香椿芽的吃法大全 香椿芽的吃法大全凉拌
关于香椿芽的吃法大全的问题,下面有几个最新香椿芽的吃法大全凉拌的观点,这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的香椿芽的吃法大全答案。
文章内容目录:
1、香椿芽有哪些经典吃法呢?
2、香椿芽怎么吃好吃、、、
3、提子的吃法大全有什么?
4、凉拌香椿芽的家常做法大全怎么做好
5、香椿芽有哪些经典吃法?
6、你们那里都是怎么吃香椿芽的?
详细内容:
1.香椿芽有哪些经典吃法呢?
香椿芽被称为“树上的蔬菜”,是春季应季的时鲜,俗语说“雨前香椿嫩如丝,雨后香椿如木质”,就是说新鲜的香椿芽可食用时间很短,尝鲜要趁早,一旦错过,就得等到明年了。 香椿芽从叶子的颜色上一般分为两种,一种是紫香椿,一种是绿香椿,两者在口感和上市的时间有些区别,头茬紫香椿芽在清明节前后上市,味道更浓,头茬绿香椿芽上市的时间稍晚些,一般在谷雨前后上市,味道稍微淡些。香椿芽以特有的浓郁香气深受人们的青睐,在这里首先给大家选购香椿芽的一些技巧:1、头茬香椿芽因为气温还不是很高,所以成长的速度较慢,这也造就了它体型较小,枝干粗壮的特点;2、用手可以掐一下香椿芽梗,选比较嫩的,过老的会逐渐木质化,口感差且所含的硝酸盐和亚硝酸盐会增高;3、要选择新鲜的香椿芽,这个看叶子和香椿芽的根部就能判断,比较简单;4、闻香椿芽的气味,头茬香椿芽一般自带的香气较浓。香椿芽都有哪些做法呢?今天为大家介绍十几种做法,天天吃不重样,让你你吃不厌!1、香椿炒芽鸡蛋主料:香椿芽250克、鸡蛋5个调料:盐适量、料酒适量、酱油少许、油适量、葱花做法:➀ 香椿芽洗净,用开焯水2分钟,再捞出放入冷水降温,沥干水分后切丁;➁ 鸡蛋磕入碗内,放入香椿芽、葱花,加入适量盐、料酒、酱油,搅成鸡蛋糊;➂ 热锅加油,油温至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,装盘即可。2、香椿芽鸡蛋饼主料:香椿芽250克、鸡蛋4个调料:盐适量、料酒适量、酱油少许、油适量、葱花做法:➀ 香椿芽洗净,用开焯水2分钟,再捞出放入冷水降温,沥干水分后切丁;➁ 鸡蛋磕入碗内,放入香椿芽、葱花,加入适量盐、料酒、酱油,搅成鸡蛋糊;③ 平底锅加油,油温七成热时将香椿鸡蛋糊倒入锅中摊制,两面均摊制成熟后即可食用。3、香椿芽拌豆腐主料:香椿 150g 、嫩豆腐 250g调料:生抽适量、盐适量、香油适量做法:① 香椿芽清洗净,把根部老的地方摘掉;② 用开水焯水,颜色变绿后捞出,控干水分;③ 香椿芽切成碎段,豆腐切成小丁;④ 开水加盐焯烫豆腐后控干水分;⑤ 取一个小碗,加入适量盐、香油、生抽,搅拌均匀;⑥ 把调制好的料汁倒在豆腐和香椿上,拌匀即可。
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2.香椿芽怎么吃好吃、、、
香椿薯拌豆腐 [原料] 豆腐100克,嫩香椿芽25克,香油3克,精盐2克。 [制法] (1)将香椿芽择洗干净,放入碗内,倒入沸水,用盘子扣上,焖5分钟,捞出挤去水,切成细未。 (2)将豆腐切成小丁,放入锅内稍煮一下,捞出放在盘内,加入香椿芽未、精盐、香油拌匀即成。 香椿鱼 [原料] 香椿100克,鸡蛋1个,淀粉50克、盐 适量。 [制法] 1、香椿洗净后晾去水分,用盐水(1.5克盐加100克水的比例)腌1分钟,捞出,挤干水分,撒上干淀粉待用。 2、将淀粉加鸡蛋、盐、少量油拌成糊待用。 3、炒锅烧热,放油,将香椿裹蛋糊放入其中炸一下捞出。 4、将油锅再烧热,将香椿放入再炸一下,捞出,凉后蘸椒盐吃。 炸二遍的目的是让香椿外焦里嫩。 香椿炒鸡蛋 [原料]: 嫩香椿头150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量。 [制作]: ① 将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。 ② 将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。 ③ 炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。
3.提子的吃法大全有什么?
答:5、然后用手抓一小块面,揉成球,再按成饼,提子干沾些蛋白液,轻按在饼干上
4.凉拌香椿芽的家常做法大全怎么做好
展开全部主料香椿1把 辅料油适量盐适量蒜适量干辣椒适量生抽适量 步骤凉拌香椿芽的做法步骤11.香椿洗净凉拌香椿芽的做法步骤22.去根,蒜切沫凉拌香椿芽的做法步骤33.锅中加入水烧开凉拌香椿芽的做法步骤44.下入香椿焯2分钟凉拌香椿芽的做法步骤55.沥干装入碗中,加入蒜末和辣椒末凉拌香椿芽的做法步骤66.锅中加入适量油烧热,倒入香椿中凉拌香椿芽的做法步骤77.加入适量生抽和盐凉拌香椿芽的做法步骤88.拌匀
5.香椿芽有哪些经典吃法?
