自制苏打饼干 苏打饼干的做法和配方

关于自制苏打饼干的问题，下面有几个最新苏打饼干的做法和配方的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的自制苏打饼干答案。
文章内容目录：
1、苏打饼干制作方法
2、苏打饼干制作方法
3、怎么自制PIZZA
4、粗粮苏打饼干的做法，粗粮苏打饼干怎么做好吃
详细内容：
1.苏打饼干制作方法
自制苏打饼干，酥脆少油不腻人做法还简单，满足你对它的所有要求，，食材：150克低筋面粉、3克酵母，1克盐，0.5克小苏打、3克香葱、70克温水、30克玉米油，，步骤：，，1、一个大碗里加入150克低筋面粉，再加入3克酵母，1克盐，0.5克小苏打和3克香葱，以上食材拌匀后，加入70克温水搅拌成絮状，再加入30克玉米油（用其它没有特殊味儿的食用油也是可以的），揉成光滑的面团，放在温暖处，醒发30分钟。，，2、醒发好的面团儿擀成厚薄适中的大片儿，直接擀就好，不需要有排气的过程，也不必等到发酵至两倍大。，，3、擀成片儿之后进行折叠。第一次三折之后，再擀成片儿进行第二次三折，然后再擀成片儿，进行第三次三折。，，4、第三次三折之后，擀成薄片，越薄越好，接近于透明的状态最好，切记这一点：越薄越好！越薄烤出来的成品越酥脆越好吃。擀好后用叉子叉成小孔，整个面片儿都要均匀的叉一些，然后切成三厘米左右的方形。，，5、接下来，把切好的饼干生坯摆放到烤盘上，这一步需要特别有耐心，因为要一片儿一片儿的摆。都摆进烤盘之后，在饼干生坯表面刷上一层淡盐水。，，6、烤箱提前预热170度，烤10分钟。在烤的同时要随时观察饼干的上色情况。因为饼干很薄，容易烤糊。烤好的饼干咸香酥脆，掰开后能看到层次的。

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2.苏打饼干制作方法
自己在家做的苏打饼干不同于超市的，原料简单，虽然松脆度没有买的好，但是自己做的没有色素和保存剂，如果家里有小宝宝，还可以发挥自己的想象力，通过不同的模具创造不同的造型，让宝宝看到即好玩又好吃，而且自己做的放心又实惠啊。原料：干酵母5g、温水90ml、水少许、盐少许、低筋面粉150g、盐1g、小苏打1g、融化的奶油（黄油）50g工具：量杯、橡皮刀、烘培秤、造型模具、烤盘做法：　　1、把酵母撒在温水里搅拌倒溶化，放小苏打，盐。 2、加入面粉搅拌一下，再加入熔化的奶油，揉成光滑的面团。 3、把面团放桌子上，用擀面棍擀成0.2里面厚的薄片。 4、我用的是酒杯口压出造型，用叉子刺洞，然后切下来的面团再擀成薄皮，连续操作到面团擀完。 5、表面撒上水，撒上一点盐，放在温暖处发酵10分钟。 6、烤箱预热240度，放在上层，烤约6分钟。小帖士：　　1、面皮不要太薄也不要太厚，薄了会硬，厚了中间层不够脆。 2、烤的时候人最好看着，因为过程很快，有点变黄后再烤30秒左右大概就差不多了，不然很容易烤焦。 3、刺洞是为了跑掉里面的气，感觉不要刺的太深，烤出来的口感会更好一点。 4、如果没有低筋面粉，可以用最常见的超市里购买到的做面条饺子面粉和玉米淀粉来配比，比例是一般面粉：玉米淀粉＝4：1。 5、烤箱的温度和时间根据自家烤箱的大小和性能而定，不是绝对的。
3.怎么自制PIZZA
答：吃比萨饼本来就不是意大利的原创，它来自中国的烧饼！更有人说是始于北美洲的爱基斯莫人？我认为还得求证。不过也得感谢旅游创业者的精神，由于旅游的方便，增加现代人的口福，现在世界各地都可以找到吃比刹饼的店，因为它可以素的吃，也可以佐以海鲜，或者光是茄子片，或者是几种不同的奶酪，加上的黑胡椒面，橄榄油，西红柿片都能成为大家面前的一顿称心如意的美味！意大利海鲜比萨饼面粉底配料：常用精白面粉200克、干酵母5克、盐3克、温水大约80克、橄榄油一汤匙。(两个人的量)比刹饼上的配料：意大利硬奶酪或者瑞士硬奶酪(cheese)切成丝适量、鲜虾仁，小墨鱼一只切丝，青口肉数粒，鲜蘑菇，黑橄榄适量、青红椒丝，洋葱适量、不吃海鲜的，也可佐以火腿为配料适量切丝。番茄酱及做法：两个鲜番茄切细粒、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、薄荷香料些许。值得一提的是，酱汁是确定Pizza成功与否的关键，所以制好的酱汁直接影响Pizza的味道。 1. 先将蒜粒，洋葱剁成茸，落锅加橄榄油爆香，爆至金黄色；2. 加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入意大利香料罗勒叶Basilic，应该是超市里买的俄立岗叶、百里香等等，尽量使酱汁闻起来比较香，(没有也行)3. 依照个人的口味加入盐，糖，胡椒面等调好味道，煮到浓稠就可以盛起凉着，番茄酱汁就做好了。比萨饼的底面皮做法：先将精白面粉放进大碗内，加酵母加温水开好，倒入面粉内，加橄榄油。将上述材料混合，搓成团状，大约搓7-8分钟，和好的面团会油滑不粘手为准。将面团放进大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2-3倍大)。将发酵好的面团拿出，滚圆后发松10分钟。将发松好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己喜欢的形状。用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上。先撒上一层奶酪丝，加上海鲜等，橄榄，青椒丝，洋葱丝，或火腿丝，在上面再加一次奶酪丝。烤制和建议：烤箱炉预热200C，烤大约15至18分钟，cheese融化开，海鲜一般很快熟的，底皮稍金黄就大功告成。
4.粗粮苏打饼干的做法，粗粮苏打饼干怎么做好吃
主料玉米面适量辅料面粉2113，盐，油适量步骤1.第一步，准备玉米面，面粉，盐，油 。2.第二步，玉米粉，面粉【少些，占52613/1量】，盐，泡打粉，安琪【适量】，用温水和成面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟。3.第三步，面团拿4102出，用擀面杖擀成1-3厘米的面皮，然后用1653喜欢的模具按出你喜欢的形状。4.第四步，托盘里刷上一层油，在放上做好的面片，放在预热好的烤箱专里，180度上下火15分钟。最后要看火候大小，不要火大糊了，因属为各种烤箱火候不同，所以要注意下。
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