面拖黄鱼 面拖黄鱼怎么做

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文章内容目录：
1、
2、怎样做面拖黄鱼
3、面拖黄鱼如何做？
4、死面小笼包的做法
详细内容：
1.


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2.怎样做面拖黄鱼
面拖黄鱼用料主料小黄花鱼1条调料花生油适量食盐3g酱油15ml醋15ml葱10g姜5g蒜10g面粉适量五香粉3g芝麻油适量面拖黄鱼的做法1.黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。2.将洗好的鱼两面打一字刀。3.面粉中加入五香粉和盐。4.加入适量的清水和成面糊。5.将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。6.煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼。7.两面煎至金黄色。8.放入盘中。9.在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片。10.浇上酱油和醋。11.淋上少许香油。12.放入蒸锅中。13.盖盖旺火蒸10分钟关火即可。面拖小黄鱼材料鲜小黄鱼，鸡蛋，面粉，盐，料酒，葱姜汁，花椒，油，椒盐做法1.小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制2个小时左右。2.拣去花椒，将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加适量清水调成面糊待用。3.锅放油烧至六七成热，将小黄鱼逐个裹上面糊，入油中炸至金黄色，取出，当油温升至八成热，再复炸一边，使之焦脆即可。4.炸好的面拖小黄鱼用椒盐蘸食。
3.面拖黄鱼如何做？
答：用面拖的方式来做鱼，在我们当地是一道非常有特色的菜肴。当地人喜欢把成条的鱼裹上一层面糊，过油炸一下，让后加上葱姜蒜，酱油，醋，再放入蒸锅中整一下，然后...(展开)
4.死面小笼包的做法
食材用料：面粉200克 前腿肉150克 酵母3克 盐适量 糖适量 葱适量 姜少许 生抽少许 十三香少许 蚝油少许 菜谱做法：1.前腿肉，我选了四成肥，六成瘦的2.剁碎后，加入盐，少许糖，生盐，蚝油，十三香调味，放入大概肉的三分之一的水顺时针拌匀，最后放入香葱。3.酵母放入温水搅匀，不能太烫，不然酵母给烫死就不能发挥功效了。大概40度左右。4.将图三放入面粉中，揉成面团，水不够可加入温水，这样的揉出的面团才柔软。5.用保鲜膜或湿布封住让面团在器皿中发酵半小时，见到体积是原来一半，用手指按一下，有个凹进去即可。6.弄一些小面团7.用手按一下，再用手指将旁边的皮弄薄一下，中间厚，旁边薄。有人喜欢用面粉棍，也可。8.将肉馅包在里面，放大概十分钟。9.冷水下锅，蒸十分钟后不要立刻掀开盖子，过3-5分钟才打开。10.自己做的没有外面的油腻。
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