爽口白菜 爽口白菜丝家常做法

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文章内容目录：
1、感恩节的来历
2、如何炒出美味爽口的白菜？
3、爽口白菜的制作方法是什么？
4、白菜要怎么做？
详细内容：
1.感恩节的来历
在美国，每年11月的最后一个星期四是举国同庆的感恩节，规定从这一天起休假三天。即使远在异乡的美国人也都要在节日前赶回去与家人团聚，共庆佳节。美国人对感恩节重视的程度，堪与传统的盛大节日－圣诞节相比。 ，，为什么叫感恩节呢？追根溯源，感恩节是和美洲古代的印第安人，特别是和玉米的种植有十分密切的关系。1620年9月6日，一批英国清教徒难以忍受宗教的迫害，搭乘“五月花号”木船驶往美洲。他们在疲劳、饥饿、寒冷和疾病的袭击下在大西洋上漂泊了65天，最后到达北美殖民地的普利茅斯。 ，，当时正值冬季，气候严寒，田野寂寥。当地印第安人慷慨地拿出贮藏越冬的玉米和土豆，送去猎获的野鸭和火鸡。春天来了，印第安人教他们种植玉米和南瓜，饲养火鸡。白人移民和印第安人建立了亲密的友谊。这年秋季玉米丰收，移民们举行了丰盛的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。印第安人带着各种玉米制品、烤火鸡、南瓜馅饼、野葡萄以及玉米酒浆等参加晚会，人们欢唱歌舞，通霄达旦。以后在每年玉米收获后的11月底，定居在这里的白人移民都要举行感恩会，家家烤火鸡，烹制玉米食品，款待印第安人。长此以往，这种感恩会就成为一种惯例。但是，当时感恩节的时间并不固定，直至1863年，美国总统林肯宣布把感恩节定为全国性的节日，号召人民同心同德，为美国的繁荣昌盛作出努力。为了纪念感恩节，在普利茅斯城的萨摩特大街修建了一座巨大的移民先驱者纪念碑。高达10米的乳白色先民雕像，搭着披肩，手指苍穹，在四块大理石浮雌上描述了到普利茅斯未的第一批移民的故事和感恩节的渊源。现今，玉米制品仍然是欢度感恩节的不可缺少的食品之。

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2.如何炒出美味爽口的白菜？
将乌白菜菜心凤尾菇清洗干净，凤尾菇用手撕成条，乌白菜菜心切成条；取一炒锅，锅热倒油，油热先下大蒜和凤尾菇炒出香味，然后下乌白菜翻炒；当乌白菜炒变色后加盐调味，加入1-2勺高汤或清水，盖锅略焖1分钟即可起锅。主料：白菜400克、平菇150克辅料：盐2克、油15毫升、大蒜3瓣1、备好乌白菜菜心、凤尾菇、大蒜。2、将乌白菜菜心凤尾菇清洗干净，凤尾菇用手撕成条，乌白菜菜心切成条，蒜拍一下切片。3、取一炒锅，锅热倒油，油热先下大蒜和凤尾菇炒出香味。4、然后下乌白菜翻炒。5、当乌白菜炒变色后加盐调味。6、加入1-2勺高汤或清水，盖锅略焖1分钟即可起锅。7、盛盘上桌享用。注意事项：1、如爱吃脆口的可不用加水焖。2、凤尾菇用手撕成条，比用刀切味道好。
3.爽口白菜的制作方法是什么？
答：制作爽口白菜的原料有：大白菜200克，粉丝50克，蒜、辣椒油、醋、盐、糖各适量。制法与用法：①白菜洗净，过水快速焯一下即可。②粉丝用水泡软，同样过热水炒熟。 ③大蒜做成蒜蓉备用。④将白菜、粉丝加人蒜蓉、醋、糖、食盐、辣椒油拌匀即可食用。功效：白菜清爽可口，加入食醋和辣椒油非常提味，夏季食用这道菜可以清爽去腻，增 进食欲，消食解酒。所以这是一道非常好的下酒佐餐的小菜，大部分人均可使用。健康提示：患有胃病和痨疮的人要少吃辣椒，否则会加重症状。白菜做法众多，而且每道菜都制作简单，而且味道鲜美，最重要的是价格便宜。作为一 种日常的食物，白菜是一种真正的“便宜有好货”的蔬菜。
4.白菜要怎么做？
