白果食用方法 鲜白果的正确吃法与功效

关于白果食用方法的问题，下面有几个最新鲜白果的正确吃法与功效的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的白果食用方法答案。
文章内容目录：
1、白果食用方法
2、白果的吃法和保存方法
3、白果的食用方法有哪些？
4、吃白果有什么好处？白果的功效与作用
5、新鲜白果的最佳食用方法是什么？
6、白果怎么吃才是正确的？
详细内容：
1.白果食用方法
白果在生活中受到很多人的喜爱，正因为其是优质干果中的佼佼者，味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口，常常被加工制作成美味的佳肴，烹饪方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。既能烹饪成风味独特的菜肴，也能制作成美味的甜品。，，1、白果甜汤：材料主要有白果、橙子皮、白糖和水。首先，在锅里放水，把白果倒进去煮，水煮开后把白果捞起来，将白果去皮后切半，把白果里的芯去掉，不然煮起来是苦的;接着，把橙子皮切丝，把白果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起，然后放冰箱放置一个晚上;最后，把适量的腌制好的白果舀在锅里，倒点已经融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己适当调好。注意白果一定要煮熟，否则会有毒哦。，，2、冬瓜白果老鸭汤：材料有鸭子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜枣两颗，姜片6片。首先，鸭子斩件后飞水捞起沥干(锅里水倒掉)，再连同鸭油重新放回锅里，一次性添足水，放几片姜，两颗蜜枣，中火烧开后转小火炖一个小时;接着，冬瓜去瓢切小块，白果仁用清水过一下，鸭肉炖了一小时后放入白果，继续炖一个半小时;最后，再放冬瓜炖半小时，加盐调味即可。，，3、西芹炒白果：材料有西芹2根，白果20-30颗。首先，西芹去筋，切小块。白果敲裂，放入纯纸质信封，入微波炉高火(750-800W)30-40秒，趁热去壳;接着，热锅加底油，大火快炒西芹，加入白果，喷少许料酒，加入少许水盖盖15-30秒，加盐和鸡精翻炒后出锅。，，4、白果银耳莲子羹：材料有银耳、冰糖、莲子、白果、枸杞。先把银耳泡软。因为买的是干莲子，也事先泡软了;待银耳泡软后，撕小朵;炖锅加清水，银耳，莲子，白果，加到高档炖到大概一小时后，改低档炖到银耳软加适量枸杞和冰糖就可以了。炎炎夏日，喝上一碗白果银耳莲子羹，尤其对于女生来说，特别养颜哦。，，5、白果粥：银杏仁(壳用沸水烫内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即粳米糊糜状即可。宜家庭食用，益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱病者优佳。

