紫葡萄 紫葡萄含花青素吗

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文章内容目录：
1、
2、红葡萄和紫葡萄有什么区别吗，分别有什么作用？
3、
4、紫葡萄干和提子那个花青素更多
详细内容：
1.
葡萄是鲜嫩多汁的水果。那么紫葡萄的功效有哪些呢?紫葡萄的作用是什么?下面我就来告诉你紫葡萄的功效与作用，欢迎阅读。， 　　紫葡萄的功效 ， 　　1.抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。， ， 　　2.抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及 其它 一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。， ， 　　3.利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。， ， 　　4.美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。， ， 　　5.补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果。， ， 　　6.补气血，强筋骨，利小便。治气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，淋病，浮肿。， ， 　　7.主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒。可作酒。， 　　紫葡萄的作用 ， 　　(1)葡萄果实可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作药膳应用，对神经衰弱，疲劳过度，消化不良，心悸盗汗，浮肿等有疗效。， ， 　　(2)取白葡萄汁，生姜汁，服用，可治痢疾。， ， 　　(3)每天饮用3杯紫葡萄汁，可使血小板聚集力降低40%。， ， 　　美国北卡罗来纳大学医学院研究还发现，葡萄中的白藜芦醇具有较强的抗癌、阻抑癌细胞扩散效应，有效清除人体内多余的自由基，具有增强人体免疫功能和延结衰老效益。， ， 　　(4)葡萄捣汁，可单服或与其它食疗品配伍应用。捣汁 方法 简便，取紫葡萄60克洗净后，加300毫升水煮沸，直到葡萄皮、籽及肉部都分开时为止。， ， 　　用纱布袋过滤，去掉渣滓，加糖再度煮开、消毒、冷却即成。用葡萄汁，藕汁，生地黄汁、蜂蜜等量，共煎热，每次饭前服：治疗热淋，小便涩少或疼痛带血。用葡萄汁、茅根，水煎饮用，可治疗热淋。， ， 　　(5)葡萄干30克、去皮、芯的莲子90克，用700—800毫升旺火炖至莲子熟透即可服食，一般服五至10次见效，可治脾肾虚型胎动不安。简便的方法是选莲子60克、苎麻根和葡萄干各30克，水煎服，可治胎动不安。， ， 　　(6)葡萄干30克、南瓜蒂加水1碗，放入砂锅，文火煲约20分钟即可服用,治胎气上逆引起呕吐。， ， 　　(7)老年人胃气虚弱，胃阴不足;或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。， ， 　　胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许，调匀喝下，有止吐的功效。， 　　葡萄的选购 ， 　　1.看外观形态， ， 　　外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面湿润，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。， ， 　　2.看色泽， ， 　　一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。再次，品气味和滋味。品质好的葡萄果汁多而浓，味甜，有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。最后，尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。， ， 　　3.葡萄的品质与成熟度有关

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2.红葡萄和紫葡萄有什么区别吗，分别有什么作用？
红葡萄与紫葡萄微量元素等营养成分无明显差异，颜色越深的葡萄含有的抗氧化剂和花青苷越多，也就是说紫葡萄比红葡萄所含的抗氧化剂等更高，对预防心血管疾病、高血压、癌症等效果更好。葡萄富含镁、维生素C和铁，有一定的药用价值，是重要的供能食物和滋补品。葡萄籽也可以增强免疫力、抗过敏等.葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基的伤害；葡萄所含的微元素硼可助更年期妇女维持血浆中雌激素，有利于钙质吸收而预防骨质疏松；其所含天然聚合苯酚能与病毒或细菌的蛋白质化合，使其失去传染疾病的能力；葡萄所含的鞣花酸、白藜芦醇均具有较强的抗癌作用；
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4.紫葡萄干和提子那个花青素更多
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