洋快餐的危害 洋快餐的危害论文

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文章内容目录：
1、洋快餐的危害有哪些
2、洋快餐的危害
3、洋快餐的危害有哪些？
4、洋快餐的危害
5、洋快餐是否真的健康？
6、
详细内容：
1.洋快餐的危害有哪些
洋快餐的危害有哪些 　　在中国风靡了几十年的洋快餐正在遭遇消费者的集体抛弃?那么为什么洋快餐遭到抛弃呢?下面跟我一起来看看关于洋快餐带给我们的危害吧! 　　1.损害智力 　　在一项老鼠实验中发现，研究人员对两组同样的老鼠采用不同的喂食方式，用高脂肪和普通饲料来喂养2组一月龄的小鼠。四个月时间过后对两组老鼠进行了一项简单的记忆任务，发现喂食高脂肪饲料的老鼠其表现远不如吃普通饲料的"瘦"老鼠，喂食普通饲料的老鼠其学习能力更强。 　　这项研究中我们可以发现，高脂肪的"洋快餐"如果经常食用的话会严重的损害幼儿正在发育的神经系统，同时还会对其大脑和思维素质造成永久性的伤害。 　　2.导致肥胖和性早熟 　　很多人在日常的生活中经常会用汉堡包、炸薯条等洋快餐来代替一日三餐，这是非常不健康的`饮食习惯，研究发现这类洋快餐可引起人体内激素的变化，如果经常食用的话很容易导致青少年难以控制食量，长此以往导致其出现营养不良的情况。 　　洋快餐的食物含有大量的脂肪以及热量，如果孩子经常食用的话，不仅仅会导致小胖墩的出现，还有可能导致性早熟。因此妈妈要注意，千万不要用洋快餐来奖励宝宝，这样会给他造成不可逆转的伤害。 　　3.导致慢性病 　　洋快餐的危害非常的大，可以说我国的饮食结构与西方国家存在有很大的差异，并且我国居民对反式脂肪酸(trans fatty acids，tfas)的认识远远落后于西方，甚至很多中国消费者都不知道在膳食中有反式脂肪酸的存在。随着近年来洋快餐的泛滥，我们日常饮食中对反式脂肪酸的摄入量越来越多。 　　反式脂肪酸在氢化油中最为常见，而洋快餐在烹制的过程中使用的就是氢化油，所谓氢化油就是把植物油加氢后生产出的油，它具有耐高温和不易变质的优点，因此很多食品厂家都以此来增加食品的口感，不但降低了食品的成本同时还有不容易变质的优点。 　　氢化油会使得有助防止血管硬化的"好"胆固醇(hdl)减少，并且导致一些危害血管健康的坏胆固醇增加，如果长期摄取的话就会导致人体出现糖尿病、冠心病等慢性病的发生。 　　4.致癌物质 　　国外的一项研究中发现，在汉堡、炸薯条、炸鸡等食物中都含有大量的"丙烯酰胺"，这种物质很容易导致基因突变，并且还会严重的损害中枢和周围神经系统，继而诱发良性或恶性肿瘤。并且美国食品与药物管理局对食品检验中也发现，像炸薯条、炸薯片、爆玉米花及饼干等快餐食物中所含"丙毒"最高。 　　以上这些洋快餐的危害都是我们平时所不曾了解的，因此建议一些爱洋快餐的人群，为了身体健康应该尽量的少吃或者不吃。 ;

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2.洋快餐的危害
一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。 二、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。 三、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 四、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。 五、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。 六、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
3.洋快餐的危害有哪些？