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2.白果的吃法和保存方法
食用方法：1、简单的是用湿毛巾或信封、硬纸将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，爆开后拿出来，撒上点椒盐，就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯2、小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果3、菜肴中常将它与鸡一同炖、烧。白果烧鸡是扬州很常见的家常菜。4、白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。 5、直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。保存方法：1、白果的塑料袋贮藏法将白果的种核装入塑料袋，扎紧袋口，单平放在阴凉的室内，每10～15天松开袋口换气1次，并检查剔除变质颗粒。此法贮藏期可达70～90天。2、白果的湿砂贮藏法选择阴凉的仓库，在地面铺上一层10厘米的无泥质湿砂，湿度以手捏成团，松手即散为标准，在湿砂上铺8～10 厘米白果，再铺上5厘米湿砂，如此铺设多层，但总高度不超过60厘米。贮藏期间要保持湿度，贮藏期过分干燥，白果的种核容易发僵，既不好食用，也不适宜作留种之用。此法贮期可达120～150天，可作留种贮藏。3、白果的清水贮藏法将白果浸入清水缸或清水池中，每3～5 天换水1 次，贮藏期亦可达120～150 天。扩展资料：白果的药用价值1、治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。①敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。②收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。③祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。④收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。2、治疗肺结核　用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。3、抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。4、降低血清胆固醇，扩张冠状动脉：银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。5、新鲜白果中提出的白果酚甲，对离体兔肠有麻痹作用，使离体子宫收缩，对蛙心无影响。白果种仁含无氮的中性成分，给小鼠皮下注射6mg/13g，半小时后可致惊厥，延髓麻痹，随即呼吸、心跳停止而死。旧说其中含氢氰酸，能镇咳并致中毒，但未能检得氢氰酸的存在；也有说不能证明白果中含有对小鼠引起惊厥的物质。白果肉尚有收敛作用。参考资料：搜狗百科-白果
3.白果的食用方法有哪些？
答：首先，我们来看什么才是白果。白果是银杏的种仁，这种果仁一般都会呈现椭圆形，大小约为一到三厘米，这种白果可以被人们食用，也可以作为中药进行一些疾病的治疗，对人类的身体健康有很大的帮助。那么，白果应该这么来吃呢？首先，白果这种食物虽然对人体有益处，但必须要选对正确的食用方法，白果应该尽量不要生食或者炒食，这两种食用方法都有可能产生对人体有害的物质。那么，白果的食用方法都有哪些呢？首先，白果可以用来煲汤，作为汤的一种作料，可以提味，还可以保存营养，此外，还可以和鸭子一起来做白果全鸭，不仅有营养，而且还有很好的口感。注意，白果是一种很有营养的食物，但切记不要生吃或者是炒食，不然有可能会使使用者出现食物中毒或者消化不良的情况出现，不利于身体健康。
4.吃白果有什么好处？白果的功效与作用
去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:江勇白果的功效与作用白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果一般是干燥的且略带涩味，食用白果一般是新鲜的白果的成熟果实，口感清爽。白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。中国种植银杏的历史悠久，是中国种植最古老的植物之一，它相亲的银杏类植物在两亿七千万年前的二叠纪时就已经生成，可以说银杏也是地球上现存的最古老的植物之一，而现在的银杏是这个门的植物中生存至今的唯一成员，因此又被称为“活化石（孑遗植物）”。每100克白果中含如下营养素：蛋白质（克）6.4脂肪（克）2.4碳水化合物（克）36.0粗纤维（克）1.20胡萝卜素（微克）320.0核黄素（微克）50.0蔗糖（克）5.20还原糖（克）1.10钾（毫克）19.00钙（毫克）10.00磷（毫克）218.00铁（毫克）1.00中医认为白果，味甘、少涩，气微寒。入心经，通任、督之脉，至于唇口。白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。白果有助于抗菌消炎白果的水浸液在体外对堇色毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、星形奴犬氏菌等7种皮肤真菌表现为抑菌作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。白果有助于祛痰
5.新鲜白果的最佳食用方法是什么？
白果就是银杏果，它是银杏树的果实，秋季正是白果食用的季节。白果营养丰富，含有维C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖等成分。白果具有滋阴润肺，保护肝脏的功效。白果虽好但是要注意食用方法，因为白果中含有氢氰酸和类似于鹰碱的有毒物质。所以白果不可生食，炒熟后也不宜多吃 ，每次食用以15-30颗为宜。白果的吃法有很多种，下面介绍几种。一.白果煲粥白果粥是一道止咳平喘，固肾补肺的药粥。材料:白果20颗，大米2把做法:1.白果去壳去种衣，去掉肧芯；2.大米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火煲3.大米煮至粘稠加白果，再小火煲20-30分钟。4.盛入碗中根据自己的口味加糖、盐或者直接食用。二.盐焗白果材料:白果了500克，盐一包做法:1.白果洗干净，晾干水分；2.用夹子把白果夹开，不需要去壳；3.白果放入烤盘，倒入盐，盐需要没过白果；4.放入烤箱，温度调到180度，烤半小时，中途需要翻一下白果；5.烤好后筛掉盐。三.白果炒虾仁材料:河虾200克，白果50克，青椒红椒各半个，鸡蛋一个，盐一勺，油、葱末、姜末、料酒、淀粉少许做法:1.河虾去头去壳去虾肠，洗净放入碗中，加蛋清、半勺盐、淀粉搅拌均匀，腌制半小时；2.白果去壳去种衣，去掉肧芯；3.青椒，红椒洗净，切成菱形；4.热油锅，放两勺油，倒入虾仁，白果，姜末翻炒至虾仁弯曲，盛出备用。5.锅洗净加热，放两勺油，放入青椒、红椒、盐翻炒均匀；6.再倒入白果、虾仁，加料酒，葱末翻炒均匀，出锅。希望能帮到你！
6.白果怎么吃才是正确的？

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