腊八面 腊八面的来历

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文章内容目录：
1、中国传统节日有什么重要意义？
2、为什么要吃腊八面
3、腊八面是什么？
4、腊八节的来历是什么？
详细内容：
1.中国传统节日有什么重要意义？
继承和发扬传统节日中丰富的优秀文化传统，可促进国家民族认同、凝聚人心、激发民族意志，可扭转一些社会成员诚信缺失、道德失范，有助于维护社会稳定与和谐。在全球化条件下，综合国力竞争日趋激烈，文化冲突和文化竞争日趋突出，中国以文化为核心的软实力受到严峻挑战。，，中国和平崛起，中华民族迈向全面复兴，在融入世界和吸取世界先进文化的同时，弘扬自己的优秀传统文化，发扬中华文化的核心价值，提高人民素质，是十分重要的一环。比较香港而言，内地包括清明节在内的传统节日，不仅仍未被列为法定假期，而且过节气氛逐渐淡化，这是一个值得忧虑的现象。，，对于一个民族来说，传统节日具有增强凝聚力、树立核心价值观、加深文化认同的重要作用，是集体的文化记忆。如何拯救这些流传千年、意蕴丰富的文化记忆，让它们在新时代重现活力，是近年来包括专家学者、普通百姓在内的全社会关注的问题。，，如今，随着人们越来越重视，多个传统节日也被列入法定节假日。这不仅有助于树立中华民族和平崛起的形象，也使传统节日成为承载中国人“和为贵”处世精神的重要载体，有利于树立和平友善的国际形象。同时，有利于丰富中华传统节日文化产业的内涵和外延，使之成为国家对外开放的关键成分和国民经济社会发展的重要产业。，，扩展资料：，，中华民族的传统节日，承载着信仰、祭祀、天文、地理、物候、术数、历法等人文与自然文化内容。早期的节日文化，反映的是上古社会古人自然崇拜、天人合一的人文精神；一系列的祭祀活动，蕴含着礼乐文明的深邃文化内涵。，，大部分传统节日形成于上古时代，先秦时期由于南北风俗各异，各地的风俗尚未融合普及，很多古已有之的节俗活动在中原文献鲜有记载。汉代是中国统一后第一个大发展时期，南北的经济文化交流使风俗习惯也互相融合，这对节日习俗的传播普及提供了良好的社会条件。唐代是传统节日习俗揉合定型的重要时期，其主体部分传承至今。，，有现存文献记录的传统节日至少可以追溯到《夏小正》、《尚书》，在先秦时期，一年中划分得二十四个节气，已齐备完成，后来有些传统节日，也与这些节气密切相关，节气为节日的产生提供了前提条件。每个中华传统节日都有自己的来源之处与形成的必要条件。，，参考资料：百度百科—中国传统节日

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2.为什么要吃腊八面
说到腊八节，就不能不说节日中最普遍、最重要的风俗，喝腊八粥。腊八粥又叫七宝五味粥，在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。至今我国许多地区的人民仍保留着吃腊八粥的习俗。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的，其它的各种用料可谓应有尽有、不一而足。

按照古俗，人们从腊月初七晚上就开始淘米、洗料，然后下锅用大火烧开，再用小火慢熬，一直熬到次日早晨。腊八粥熬好后，先要敬神祭祖，再分给亲戚朋友，最后家人才一起吃腊八粥。

有文章为人们描述了过去人们做腊八粥的过程和腊八日的景象：“中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北京的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。”
3.腊八面是什么？
答：我国北方一些不产或少产大米的地方，人们腊月初八不吃腊八粥，而是吃腊八面。这种腊八面是用各种果、蔬做成臊子，拌在面条里擀制而成。
4.腊八节的来历是什么？
腊八节起源 农历十二月初八，是我国汉族传统的腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。 腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，原系古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。 后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个成日，南北朝开始才固定在腊月初八。 《说文》载：“冬至后三戍日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戍日曾是腊日。后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗。 何故岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”，（《荆楚岁时记））中记载）。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如柴，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛，为了纪念而始兴“佛成道节”。中国信徒出自虔诚，遂与“腊日”融合，方成“腊八节”，并同样举行隆重的仪礼活动。
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