答：　所谓的洋快餐就是大街上非常受小朋友的喜欢的麦当劳、肯德基、德克士、麦乐基等等的食品，这些洋快餐具有速度快、高效率的特点。其中的食品都是以高热量、高糖分、高脂肪、低维生素、低矿物质、低纤维、高蛋白为主，尤其是一些冰激凌、鸡腿、汉堡包等等都是含有非常多的食品添加剂的，这时候如果让孩子吃过多这样的食品就很容易出现糖尿病、高血压、儿童肥胖症等不良的后果。洋快餐是西方大生产快节奏的生活下应运而生的食品，我们也称为垃圾食品。　　2、孩子喜欢吃洋快餐好吗?　　孩子喜欢吃洋快餐是非常糟糕的一件事情，和大人的偷懒、快节奏生活都是有很大关系的，需要大人严格控制孩子的饮食均衡，尤其是少吃、甚至不吃洋快餐对孩子的生长发育才是有帮助的。因为洋快餐中的食品多数都是检测不规范的食品，尤其是鸡肉这些都是人工饲养的催熟鸡，没有两个月就拿来杀的鸡这样吃了对孩子的身体有好处吗?试问家长们，为什么越来越多的肥胖症儿童、糖尿病的儿童、还有一些高血脂的孩子呢?因为我们吃的食品有问题，尤其是洋快餐吃越多对孩子的发育越不利，如果孩子小的时候就是胖墩，长大了一般都是肥胖患者，还容易诱发高血压、心脏病、糖尿病等，幼儿正处于体格和智力发育的关键时期，也是饮食行为养成的重要时期，这个时期形成的饮食行为，往往影响孩子的一生。如果不能够及时的进行纠正，孩子对事物的不良喜好很容易形成不健康的行为和生活方式，为各种慢性疾病发生埋下隐患。洋快餐口感好，孩子喜欢吃，偶尔吃依稀未尝不可，因为孩子可以长张见识，调调胃口，但是不能作为日常生活中的主要食品来源。　　3、什么样的膳食才是对孩子有利的呢?　　一般中国平衡的膳食结构应该由多到少，依次为：谷类、蔬菜类、畜禽肉类、奶类、奶制品、豆类、豆制品、油脂类。一般要选择高营养、高蛋白、含有丰富的维生素、矿物质的新鲜水果和蔬菜才是最重要的食品，绿色食品一定要远离高脂肪、高糖分的食品，尤其是肉类食品一天需要严格控制摄入的量，水果和蔬菜是每天都必须摄入的，这样才能满足人体一天所需的营养。 二、洋快餐对人体的13大危害 　　1.引起肥胖　　研究表明，常吃洋快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，促使人体发胖。俗话说：“腰带长，寿命短。”肥胖成为代谢性综合征的祸首。尤爱吃洋快餐的儿童，势必因摄入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩。　　2.吃出焦虑　　加拿大研究人员发现，连续吃6周高脂食物的小鼠与吃低脂食物的相比，行为表现得更焦虑，这是由于常吃高脂食物改变了大脑特定部位的化学活性，一旦停吃就会引发焦虑萎靡状态。　　3.导致上瘾　　美国某研究所的研究显示，小鼠吃高脂高糖食物，能导致强迫性暴食，类似药物上瘾。美国康涅狄格大学最近一项研究发现，小鼠对奶油夹心饼干的渴望类似药物上瘾发作时的表现，经扫描大脑显示，小鼠吃奶油夹心饼干时产生的愉悦感甚至比注射成瘾药物后更强。　　4.增强饥饿感　　很多洋快餐连锁店的标识都使用相同的红色和黄色，其营销方案并非巧合。多项研究发现，以红色黄色为主色调更容易刺激人们的新陈代谢，增加饥饿感。　　5.增加抑郁危险　　加拿大研究人员完成的动物实验发现，接受高脂饮食6周的实验鼠比接受低脂饮食的实验鼠更容易发生抑郁焦虑。其原因是高糖高脂饮食会导致大脑中化学物质的改变，一旦停止吃洋快餐，人们就更容易发生孤独和抑郁。　　6.影响艺术欣赏能力　　加拿大某大学一项新研究发现，吃洋快餐会降低人们对艺术和音乐的欣赏能力。科学家发现，即便是看到洋快餐店或者洋快餐店的标识，也会引起焦虑，导致更难安心享受一些本应令人身心愉悦的事，如听歌剧或欣赏自然风景画等。　　7.扰乱决策　　加拿大某大学的研究发现，仅仅路过洋快餐店就会扰乱你的财务意识。研究人员让受试者在第二天获得现金奖励和第二周获得更多现金奖励之间两者选一，结果那些站在洋快餐店门口的受试者有40%的人选了前者，并且比站在普通餐馆门口的人更快做出决定。四项类似试验都显示，接触洋快餐店会让人做出不理智的财务决策。加拿大某大学研究人员表示，只要看到洋快餐店及其标志，甚至不必进店就餐，就会让人心浮气躁，做出不理智的决定。　　8.导致“富贵病”　　儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常，使血脂、血糖及血压升高，使儿童易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的虽在儿童期未发病，却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。　　9.造成营养不良　　如今的孩子特爱吃甜食，喝饮料，很容易引起孩子的饱腹感，到吃饭时食欲全无。另外，有些洋快餐属于酸性食物，长期吃可使体液酸性化，人体为了维持酸碱平衡，就会动用钙、磷、镁等矿物质参加中和，体内钙质减少，影响儿童的骨骼发育，易患佝偻病。中老年人骨骼因脱钙而出现骨质疏松，容易发生骨折、牙齿脱落和骨骼变形。　　10.