柿皮 怎样去除西红柿皮

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文章内容目录:
1、柿子的皮能不能吃?
2、柿子皮能吃吗?
3、为什么少吃柿皮?
4、西红柿皮怎么去皮 开水
5、柿子树的修剪方法有哪些?
6、柿子怎么做柿饼?
详细内容:
1.柿子的皮能不能吃?

柿皮 怎样去除西红柿皮
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2.柿子皮能吃吗?
柿子皮不建议吃。医学研究证明,柿子皮可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时,主要存在于柿肉内而柿子成熟后,鞣酸便会集中于柿皮内,所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石,易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。扩展资料:空腹不能吃柿子,因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。参考资料来源:人民网-这5种蔬菜水果的皮万万吃不得!参考资料来源:人民网-空腹吃柿子容易伤肠胃 吃柿子的五项注意事项
3.为什么少吃柿皮?
答:有的人吃柿子喜欢连皮吃,感到比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃则无形中就增加了发病的机会,更容易形成胃柿石,易致腹痛,恶心等症。尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鮮酸更多。
4.西红柿皮怎么去皮 开水
在西红柿上下都划一个十字口,将西红柿在热水中烫一会,烫的时候要使西红柿均匀受热,保证每个地方都能被烫到。等到十字口处的皮微微翘起即可捞出西红柿,这样能让西红柿的皮和果肉之间的细胞坏死,果肉和皮就产生了空隙,然后顺着十字口将皮剥下即可。
5.柿子树的修剪方法有哪些?

6.柿子怎么做柿饼?

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