青花椒蒸鱼做法 青花椒蒸鱼做法tu

关于青花椒蒸鱼做法的问题，下面有几个最新青花椒蒸鱼做法tu的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的青花椒蒸鱼做法答案。
文章内容目录：
1、青花椒鱼怎么做
2、水煮鱼花椒鱼的家常做法大全怎么做好吃视
3、蒸鱼的做法是怎么样的呢？
4、青蒸鱼的做法，青蒸鱼怎么做好吃，青蒸鱼的家常做法
详细内容：
1.青花椒鱼怎么做
下面一起来学习一下怎么用青花椒蒸鱼吧。，，材料：大白鲳海鱼一条，青花椒，生姜，指天椒，蒸鱼豉油，，做法，，1、鱼收拾干净，加料酒和姜片腌制15分钟。，，2、指天椒一根切小圈 。，，3、放小碗加蒸鱼豉油备用。如果是普通酱油可以加点白糖增加鲜甜味。，，4、腌鱼的料酒倒掉不要，鱼身下垫双筷子。，，5、上面铺适量青花椒。，，6、蒸锅水沸腾后放入鱼和调料碗，蒸7分钟，关火虚蒸2分钟。，，7、鱼取出后倒掉蒸出来的汁，取出筷子，或者干脆换个碟子。，，8、炒锅烧热油。，，9、浇在鱼身上，再浇上蒸热的豉油即可。，，青花椒的功效与作用，青花椒的果皮可以用来做调味料，也可以用来提取芳香油。青花椒的种子也可以拿来吃，还可以拿来做肺燥。最重要的是，青花椒还有药性，可以消寒解毒、健胃等。，，花椒性质属热，可以健胃驱寒，还可以杀毒。如果有风寒疾病，可以吃花椒帮助治疗。冬天天气比较冷，煮菜的时候花椒可以帮助提味呢。即使胃口不好，闻到花椒的香味可能就什么都想吃了。，，花椒和藤椒一样都是麻的，但是花椒和藤椒不一样的是，藤椒会比花椒要麻一点，麻得也纯正一点。但是花椒油还是很收欢迎。，，花椒可以用来做花椒油，花椒油一般都用来制作川菜、凉拌菜、面食等等，吃火锅的时候加点花椒油更是能够让人打开胃口。

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2.水煮鱼花椒鱼的家常做法大全怎么做好吃视
主料草鱼1000克淀粉15克盐4克白胡椒粉3克辣椒碎10克花椒8克料酒10毫升辅料植物油150克豆瓣酱120克辣椒(红，尖，干)30克盐5克白砂糖10克味精5克葱3克姜粉2克蒜3克醪糟5克花椒粉5克水煮鱼花椒鱼的做法1.草鱼剖腹，洗净，横向片出鱼排后，顺着鱼骨生长的方向切片。2.切好的鱼片用清水冲净血水后，控除水分。3.切好的鱼片用淀粉、盐、白胡椒粉和料酒腌制。4.拌好腌制的鱼片放在一旁备用。5.炒锅放油，将要用的青菜炒制断生后放在一边备用。我用的小白菜，所以焯水就可以了。6.锅中放少量植物油，加入郫县豆瓣酱、辣椒碎、盐、白砂糖、味精、葱、蒜、姜粉、醪糟、花椒粉，约700克水，煮至沸腾。7.放入腌好的鱼片，继续煮5分钟左右，鱼片泛白变色即可。8.关火，将炒好的青菜埋入鱼片之下。9.将花椒粒和辣椒面洒在鱼片上面。10.用另一个小锅，烧150克左右的热油，八成热到冒烟的程度。11.将热油浇在刚才洒得花椒粒和辣椒面上。此处小心喷溅烫伤。12.再撒上干辣椒和葱段装饰一下就可以吃啦~~
3.蒸鱼的做法是怎么样的呢？
答：首先去市场选一条两斤左右的鲤鱼（太大不好蒸）让卖家把鱼杀好，我们回家以后把鱼洗干净就可以了。然后将鱼进行改刀（在鱼背上切十字花）。然后把盐摸到鱼肉中，用料酒腌十五分钟，去去腥味。 再然后就是蒸鱼。再上锅之前，一定要把腌制好的鱼用清水冲一下（避免太咸）再切一些姜片，葱花放到鱼的肚子里面，使蒸出的鱼味道更鲜美。凉水蒸鱼，水开以后蒸再放进锅里，15分钟就可以关火了。等个十分钟再把鱼端出来。 最后一步，把鱼端出来以后，把姜片拿出来，把汤倒掉。然后把蒸鱼豉油浇到鱼的身上，盘子里有一些汤汁就行。然后切一些葱丝一些香菜放在鱼背上（不吃香菜可以不放）把适量的油倒在锅里，烧热后浇在葱花上。这道菜就好了。 一定要去市场买新鲜的鱼，杀好以后尽快回家上锅进行蒸熟，这样的鱼做出来才香鲜可口。注意水开后上锅，不可凉水时将鱼加入，会影响口感。浇油的时候尽量少点油。
4.青蒸鱼的做法，青蒸鱼怎么做好吃，青蒸鱼的家常做法
主料黄鱼(大黄花鱼)1条辅料葱适量姜适量橄榄油适量花椒1茶匙泡红椒1个蒸鱼豉油适量料酒少许盐少许清蒸鱼的做zhidao法1.大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净2.在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十回分钟，在鱼盘中答摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜3.蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右4.蒸好的鱼5.倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝6.炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味7.去掉花椒，热油倒在鱼上即可
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