生炒鹌鹑 生炒鹌鹑的做法窍门

关于生炒鹌鹑的问题，下面有几个最新生炒鹌鹑的做法窍门的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的生炒鹌鹑答案。
文章内容目录：
1、生炒鹌鹑是哪里菜?
2、生炒鹌鹑是哪个地方的菜
3、生炒鹌鹑是什么地方的菜
4、辣炒鹌鹑怎么做
详细内容：
1.生炒鹌鹑是哪里菜?
生炒鹌鹑--【菜系】潮汕菜【做法-制作方法】主料：鹌鹑鸟1斤。配料：川椒末、葱珠少量。做法：将鹌鹑鸟（台刂）后连皮带骨打碎，切块、拌豉油、粉，油炸

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2.生炒鹌鹑是哪个地方的菜
你好，属于鲁菜炒鹌鹑的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜 老人食谱 补虚养身食谱 口味：咸甜味 工艺：焖炒鹌鹑的制作材料：主料：鹌鹑肉300克辅料：玉兰片10克,香菇（鲜）5克,油菜10克调料：淀粉(豌豆)8克,酱油15克,醋1克,料酒10克,花椒3克,甜面酱5克,大葱10克,姜10克,味精2克,白砂糖5克,猪油（炼制）40克炒鹌鹑的特色：色泽红亮，肉质鲜嫩，咸鲜香甜。教您炒鹌鹑怎么做，如何做炒鹌鹑才好吃1.将净鹌鹑剁成3厘米长、1.5厘米宽的块，用少许料酒、酱油、味精腌渍片刻；玉兰片、油菜分别洗净切成片；香菇洗净一切两半；葱、姜切成小块。2.勺内放入油烧热，把鹌鹑块下勺用旺火煸炒至变色倒入漏勺内。 3.勺内放入底油烧热，用葱姜块、甜面酱炝锅，放入玉兰片、油菜片、冬菇煸炒，添汤400克，加酱油、料酒、浸泡花椒的水、味精、醋、白糖，放入鹌鹑块，用慢火焖熟，用湿淀粉勾芡，淋上明油，盛入盘内即成。
3.生炒鹌鹑是什么地方的菜
答：生炒鹌鹑是潮汕菜。 主料：鹌鹑鸟1斤 配料：川椒末、葱少许 做法：将鹌鹑鸟洗净去毛后连皮带骨打碎，切块、拌豉油、粉， 油炸后加川椒末、葱大火猛炒，出锅时加麻油。 特点：骨肉酥松，肉味鲜美
4.辣炒鹌鹑怎么做
1.鹌鹑辣椒，辅料洗净备用2.鹌鹑切成小块3.葱姜蒜，切好，辣椒切成粒香菜切好，备用4.锅里倒入油，烧热，放入葱姜蒜炒香，放入花椒粒炒香，倒入切好的鹌鹑，爆炒5.炒的鹌鹑微微变黄时倒入白酒继续翻炒，炒干酒以后倒入酱油，继续翻炒6.炒到鹌鹑出油，并且骨头易碎时放入香菜，翻炒出锅
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