6.你们那里都是怎么吃香椿芽的?
今天香椿芽的吃法大全的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关香椿芽的吃法大全凉拌的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。
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2、香椿芽怎么吃好吃、、、
3、提子的吃法大全有什么?
4、凉拌香椿芽的家常做法大全怎么做好
5、香椿芽有哪些经典吃法?
6、你们那里都是怎么吃香椿芽的?
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1.香椿芽有哪些经典吃法呢?
香椿芽被称为“树上的蔬菜”,是春季应季的时鲜,俗语说“雨前香椿嫩如丝,雨后香椿如木质”,就是说新鲜的香椿芽可食用时间很短,尝鲜要趁早,一旦错过,就得等到明年了。 香椿芽从叶子的颜色上一般分为两种,一种是紫香椿,一种是绿香椿,两者在口感和上市的时间有些区别,头茬紫香椿芽在清明节前后上市,味道更浓,头茬绿香椿芽上市的时间稍晚些,一般在谷雨前后上市,味道稍微淡些。香椿芽以特有的浓郁香气深受人们的青睐,在这里首先给大家选购香椿芽的一些技巧:1、头茬香椿芽因为气温还不是很高,所以成长的速度较慢,这也造就了它体型较小,枝干粗壮的特点;2、用手可以掐一下香椿芽梗,选比较嫩的,过老的会逐渐木质化,口感差且所含的硝酸盐和亚硝酸盐会增高;3、要选择新鲜的香椿芽,这个看叶子和香椿芽的根部就能判断,比较简单;4、闻香椿芽的气味,头茬香椿芽一般自带的香气较浓。香椿芽都有哪些做法呢?今天为大家介绍十几种做法,天天吃不重样,让你你吃不厌!1、香椿炒芽鸡蛋主料:香椿芽250克、鸡蛋5个调料:盐适量、料酒适量、酱油少许、油适量、葱花做法:➀ 香椿芽洗净,用开焯水2分钟,再捞出放入冷水降温,沥干水分后切丁;➁ 鸡蛋磕入碗内,放入香椿芽、葱花,加入适量盐、料酒、酱油,搅成鸡蛋糊;➂ 热锅加油,油温至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,装盘即可。2、香椿芽鸡蛋饼主料:香椿芽250克、鸡蛋4个调料:盐适量、料酒适量、酱油少许、油适量、葱花做法:➀ 香椿芽洗净,用开焯水2分钟,再捞出放入冷水降温,沥干水分后切丁;➁ 鸡蛋磕入碗内,放入香椿芽、葱花,加入适量盐、料酒、酱油,搅成鸡蛋糊;③ 平底锅加油,油温七成热时将香椿鸡蛋糊倒入锅中摊制,两面均摊制成熟后即可食用。3、香椿芽拌豆腐主料:香椿 150g 、嫩豆腐 250g调料:生抽适量、盐适量、香油适量做法:① 香椿芽清洗净,把根部老的地方摘掉;② 用开水焯水,颜色变绿后捞出,控干水分;③ 香椿芽切成碎段,豆腐切成小丁;④ 开水加盐焯烫豆腐后控干水分;⑤ 取一个小碗,加入适量盐、香油、生抽,搅拌均匀;⑥ 把调制好的料汁倒在豆腐和香椿上,拌匀即可。
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2.香椿芽怎么吃好吃、、、
香椿薯拌豆腐 [原料] 豆腐100克,嫩香椿芽25克,香油3克,精盐2克。 [制法] (1)将香椿芽择洗干净,放入碗内,倒入沸水,用盘子扣上,焖5分钟,捞出挤去水,切成细未。 (2)将豆腐切成小丁,放入锅内稍煮一下,捞出放在盘内,加入香椿芽未、精盐、香油拌匀即成。 香椿鱼 [原料] 香椿100克,鸡蛋1个,淀粉50克、盐 适量。 [制法] 1、香椿洗净后晾去水分,用盐水(1.5克盐加100克水的比例)腌1分钟,捞出,挤干水分,撒上干淀粉待用。 2、将淀粉加鸡蛋、盐、少量油拌成糊待用。 3、炒锅烧热,放油,将香椿裹蛋糊放入其中炸一下捞出。 4、将油锅再烧热,将香椿放入再炸一下,捞出,凉后蘸椒盐吃。 炸二遍的目的是让香椿外焦里嫩。 香椿炒鸡蛋 [原料]: 嫩香椿头150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量。 [制作]: ① 将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。 ② 将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。 ③ 炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。
3.提子的吃法大全有什么?
答:5、然后用手抓一小块面,揉成球,再按成饼,提子干沾些蛋白液,轻按在饼干上
4.凉拌香椿芽的家常做法大全怎么做好
展开全部主料香椿1把 辅料油适量盐适量蒜适量干辣椒适量生抽适量 步骤凉拌香椿芽的做法步骤11.香椿洗净凉拌香椿芽的做法步骤22.去根,蒜切沫凉拌香椿芽的做法步骤33.锅中加入水烧开凉拌香椿芽的做法步骤44.下入香椿焯2分钟凉拌香椿芽的做法步骤55.沥干装入碗中,加入蒜末和辣椒末凉拌香椿芽的做法步骤66.锅中加入适量油烧热,倒入香椿中凉拌香椿芽的做法步骤77.加入适量生抽和盐凉拌香椿芽的做法步骤88.拌匀
5.香椿芽有哪些经典吃法?
6.你们那里都是怎么吃香椿芽的?
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