鸡肉的做法大全家常 鸡肉的做法大全家常菜黄焖鸡

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文章内容目录：
1、鸡肉的做法大全，鸡肉怎么做好吃，鸡肉的做法
2、鸡肉怎么做好吃 鸡肉的几种家常做法
3、鸡肉有哪些家常做法？
4、黄焖鸡家常做法，正宗黄焖鸡怎么做
5、
6、
详细内容：
1.鸡肉的做法大全，鸡肉怎么做好吃，鸡肉的做法
茄汁鸡肉，，　　主料：鸡肉 (适量)，，　　调料：洋葱 (适量)、罐装番茄 (适量)、蚕豆 (适量)、杏鲍菇 (适量)、百里香 (适量)、盐 (适量)、橄榄油 (适量)、现磨黑胡椒 (适量)、高汤 (适量)，，　　做法：，，　　1、将鸡块拭干，以盐涂抹，冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面(不易起油粘锅)，鸡皮向下在锅中煎至金黄色；，，　　2、当一面煎至金黄色后翻面再煎；，，　　3、将鸡肉盛出待用，油留于锅内；，，　　4、煎香洋葱，至软嫩且略带焦糖色；，，　　5、倒入番茄并翻炒出香，软嫩后压碎；，，　　6、倒入蚕豆一同翻炒；，，　　7、将鸡肉放回锅中，加入杏鲍菇块，再加入高汤、黑胡椒和百里香，盐调味，沸腾后上盖小火炖煮即可；，，　　8、炖至鸡肉软嫩，开盖收汁即可享用，配上面包就最合适了。，，　　功效：茄汁鸡肉味道浓香可口，不仅能够提高食欲，而且可以滋补养生。，，　　香菇栗子鸡，，　　主料：鸡肉 (适量)，，　　调料：栗子 (适量)、香菇 (适量)、精盐 (适量)、老抽 (适量)、姜 (适量)、料酒 (适量)，，　　做法：，，　　1、鸡翅(或整鸡)洗净后斩成小块。，，　　2、撒入精盐，姜片、倒入料酒腌渍半小时左右。，，　　3、锅里倒入清水，倒入栗子煮开。，，　　4、浸泡20分钟后剥皮。，，　　5、不粘锅热后，倒入腌渍好的鸡肉块。，，　　6、不放油，小火煎制。，，　　7、煎制鸡肉表面金黄、出油即可。，，　　8、放入姜片爆香。，，　　9、倒入泡好的香菇，稍微翻炒。，，　　10、倒入一汤匙老抽，翻炒、让鸡肉稍微上色。，，　　11、倒入足够的清水，大火烧开后改小火炖制20分钟。，，　　12、倒入剥好皮的栗子，小火炖制20分钟。，，　　13、洒入适量精盐，拌匀，收汁即可出锅。，，　　功效：香菇栗子鸡口感一流，不仅能够让人们享受美味，更能为身体健康提供很大帮助，食用香菇栗子鸡可以提高食欲，补充营养，调理脾胃

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2.鸡肉怎么做好吃 鸡肉的几种家常做法
展开全部用料主料鸡肉600g马铃薯丁(脱水)400g调料食盐5g味精5g干辣椒8g料酒10g生抽10g老抽10g鸡肉炖土豆的做法1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。鸡肉炖土豆PR.jpg2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。鸡肉炖土豆RW.jpg3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。鸡肉炖土豆AY.jpg4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。鸡肉炖土豆iT.jpg5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。鸡肉炖土豆tQ.jpg6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。鸡肉炖土豆VU.jpg7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。鸡肉炖土豆FH.jpg8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。
3.鸡肉有哪些家常做法？
答：　南瓜鸡肉饭　　材料　　南瓜300克，大米2杯，鸡腿肉2个，鲜香菇8朵，洋葱半个，盐1小勺，鲜酱油1大勺，食用油少许　　做法　　1.炒锅内放少许油，爆香洋葱碎;　　2.加入切小块的鸡腿肉超至变色;　　3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火;　　4.加盐、鲜酱油调味，拌匀;　　5.大米洗净加少许水放入电饭锅内;比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水)　　6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可;
4.黄焖鸡家常做法，正宗黄焖鸡怎么做
1.把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时2.香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。笋干用水泡一下，放进沸水锅里煮15分钟，捞出来，用温水浸泡十分钟，沥干3.锅里放油，烧热，放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香4.把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起5.锅里放油，放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟6.把原先煎好的鸡块倒进锅里，和香菇，木耳，笋干炒均匀7.把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可。8.撒上青蒜苗，翻炒均匀，试试味道，如需要味道浓一点，可再加点老抽和蚝油调味即可。
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