如何做水煮肉片 如何做水煮肉片视频

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文章内容目录：
1、水煮肉片怎么做？
2、水煮肉怎么做？
3、水煮肉片
4、肉片的做法视频 正宗水煮肉片怎么做好吃 正
5、
6、
详细内容：
1.水煮肉片怎么做？
难度：切墩(初级)。时间：10~30分钟。主料猪肉。可以多点油菜半斤（可多可少）木耳适量川椒.4勺好人家香水鱼调料2勺蒜瓣4勺麻椒2勺十三香适量老抽3勺。水煮肉片的做法步骤1.油菜木耳洗净，锅里水烧开放入油菜木耳，开锅后煮2分钟即可。2.将油菜木耳用漏勺捞出沥沥水，锅内放油蒜瓣十三香川椒，翻炒几下捞出，放在酒精锅里。锅底完成。不喜欢吃油菜也可以放其它青菜，步骤一样。3.切好肉片，可以薄一点，（熟的快）加一勺淀粉，一点点、抓匀，忘拍照了。4.腌好的肉片放入开水中，变色差不多熟了捞出。5.锅里加油蒜瓣，川椒，十三香，一点点酱（可加可不加）两勺老抽，两勺好人家香水鱼调料，（油烧热后可以把火关掉不然就糊了）。6.加水（水量看选的容器大小）放入肉片，盐，味精鸡粉，可以尝尝咸淡，调试，大概煮2，3分钟，即可。7.将煮熟的肉片和汤一起倒入刚刚的油菜酒精锅里，上面放川椒蒜瓣，。8.油烧热，放入一勺麻椒，等锅里冒烟麻椒有点黑，均匀的浇到酒精锅上面（川椒和蒜瓣上要浇到）不喜欢吃麻椒可以用密漏接着麻椒油，再浇。9.放点香菜出锅，加个酒精块，热乎乎滴。鑫鑫～yellow©本菜谱的做法由编写，未经授权不得转载。

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2.水煮肉怎么做？
教你水煮肉片简单又下饭的做法
3.水煮肉片
答：水煮肉片的做法 主料：瘦精肉（猪肉，牛肉，鱼肉也可以哦）、几片青菜 配料：油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法： 1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿 2.将油热锅，油至七分热的时候，放入油，姜蒜（切丝哦），豆瓣爆香，倒入凉水3小碗左右，烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗 3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了 5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉，胡椒 6.锅烧热,放入花椒炒一下，不要炒糊了哦，会苦的，然后放到案板上捻碎，撒到肉片上 7.最后一步，锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上，可以看到汤面上滋滋的响，顺便放上些小葱末，好香啊！水煮肉片就OK了
4.肉片的做法视频 正宗水煮肉片怎么做好吃 正
1.里脊肉切片（长3cm，宽2cm，厚0.2cm），碗里放入蛋清，生粉，盐，料酒，搅拌均匀，腌制备用。2.锅子烧热，放入干辣椒和川花椒，转小火，慢慢焙干，当干辣椒的颜色由亮红转为暗红色，有香味焙出时，关火。3.放在案板上，用刀子切一切，再用擀面杖擀碎，尤其是花椒粒要擀的碎碎的，吃起来才不影响口感，而且麻香味儿十分浓郁。4.加热锅中的油爆炒豆芽，大火翻炒，直到豆芽熟透装盘备用。5.准备好调料，豆瓣酱-蒜、葱、油辣椒。6.锅中倒入底油（75ml左右），油稍热，放入郫县豆瓣酱中火炒香。7.加入葱末，姜末，蒜末炒半分钟，将豆瓣酱炒出红油。8.加入高汤（或者清水），加入生抽，胡椒粉，鸡精等调料，略搅几下使之调匀9.将里脊肉一片一片地放入锅中煮开后1、2分钟就好了，将肉片和汤汁一起倒入铺好豆芽的大碗中。10.将剁碎烘干的干辣椒，花椒末撒在肉片表面，烧一点热油，放入适量辣椒面，小火炒香，浇在炸好的花椒，辣椒上，听见“嗞嗞”的声音，散出麻辣香味。开动吧！
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