猪手的做法大全 猪手怎样做最好吃

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文章内容目录：
1、猪手的做法大全
2、猪蹄怎么做好吃，炖猪蹄的家常做法
3、猪手下奶的做法大全是什么的呢？
4、正宗隆江猪手的做法
5、
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详细内容：
1.猪手的做法大全
【卤猪蹄】，，原料： 猪蹄 山楂粉 葱姜蒜 香叶 八角 桂皮 红椒 花椒 酱油 生抽 料酒 冰糖 油盐，，制作：先将猪蹄块冷水下锅焯煮，大火煮开后撇去浮沫； 将冰糖、姜片和大料放进锅中，加入料酒，生抽和老抽，加入少许山楂粉；将它们倒入电压力锅中；按下炖煮蹄花的功能键；时间到，”猪蹄“就卤好了， 加入盐拌均匀，将其浸泡2个小时以上即可。，，【菠萝烧蹄花】，，原料： 蹄花 菠萝 冰糖 姜 番茄酱 料酒 酱油 油盐，，制作：先将蹄花冷水下锅焯煮，加入姜片和料酒帮助去腥； 将蹄花块放入电压力锅中； 加入姜片和冰糖，再加入料酒和酱油；加入适量的水；按下电压力锅炖煮蹄花的功能键；时间到，蹄花就炖好了。 将炖好的蹄花倒入锅中，加入适量的盐和少许番茄酱饭菜均匀后， 大火收汁； 最后加入菠萝块进锅翻炒均匀即可。，，【玉米烧蹄花】，，原料： 蹄花 甜玉米 葱姜蒜 桂皮 八角 花椒 香叶 高度白酒 酱油 料酒 油盐，，制作：先将蹄花放入冷水下锅焯煮，加入高度白酒和姜片，焯好后冲洗干净；热锅凉油，下入蹄花翻炒至表面微微发黄，加入姜片和大料继续翻炒几下，加入酱油和料酒继续翻炒均匀； 将蹄花放入高压锅中，加入玉米段和没过食材的水； 按下电力高压锅炖煮蹄花的功能键，焖煮至蹄花好，加入盐调味后大火收汁即可。，，【香辣猪手】，，原料：猪蹄 熟花生米 冰糖 红曲米 桂皮 八角 花椒 香叶 酱油 料酒 油盐，，制作： 猪蹄 凉水下锅，加入姜片和料酒，焯好后洗净备用；准备好卤料： 八角、桂皮、香叶、干辣椒、小葱、盐、冰糖和红曲米，将所有的大料和姜片放进调料钢球中，加入酱油、料酒和适量的水，盖上盖，大火煮开阀叫后转为小火12分钟，控干水分。热锅凉油，下入猪手和干辣椒一起煸炒，最后放入熟花生米即可。

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2.猪蹄怎么做好吃，炖猪蹄的家常做法
主料猪蹄爪500g 辅料油20ml生抽40ml老抽15ml冰糖20ml小葱适量生姜适量八角适量干辣椒适量浓汤宝32g料酒40g步骤炖猪蹄的做法步骤11.准备调味料炖猪蹄的做法步骤22.猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水炖猪蹄的做法步骤33.冷水下锅焯水后捞起洗净炖猪蹄的做法步骤44.热锅温油下入冰糖炒出糖色炖猪蹄的做法步骤55.把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色炖猪蹄的做法步骤66.沿锅边加入料酒炖猪蹄的做法步骤77.加入生抽和老抽煸炒均匀炖猪蹄的做法步骤88.再把浓汤宝加入炖猪蹄的做法步骤99.全部倒入炖锅里，加入开水，水量能浸没食物，再把葱，姜，干辣椒，八角加入锅中炖猪蹄的做法步骤1010.盖上通电后选择猪蹄汤炖猪蹄的做法步骤1111.时间到断电出锅炖猪蹄的做法步骤1212.撒上葱花后上桌
3.猪手下奶的做法大全是什么的呢？
答：一般的话网上有这种的还是要注意下啦,我们这边其实用的人比较多,评价口碑还算不错的,你可以先尝试的啦。
4.正宗隆江猪手的做法
隆江猪手做法材料 新鲜猪手一只（猪前手），红谷米5克,冰糖70克，糖醋汁10克，生抽80克，蒜米25克，干葱25克，生姜15克，香菜15克，香葱15克，鸡汁10克，八角6粒，香叶6片，甘草6片山楂片20克，小茴香5克，桂皮15克，盐20克，味精15克，鸡粉10克，蚝油10克1、猪手用喷火枪烧黑表面猪皮至猪皮变硬，然后放入冷水中浸泡，再擦洗干净，洗去黑色表面。2、将猪手斩成两段，将其它材料放入砂锅中，加水3斤大火煮开，转小火慢熬15分钟，放入猪手，慢火煮40分钟。3、关掉火候，浸泡30分钟即成。
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