自制月饼的做法 家庭做月饼的简单方法

关于自制月饼的做法的问题，下面有几个最新家庭做月饼的简单方法的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的自制月饼的做法答案。
文章内容目录：
1、家庭自制月饼的做法
2、月饼怎么做自制月饼的
3、自制月饼的做法及配方有哪些呢？
4、家庭自己做月饼的方法是什么呢?
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详细内容：
1.家庭自制月饼的做法


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2.月饼怎么做自制月饼的
用料 (月饼皮的原料（能做10个50g的月饼）)中筋面粉72g馅350g(包含咸蛋黄的克数)花生油19g转化糖浆56g枧水1g广式月饼的做法 糖浆加枧水拌匀广式月饼的做法 步骤1加油搅拌均匀广式月饼的做法 步骤2分次筛入面粉用刮刀拌匀，面团包上保鲜膜入冰箱3小时广式月饼的做法 步骤3咸蛋黄用180度烤到冒泡泡广式月饼的做法 步骤4按克数算好馅的大小，把咸蛋黄包入广式月饼的做法 步骤5月饼皮分成十等份，用手掌按压成圆饼，包馅时用大拇指小心从下面向上推，直到最后收口广式月饼的做法 步骤6月饼模中刷上面粉，再倒出来，把包好的月饼放入按压成型广式月饼的做法 步骤7入烤箱前喷水，210度烤8分钟，上色后取出，稍凉刷2次全蛋液广式月饼的做法 步骤8再继续烤10－15分钟，注意观察，烤到你喜欢的颜色就可出炉广式月饼的做法 步骤9放凉后保好，放在常温下2－3天回油变软，就可以吃了
3.自制月饼的做法及配方有哪些呢？
答：烤箱 面粉 鸡蛋 白糖 瓜子仁 食用油等
4.家庭自己做月饼的方法是什么呢?
今年我自己做的方法：18个月饼的 皮和馅的比例3：7 皮30克馅70克 做皮：低筋面粉250克 高筋面粉50克 水20克 糖浆200克 花生油140克 枧水10克 把面粉混合成圈，圈内加糖浆，枧水，水，分次加花生油，堆叠成面团，放两小时松驰。 馅：1150克（我做了白莲蓉，红豆沙，豌豆蓉，栗子馅的）按比例包好，模具里抹油压出型。 烤： 我用的长帝25B的烤箱，预热200度烤十分钟，月饼有些硬度时取出晾凉，涂（蛋黄加水加油）的蛋液，涂两遍，再放进去200度烤到月饼上色，我烤了22分钟。 重要提示：要第二天吃，放一天月饼才会反油变软有光泽。不然皮是硬的。
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