖到右手的粽子上20. 再往下一折余下的粽叶,就包住了。左手别松开。21. 右手拿线来缠绕粽子几圈,打结剪断。一个粽子就包好了。22. 包好的粽子,一个个马上入水锅里浸着让里面的糯米继续膨胀23. 全包好后,倒入刚才米中余下的卤汁入锅,24. 加水没过粽子上电饭煲25. 按下“煮饭”键开始煮了,到它突突地大滚26. 按下“保温”键让它焖炖一晚上小窍门窍门之一,要使粽子粘糯软,像柴灶里煮焖出来一样,就用电饭煲煮和焖,而不要高压锅煮。窍门之二,粽叶放入锅煮半小时左右。煮过的粽叶,软易折而不易破裂。窍门之三,包粽子前的一步才在米中加高浓度的白酒,可以使粽子醇香而不宜坏。其他提示:不要用捆扎绳来绑粽子,有毒的。
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2、嘉兴肉粽的做法?
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3.嘉兴肉粽的做法?
食材明细:五花肉6两,糯米3小碗,粽叶 适量,棉纱线 适量,料酒1勺,老抽2勺,生抽适量,食盐 适量,白糖 少许,白酒 一勺嘉兴鲜肉粽的做法步骤1. 将五花肉浸入淘米水,我浸了有2-3小时。2. 洗干净,剁成块3. 加料酒4. 再加老抽酱好,喜欢口味重的可以加点食盐。5. 拌匀。天热,我将盒子入了冰箱了。6. 粽叶放入锅煮透,一般煮半小时左右即可。不要偷懒,煮过的粽叶软,包起来软不易破裂。7. 将糯米淘洗好,让其胀着吧8. 准备好拌米的调料:生抽,适量9. 准备好拌米的调料:食盐,一勺10. 将粽叶从锅里取出冲洗干净了放妥位置11. 准备好拌米的调料:白糖,用2茶匙12. 拌米:将食盐、生抽、和酱肉里的卤都加入到糯米中拌匀13. 准备好拌米的调料:白酒。这白酒稍微晚点,可以让酒气散发得慢些。14. 用具准备好15. 加白酒一勺到米中,搅拌均匀16. 包粽子开始:一般取两张粽叶,大小头错开相叠,卷成漏斗状17. 先加一勺米再加酱肉18. 再加米盖上19. 左手把粽叶覆盖到右手的粽子上20. 再往下一折余下的粽叶,就包住了。左手别松开。21. 右手拿线来缠绕粽子几圈,打结剪断。一个粽子就包好了。22. 包好的粽子,一个个马上入水锅里浸着让里面的糯米继续膨胀23. 全包好后,倒入刚才米中余下的卤汁入锅,24. 加水没过粽子上电饭煲25. 按下“煮饭”键开始煮了,到它突突地大滚26. 按下“保温”键让它焖炖一晚上小窍门窍门之一,要使粽子粘糯软,像柴灶里煮焖出来一样,就用电饭煲煮和焖,而不要高压锅煮。窍门之二,粽叶放入锅煮半小时左右。煮过的粽叶,软易折而不易破裂。窍门之三,包粽子前的一步才在米中加高浓度的白酒,可以使粽子醇香而不宜坏。其他提示:不要用捆扎绳来绑粽子,有毒的。
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