清蒸石斑鱼是哪里的菜 清蒸石斑鱼是哪里的菜肴

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文章内容目录：
1、清蒸石斑鱼是什么地方的菜？
2、清蒸石斑鱼是属于什么菜系？
3、清蒸石斑鱼是哪里的菜
4、清蒸石斑鱼蒸多长时间合适
5、石斑鱼清蒸好吃吗？
6、清蒸石斑鱼做法？
详细内容：
1.清蒸石斑鱼是什么地方的菜？
清蒸石斑鱼是粤菜及浙菜中的一道汉族传统名菜。石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。， ，菜谱简介， 石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用，材料，石斑鱼(鲙鱼),黄洋葱,姜,料酒,白酒,生抽,蒸鱼豉油,盐，做法，1、石斑鱼去内脏去鳃去鳞，剪去鱼鳍和鱼尾，清洗干净，鱼身划2-3刀，放姜和料酒腌渍20分钟左右。，2、黄洋葱切去两头去外皮洗净切丝。，3、蒸锅加水烧开，隔水放入石斑鱼上盖蒸5分钟左右。把蒸出的汤水倒掉，放适量盐、少许白酒、生抽、蒸鱼豉油，撒上洋葱丝，中火续蒸8分钟左右，浇上热油即可。

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2.清蒸石斑鱼是属于什么菜系？
粤菜
3.清蒸石斑鱼是哪里的菜
答：广东
4.清蒸石斑鱼蒸多长时间合适
清蒸石斑鱼蒸八分钟左右。石斑鱼肉质洁白，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。扩展资料：清蒸石斑鱼菜品特色1、石斑鱼是一种暖水性的大中型海产鱼类，体中长，侧扁，色彩变异甚多，常呈褐色或红色，并具有条纹或斑点，产于我国东南部和南海，肉细味美，为上等食用鱼，是我国出口活鱼的主要品种。2、石斑鱼是名贵海鲜品之一。按形状及皮上颜色斑纹而分，有老鼠斑、红斑、青斑、油斑、星斑、杉斑、芝麻斑、什斑、黄钉等几种。前三种最为上乘。为了保持其肉质嫩滑鲜美的特色，大都用于清蒸。而且蒸法十分讲究。参考资料来源：百度百科-清蒸石斑鱼
5.石斑鱼清蒸好吃吗？

6.清蒸石斑鱼做法？

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