影响智力　　爆米花、罐装食品或饮料含铅量高，血铅浓度达到5-15微克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退。因为铅会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，造成神经递质传导阻滞，引起记忆力减退、痴呆、智力发育障碍。　　11.降低免疫力　　体内酸碱失衡遭破坏还会危及到免疫系统。许多儿童之所以反复患上呼吸道感染，与爱吃甜食和喝含糖饮料过多密切相关。冰镇饮料对儿童更为不利，咽喉猛然受到过冷的刺激，局部血管收缩，抵抗力下降，极易患上呼吸道感染。许多洋快餐食品含盐过高，由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常菌群，造成菌群失调。　　12.影响性功能　　长期吃洋快餐食品的孩子，有的五六岁就出现变声、乳房发育。这是因为洋快餐引起孩子体内内分泌激素发生变化，导致孩子性早熟而影响健康发育。另外还会削弱男性生殖功能。意大利科学家指出，过去人们一般认为男性阳痿只与压力和吸烟有关，其实饮食也起着重要作用。专家指出，常吃烤肉、香肠和，肉等肥腻食物，可影响男性的生殖能力，令他们较难动情。　　13.诱发癌症　　“苏丹红一号”和“丙毒”，均属致癌毒素，会严重危害人的健康。这种致癌毒素存在于不少的煎炸烧烤食品中，当时对油炸土豆条(薯条)、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸洋快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量超过标准400倍。 三、少儿饮食的五大注意事项 　　孩子的饮食注意事项　　少糖。多吃糖易患龋齿，还易使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭闹。但少儿适量服用红糖，可增加食欲，补充身体必需的核黄素、胡萝卜和钙、锌、铁。　　少盐。由于儿童的肾脏发育还未完善，不能排除滞留在体内多余的钠，因此吃得过咸会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。　　少酱。油酱油经发酵制成，含有多种微生物，而儿童胃酸分泌少，肠的吸收功能不强，多种微生物作为变应原，容易引发儿童变态反应性疾病，如肠炎、腹泻等。　　少味精。味精添加过多，会影响儿童食欲，导致消化道功能紊乱，影响营养的摄取。　　多吃醋。醋含有多种营养素，具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能，有利于机体新陈代谢，调节体内酸碱平衡;而且醋还有杀菌防病的功能。因此，儿童膳食中应适当多添加点醋。　　由此看来，孩子的日常饮食还是有很多讲究的哦。　　食物烹调的主要目的：　　(1)使食物变熟，增加消化率;　　(2)增加食物的色香味，提高食物感观性状，增进食欲;　　(3)杀灭食物中存在的有害微生物，保证食品卫生。　　注意食物色、香、味：食物的感观性状对儿童甚为重要。膳食色、香、味俱佳可促进消化液分泌，增进食欲。　　饮食卫生：应保证食物无毒、无害、无污染和无腐败变质。　　培养良好的饮食习惯：进餐定时定量，不挑食、不偏食，不要过量吃糖，摄入盐量要适当，吃饭要细嚼慢咽。　　合理膳食制度：学生采用三餐制，各餐间隔4-6小时;每次进餐时间20-30分钟;各餐热量分配：早餐热量占30%，午餐热量占40%，晚餐热量占30%。
4.洋快餐的危害
一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。 二、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。 三、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 四、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。 五、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。 六、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
5.洋快餐是否真的健康？

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