鸡汤豆腐串的做法 鸡汤豆腐串的做法大全窍门

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文章内容目录：
1、
2、豆腐串怎么做好吃，鸡汤豆腐串的家常做法
3、鸡汤豆腐串的做法?
4、有谁知道鸡汁豆腐串的制作方法？
5、鸡汤豆腐串怎么做？
6、听说有些长春人爱吃鸡汤豆腐串，真的吗？味道怎么样？
详细内容：
1.


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2.豆腐串怎么做好吃，鸡汤豆腐串的家常做法
展开全部鸡汤豆腐串的做法1.主辅料： 干豆腐、葱蒜、鸡汤2.把葱蒜切末备用3.把干豆腐切块4.将其卷起，再用签子串起5.把鸡汤倒入锅中烧开6.放入豆腐串煮制10分钟7.放入一半的葱蒜末，加盐调味
3.鸡汤豆腐串的做法?
答：鸡汤豆腐串 鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。） 首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^下面把鸡骨架清洗一下，然后切成大块（我买的是整鸡的骨架，切块后比较好放）。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上（时间越长越好，时间越长豆腐越入味。）期间添水一定要添热水。 吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了
4.有谁知道鸡汁豆腐串的制作方法？
鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。） 首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^ 下面把鸡骨架清洗一下，然后切成大块（我买的是整鸡的骨架，切块后比较好放）。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上（时间越长越好，时间越长豆腐越入味。）期间添水一定要添热水。 吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。
5.鸡汤豆腐串怎么做？
1、锅中加入适量的水烧开，放入鸡腿汆一下去除血沫后捞出。2、砂锅中放入适量的水，放入姜片、葱段、盐。大火煮开，小火慢炖1小时。3、锅中放入适量的水煮开，放入干豆腐稍微煮一下即可。4、取出煮好的干豆腐过一下凉水，切成方形。5、将干豆腐卷好。6、插入牙签中。7、锅中放入柏木屑，大火烧至冒烟后转中火。8、加盖帘，将穿好的豆腐串放在盖帘上。加盖烧2~5分钟。9、取出晾凉。10、香菜切碎。11、蒜切碎。12、将鸡汤中的调料和鸡腿捞出，放入熏好的豆腐串。大火煮开转中火煮5分钟左右。13、盛出，加香菜，蒜泥，辣椒油（三种配料一个都不能少）。
6.听说有些长春人爱吃鸡汤豆腐串，真的吗？味道怎么样？

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