信阳毛尖的泡法 信阳毛尖的泡法与水温

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文章内容目录：
1、信阳毛尖的冲泡方法
2、信阳毛尖的口感如何？
3、
4、紫阳毛尖冲泡的水温一般是多少
详细内容：
1.信阳毛尖的冲泡方法
信阳毛尖的冲泡方法如下：1、选用透明玻璃杯，同时准备一个透明公道杯以便于来晾开水，如果没有公道杯可以选择其它杯子，只要能用晾开水就行。2、用开水将透明玻璃杯进行一次烫杯，将玻璃杯进行杀菌（也便于干茶闻香），同时将开水倒入准备好的公道杯中，晾一会，一般冲泡绿茶使用85-90度水最好。3、选用5至7克信阳毛尖干茶投入至烫好的玻璃杯中，此时能立即闻到干茶的栗香味。4、将晾好的水倒入玻璃杯中三分之一处（水要完全将干茶覆盖住），摇晃下玻璃杯，让茶叶充分浸润，然后再将玻璃杯中的水倒掉，这步我们称之为洗茶。5、然后再将公道杯中的水倒入玻璃杯的8分满处，稍等片刻就等茶叶完全舒展开就可以饮用了。冲泡信阳毛尖的水温冲泡信阳毛尖，水老水嫩都是大忌。烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，且不可鼎沸。再继续煮，水老了，味不好，就不宜饮用了。更不可使用反复煮开的水，反复煮开的水硬度高，不宜泡茶。信阳毛尖茶叶的等级不同，冲泡水温也不一样：特级毛尖宜用70-75℃的水温冲泡。一级毛尖宜用75-80℃的水温冲泡。三，四级的毛尖宜用80-85℃的水温冲泡。

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2.信阳毛尖的口感如何？
信阳毛尖为历史名茶，是中国十大名茶之一，属绿茶类，始创与清末。而信阳毛尖的口感是：优质信阳毛尖头道苦二道甜，并且耐泡，一般冲泡3～5道尚有较浓的熟果香，而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖滋味鲜醇，投茶量可用1：50的比例。水温85℃，浸泡时间为3～5分钟。信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法，特级信阳毛尖（即一芽一叶初展的比例占85%以上），采用的是上投法,其他级别的信阳毛尖应采用下投法（即先投茶，后冲水）。此外，如果你想喝到品质好，口感好的信阳毛尖，建议可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
3.
答：你说的应该是大众化的泡茶是么？如果是的话，一般来说稍好的茶叶最多是就3杯茶！但是我个人觉得就是第一杯特别香~~~个人感觉！！
4.紫阳毛尖冲泡的水温一般是多少
要看产地的，一般最好不要超过80度，紫阳有几个镇产的茶叶，比较浓，反复冲泡的能力强，这样的类型需要缓释，可以先放一点凉干水，浸一会，再倒入沸水就好喝了。如果直接沸水冲，你会认为太苦，难喝，其实是冤枉这种类型了。取茶量，最好是先少后多，酌情尝试。但是有的口味淡一点的，柔香一点的，温度高关系不大。
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