螃蟹的保鲜办法 螃蟹的保鲜办法视频

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文章内容目录：
1、螃蟹的保存方法都有哪些
2、大闸蟹保存法？
3、怎么让螃蟹保鲜？
4、活的大闸蟹要怎么保存啊，直接放冰箱里吗怎么让它存活的时间长点
详细内容：
1.螃蟹的保存方法都有哪些
中秋临近，又到了吃螃蟹最好的季节。螃蟹味道鲜美又有营养，很多人都爱吃。但是食用螃蟹的时候一定要注意一个问题，那就是不能吃死螃蟹。螃蟹本身带有大量的菌类和寄生虫，死后就失去了免疫能力，因此会产生有毒物质，所以死后的螃蟹是一定不能吃的。，，买回家的螃蟹一定要保证它的新鲜，最好是立即吃掉。如果不是马上吃，就需要进行保鲜存放。那么问题就来了，螃蟹应该如何保存才能保持新鲜呢？今天就教大家几招，螃蟹可以存放5天不会死，还是非常新鲜，方法非常的实用，大家如果有需要的话就赶快学习一下吧。螃蟹买多了如何保鲜？这3个方法保存时间长，最多10天不会坏。，，1、室温保存，，如果室温能保持在15度到25度之间，是完全可以把螃蟹放到室温下存放的。我们只需要把螃蟹放到比较大的盆子里，然后定时给它们喷洒一些水，保持湿度，这样也可以保存螃蟹3-5天的时间，随吃随取，非常的方便。，，2、水养，，我们还可以把吃不完的螃蟹放到一个桶里，桶比较深，而且死面光滑，可以防止螃蟹爬出来。然后我们在桶里倒上少许清水，注意水一定不能放太多，千万没过螃蟹，不然水里的氧气耗光，会把螃蟹闷死的。只需要加少许清水，保证螃蟹的湿度就可以了。然后再投放一些芝麻末、碎鸡蛋等食物，这样螃蟹能养5-10天，随时抓上来就能吃，非常的新鲜。，，3、冰箱冷藏，，最后一个方法是把螃蟹的腿都用绳子捆起来之后，放到冰箱冷藏室，然后在螃蟹上盖上一块湿毛巾进行保存，这样也可以保存螃蟹2-3天不死。把蟹腿捆起来是为了减少螃蟹的体力消耗，延长寿命；而盖湿毛巾则是为了保持螃蟹的湿度，一定不能少。，，还有就是要注意，每次吃螃蟹的时候，最好挑活力不足的螃蟹吃，这样比较新鲜的螃蟹就可以继续保存。而判断螃蟹是否有活力，就用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应迅速则证明很鲜活，如果反应不灵敏证明活力不足，需要立即吃掉。，，以上3种方法都可以较长时间的保存螃蟹，大家有需要的话可以先收藏，以后试试。如果你还有更好的保存螃蟹的方法，也可以留言分享给我们哦。，，7553阅读，搜索，大闸蟹的做法和吃法，螃蟹的家常做法清蒸，冰冻大闸蟹的做法大全，大闸蟹蒸几分钟，59元一箱大闸蟹，清蒸螃蟹的做法步骤

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2.大闸蟹保存法？
展开全部步骤/方法>01大闸蟹保存方法一　　 冰箱保存阳澄湖大闸蟹.大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短, 所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹, 把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜 ,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。　　 区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。>02大闸蟹保存方法二塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹.选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的 塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑.把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您 不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天 检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天.>03大闸蟹保存方法三　　 暂养池保存阳澄湖大闸蟹.如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉.收到活的大闸蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。九、十月份，最好把捆绑好后的大闸蟹 ( 这样能够保证大闸蟹肉的结实 ) 直接放入冰箱保鲜室冷藏 ( 注意：不是冷冻 ) ，温度控制在 5 摄氏度 左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。
3.怎么让螃蟹保鲜？
答：螃蟹具有很高的营养价 值，但是保存起来却比较困 难，尤其是蒸熟的螃蟹更不 易保存，因为蒸熟后的螃蟹 容易被细菌感染。如果没有 办法立刻吃完，应将熟螃蟹 沥去水分，放置在密闭的保 鲜盒中，再放入冰箱里面。 如果是气温较低的季节，可 以直接将其放在阴凉或者通 风的地方。要注意的是再次 食用时，一定要用沸水将螃 蟹热透再吃。
4.活的大闸蟹要怎么保存啊，直接放冰箱里吗怎么让它存活的时间长点
大闸蟹保存方法一　　选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天.　　大闸蟹保存方法二　　用冰箱保存大闸蟹.所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。　　大闸蟹保存方法三　　如果所购大闸蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉　　活的大闸蟹最好在捆绑好后 ( 这样能够保证大闸蟹肉的结实 ) 直接放入冰箱冷藏室冷藏 ( 注意：不是冷冻 ) ，温度控制在 5 摄氏度 左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。 切记：如果不是马上吃的话，请不要千万用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15 度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存 5-7 天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些， 3 天内食用不影响口感。
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