辣鸡爪的做法大全 辣鸡爪的做法大全窍门

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文章内容目录：
1、辣鸡爪子的做法大全
2、自制辣鸡脚怎么做好吃
3、辣鸡爪本色的辣鸡爪要白色的怎么做法
4、自制辣鸡脚怎么做好吃
5、辣椒炒凤爪的家常做法大全怎么做好？
6、
详细内容：
1.辣鸡爪子的做法大全
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2.自制辣鸡脚怎么做好吃
展开全部主料鸡爪番茄酱自制辣椒油蒜蓉辣椒酱姜片酱油盐自制辣鸡爪的做法步骤自制辣鸡爪的做法图解11. 准备鸡爪，用凉水泡上一会自制辣鸡爪的做法图解22. 准备番茄酱，蒜蓉辣椒酱，自制辣椒油自制辣鸡爪的做法图解33. 少许生姜自制辣鸡爪的做法图解44. 辣椒酱里面有蒜末，很香自制辣鸡爪的做法图解55. 凉水下鸡爪，生姜，料酒自制辣鸡爪的做法图解66. 煮至沫出来自制辣鸡爪的做法图解77. 煮好捞出清洗自制辣鸡爪的做法图解88. 把中间切一刀，好入味，把指甲剪掉自制辣鸡爪的做法图解99. 热油，放带有蒜末的辣椒油自制辣鸡爪的做法图解1010. 炒出红油，香味自制辣鸡爪的做法图解1111. 放入辣椒酱和蒜蓉酱自制辣鸡爪的做法图解1212. 炒成这种糊状，注意是小火哦自制辣鸡爪的做法图解1313. 放入鸡爪，翻炒自制辣鸡爪的做法图解1414. 继续翻炒，多炒一会，放少许盐，酱油自制辣鸡爪的做法图解1515. 放清水没过鸡爪，中火煮自制辣鸡爪的做法图解1616. 煮5-8分钟后倒入水淀粉大火收汁，留点汁味道更美自制辣鸡爪的做法图解1717. 装盘！在出锅时候放点葱段，撒上芝麻！
3.辣鸡爪本色的辣鸡爪要白色的怎么做法
答：用料 葱 姜 蒜 鸡爪 红尖辣椒 花椒 小茴香 老抽 盐 糖 料酒 香叶 桂皮 啤酒 秘制麻辣鸡爪的做法 把买来的鸡爪用清水泡上三十分钟去腥气配料洗干净，待用鸡脚泡好后剪去指甲，焯水锅里热油，放入配料炒出香味放入鸡爪，翻炒，放料酒，炒几下放老抽，有点开始发黏的时候倒入啤酒一听，莫过鸡脚就好了把炒锅里的食材倒入电饭煲里，开始慢炖一个钟头煮到三十分钟的时候打开，卤水差不多收了一半了，放盐盖上盖子继续煮半个小时，然后看锅里的卤水是汤状还是粘糊糊的，如果是汤状就重新大火炒，收汁，如果黏黏的，就可以装盘开吃啦。
4.自制辣鸡脚怎么做好吃
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5.辣椒炒凤爪的家常做法大全怎么做好？
我是爱做美食的王大厨，希望我的回答能让你满意，凤爪，一直以来都是深受人们喜爱的风味小吃。凤爪的胶原蛋白是很丰富，比较适合爱美的女孩子吃，不仅可以美容养颜还对心血管好，而且钙含量是非常丰富的，适量食用是有利于身体健康的。但是大厨友情提醒一下，鸡爪是不能多吃的，因为鸡爪的脂肪含量也是很高的，吃多了会长胖的哦。辣椒椒炒凤爪食材：1.鸡爪、青椒、姜、.蒜，葱适量、豆豉、料酒、.盐、鸡精、生抽、老抽做法1、将鸡爪洗干净，将鸡爪上的指甲剪掉。2、锅里放入鸡爪，加适量的水，水要盖过鸡爪，然后放入料酒，盖上锅盖煮8--10分钟，这样做的目的是为了祛除鸡肉本身的腥味。3、将煮好的鸡爪去掉锅上的浮沫，将鸡爪捞起，放入一个大碗里，再放入凉水，凉水的分量要盖过鸡爪，然后浸泡约莫15分钟，这样做的目的是为了让鸡爪更有嚼劲，提升口感。4、将青椒切成段，再将姜蒜葱切成小段，用一个小碗将豆豉备好。5、倒掉泡鸡爪大碗里的水，用菜刀将鸡爪切为4段，放好备用。6、开火，将锅烧热，然后放入花生油，待花生油有四五分热时，放入姜蒜葱，豆豉小火炒香。7、往锅里倒入鸡爪，大火猛炒三到五分钟，然后放入老抽，生抽上色。8、往锅里倒入青椒，和鸡爪一起爆炒，再放入适量的盐和鸡精，放入适量的水煮开，再放入适量的水淀粉，用锅铲搅拌，起锅，青椒炒鸡爪这道菜就做好了。
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