怎样做排骨汤好吃 怎样做排骨汤好吃又简单

关于怎样做排骨汤好吃的问题，下面有几个最新怎样做排骨汤好吃又简单的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的怎样做排骨汤好吃答案。
文章内容目录：
1、排骨汤如何制作才好吃？
2、骨头汤怎么做才好吃？
3、排骨汤要怎样做才好吃
4、排骨汤怎样做更好吃？
详细内容：
1.排骨汤如何制作才好吃？
不管是冬天还是夏天，汤都是大家很喜欢吃的一种方法，尤其到了冬天，外面大雪纷飞，在家里喝一碗暖和的汤，非常的舒服了，而排骨汤也是大家比较喜欢吃的一道汤了，排骨多花一些时间，油脂全部都煮出来了，排骨肉也是软软糯糯的，喝一口非常的好喝了，那么排骨汤到底怎么做才好吃呢？排骨莲藕汤的做法先把排骨用水浸泡一会，把血沫都全部弄掉，然后倒点水烧开，把排骨放进去，放一点姜和料酒去腥，大火烧开5分钟左右，把排骨倒出来冲洗干净，然后准备一个砂锅，排骨放进去中火煮45分钟左右，然后出锅之前放入莲藕再焖煮十分钟就可以了，其实不仅仅是莲藕，看你自己喜欢吃什么，还可以放冬瓜，玉米，白萝卜，出国之前在放一点的枸杞会更香哦。这样做出来的排骨吃起来一点都不油腻，很香。除了排骨汤以外还有别的汤味道也是非常的鲜美吗？这边教大家另外两款汤的做法，学会了自己做起来吧。口蘑汤这虽然是 一道素汤，但是喝起来真的是太鲜了，大家一定要试试看哦，把买好的口蘑清洗干净沥干，锅里烧热油，然后口蘑倒扣着煎一下，等底部焦黄了以后再翻过来继续煎，等到里面的汁水都出来了以后把口蘑切成小块，然后加入热水烧开，等到出锅之前加一点点的盐就够了，然后加入香菜和香葱，这样的一碗汤别看是普普通通的素汤，但是入嘴的滋味谁喝谁知道。冬瓜蛤蜊汤这个做法也比较的简单，把材料备齐，蛤蜊如果懒得处理可以直接买那种干净吐好沙的，先用大火把蛤蜊烧开，吐壳就可以了，然后捞出来，把冬瓜切片和白玉菇大火烧开，八成熟的时候放蛤蜊，等到全部熟了，记得蛤蜊不要煮太久了，放一点鱼露盐和椒盐就可以盛出来了，这里面万万没想到我最喜欢吃的竟然是冬瓜，吸饱了蛤蜊的鲜味。以上几种汤的做法大家都get到了吗，赶快行动起来吧。

推荐阅读：鳘鱼胶多少钱一斤
2.骨头汤怎么做才好吃？
简介　　骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。骨头汤的做法步骤　　原料： 　　扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。 　　第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗. 　　第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足. 　　第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。 　　第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。 　　第五步:从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 　　第六步:炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油炖骨头汤时的注意事项　　炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。 　　另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
3.排骨汤要怎样做才好吃
答：海带绿豆排骨汤，但是比较适合夏天喝！！ 如果你想简单一些就可以排骨玉米红萝卜汤！！ 还可以煲好多好多汤，看你喜欢喝什么！！ 但是煲汤前，排骨记得要放在热水里面煮一下，去去血水和腥味，洗干净才可以去煲汤哦！！
4.排骨汤怎样做更好吃？
海带排骨汤原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。排骨蘑菇汤原 料 大排骨500克， 鲜蘑菇汤100克， 番茄100克。 绍酒15克， 精盐5克， 味精3克。 制作方法 ①将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。 ②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味并投入番茄片，煮沸即可。
今天怎样做排骨汤好吃的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关怎样做排骨汤好吃又简单的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。