海米烧白菜【配料】海米20克，白菜心500克，冬笋30克，水发冬菇2个，大葱少许，精盐3克，白糖3克，料酒少许，猪油30克，高汤60克，香油3克，味精适量，植物油500克。【做法】(1)将白菜洗净。切成长段,冬笋切成片,冬菇切成两半。(2)植物油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。(3)猪油烧开，用大葱烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。【疗效】消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。醋溜白菜【配料】白菜心500克，海米15克，酱油25克，醋20克，味精2克，香油6克，植物油30克，湿淀粉9克，葱、姜末少许。【做法】(1)将白菜心(不要叶)片成片，海米用温水泡开。(2)植物油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。【疗效】帮助消化，调理五脏，提高免疫力栗子烧白菜【配料】栗子120克、白菜500克、葱、姜15克、植物油500克、猪油50克，酱油6克，精盐5克，高汤20克。【做法】(1)白菜切成长段。把栗子每个砍上十字口，放在锅内煮熟，捞出去皮，—切两半。(2)植物油烧至六成热，加白菜炸一下，捞出控净油。(3)炒勺内加猪油烧开，放葱、姜烹锅，加上白菜、高汤、调料、栗子烧烂即成。【疗效】可滋阴补肾，改善肾功能。海米白菜汤【配料】白菜心250克，海米30克，高汤500克，火腿6克，水发冬菇两个，精盐3克，味精2克，鸡油6克。【做法】(1)将白菜心切成长条，用沸水稍烫，捞出控净水，海米用温水泡片刻，火腿切成长条片，把冬菇摘洗净，挤干水后，一切两半。(2)汤勺内加高汤、火腿、冬菇、海米、白菜条、精盐烧开，撇去浮沫，待白菜烂时加味精，淋上鸡油即成。【疗效】有排毒养颜、预防感冒的作用。扒肥肠白菜【配料】熟肥肠180克，白菜心180克，葱、姜、蒜18克，精盐 4克，味精2克，料酒6克，白糖6克，鸡油9克，高汤180克，猪油45克，湿淀粉30克。【做法】(1)大肠用开水一烫，切成斜刀片。大白菜心一切两半，用开水烫至七、八成熟。正面朝下，一颠一倒，摆成长方形，切成长条。用布挤干，四周切齐，用刀拖到盘内。把大肠放在白菜的两侧，整齐地摆成两排。(2)炒勺内加猪油烧开，将葱、姜、蒜炒至黄色，捞去葱、姜、蒜、加上高汤、盐、料酒、白糖，把大肠白菜轻轻摆人炒勺内，放到慢火上扒至汤约60克左右，加上味精，慢慢地转动炒勺，将猪油淋上炒勺边，在白菜、大肠的缝里勾上芡，慢慢转动倒人盘内内。(3)炒勺内加上少许高汤、盐、味精、勾上芡，淋上鸡油，浇在大肠和白菜上即成。【疗效】可消食止渴、通肠益胃。白菜卷【配料】水发鱼肚1 5克，猪肉膘30克，鲜虾仁60克，姜3克，白菜叶150克，味精3克，盐5克，湿淀粉24克，高汤180克，料酒9克，鸡油30克，香油9克。【做法】(1)鱼肚用水泡开洗净，剁成细末。虾仁、肉剁成细泥、姜去皮切成末。加卜味精、盐、香油、料酒、湿淀粉，调成馅。(2)白菜叶用开水烫软，平放在菜墩上，把馅分成两份，摊平在白菜叶上，卷成两个卷，放在盘内，用急火蒸熟，取出切成寸段摆在盘内。(3)炒勺内加高汤、料酒、盐、味精烧开，勾上芡搅匀，淋上鸡油，倒在白菜卷上即成。【疗效】可通利肠胃，对习惯性大便干燥者有效。口蘑白菜【配料】白菜500克，干口蘑3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。【做法】白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。油入锅内烧热后，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即成，宜常服。【疗效】对胸中烦闷，脘腹胀闷，大小便不利患者有一定疗效白菜豆腐汤【配料】白菜500克，豆腐250克，葱、姜少许，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。【做法】白菜洗净切成片，豆腐切成块，。油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10——15分钟后，放入味精搅拌均匀即可，宜常服。
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