黄豆炖猪蹄汤 黄豆炖猪蹄汤的家常做法

关于黄豆炖猪蹄汤的问题，下面有几个最新黄豆炖猪蹄汤的家常做法的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的黄豆炖猪蹄汤答案。
文章内容目录：
1、黄豆炖猪蹄怎么做如何做好吃
2、黄豆炖猪蹄汤的功效
3、猪蹄炖黄豆为什么汤不白？
4、猪蹄黄豆汤怎么做
详细内容：
1.黄豆炖猪蹄怎么做如何做好吃
今天做的这款黄豆海带猪蹄汤就是适合孕产妇吃的，加了自制的米酒汁，去腥提鲜，米酒汁不管是孕妇还是产妇都是可以适量吃的，还加了自制的泡姜，主要是为了猪蹄更加入味的，这个有微微的辛辣味，如果孕产妇吃就要少加或者不加。，另外，猪蹄的脂肪含量也挺高的，一次不宜吃太多。黄豆海带猪蹄汤的做法步骤step1猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片；生姜、泡姜切成片，大葱切成小段。步骤step2锅里加入足量水，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用。步骤step3猪蹄转入压力煲里，加入泡姜，小葱打结加入，加入适量开水，加入黄豆和海带。步骤step4加入米酒汁。步骤step5调到煲汤。步骤step6程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可。黄豆海带猪蹄汤的成品图黄豆海带猪蹄汤的烹饪技巧技巧tips有条件的可以将猪蹄在炭火上烧一烧，烧到表皮金黄色后清洗斩块，然后锅里加入少许油，放入猪蹄翻炒，加入少许盐和少许生抽翻炒入味，然后将猪蹄转入压力煲，这样做的猪蹄香味浓，味道更入味，可以免去焯水过程。

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2.黄豆炖猪蹄汤的功效
黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。猪蹄富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹性，所以可以美容。它还具有催乳效果，尤其是和黄豆炖在一起，可以使产妇下奶。所以对于女性朋友来说，都非常有食物价值材料：猪蹄两只（约800克），黄豆100克，青、红辣椒各50克，葱段、姜片各适量。调料：酱油、料酒、大料、盐、鲜汤各适量做法：1、将猪蹄去尽绒毛，洗净后放在砧板上，用刀顺着猪蹄直劈成两片，再剁去趾尖，剁成8块，放入沸水中汆烫片刻，捞出待用；黄豆用水侵泡10小时。2、煲置于火上，倒入油、葱段、姜片、大料炸香，加猪蹄块、黄豆、青椒、红辣椒、料酒、酱油、鲜汤、烧开，用大火煮沸后，撇去浮沫，再盖上盖，转小火焖50分钟后，加入盐调味，拣去葱段姜片即成。
3.猪蹄炖黄豆为什么汤不白？
答：5、一次性加入稍稍漫过羊排的开水，转大火煮开；
4.猪蹄黄豆汤怎么做
猪蹄黄豆汤的做法步骤：　　1.黄豆用温水泡开 , 洗好。　　2.猪蹄洗好 ，用自来泡上 ，泡出血水 。　　3.下锅放猪蹄，黄豆到上青水大火煮开 ，煮开后用细网沥出血泡 ，专小火慢炖—个半小时左右即可。
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