羊肉饺子的做法大全 羊肉饺子怎么做

关于羊肉饺子的做法大全的问题，下面有几个最新羊肉饺子怎么做的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的羊肉饺子的做法大全答案。
文章内容目录：
1、羊肉饺子做法
2、羊肉馅饺子做法
3、清炖羊肉的做法大全有吗？
4、羊肉馅饺子做法
5、
6、
详细内容：
1.羊肉饺子做法
羊肉饺子做法 一到冬天就有很多人吃起羊肉来了，那么羊肉还可以剁成馅肉做饺子，大家有兴趣学学吗?以下是我收集羊肉饺子的做法，欢迎收藏噢！ 羊肉饺子做法1 材料 葱，盐，韭菜，酱油，羊肉，植物油，花椒水，鸡蛋，鸡精，十三香，姜，胡萝卜。 做法 1、将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀。 2、植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌)。 3、依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀。 4、面粉加水和成面团，(最好提前2小时和面)分割搓成长条，切成小剂子，压扁擀圆，包入饺子馅儿。 5、锅中烧开水后放入饺子，水滚后点3次凉水就OK啦。 羊肉饺子做法2 主料 羊肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、酱油适量、香油适量。 步骤 1、包饺子就要先和面，温水和好面团饧半小时，这时候正好准备馅。 2、羊肉绞成肉馅。 3、花椒粒用开水沏开。 4、胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。 5、胡萝卜擦丝剁碎，葱、姜剁碎。 6、花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒，将花椒水倒入羊肉馅里。 7、放入适量精盐。 8、放入植物油和香油。 9、放入生抽、酱油。 10、把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。 11、揉好面，做剂子，擀皮儿。 12、把馅儿放到饺子皮中间包饺子。 13、水开煮饺子。 14、开三次水就煮好了。 15、蘸上醋或醋蒜吃饺子，别提有多好吃了。 小贴士 1、水里放点盐能防止粘连。 2、放入花椒水去腥。 3、肉馅就够鲜了，所以不要放鸡精、味精了。 羊肉饺子做法3 主料 羊肉适量、粉适量、猪肉适量、水萝卜适量、调料、色拉油2大勺、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、香油1小勺、水适量。 做法 1、面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用。 2、羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块。 3、猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅。 4、花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水。 5、将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水。 6、打好的`肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀。 7、水萝卜清洗干净后，切成丝，剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起。 8、葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀。 9、醒好的面揉搓，下剂子，擀皮包馅。 10、水开后煮饺子。 烹饪技巧 1、和面的时候，一半的水要一点点加入，和出滋润的饺子面。 2、根据自家口味，可以在羊肉里加入少量猪肉一起绞碎。 3、在肉馅里加入少量花椒水，可以去除羊肉的膻味，让肉馅更美味，做好的饺子有灌汤。 4、水萝卜做馅，萝卜性寒凉，羊肉性温热，正好中和。 5、萝卜切碎后，用手攥出一些水分，要不然和好的肉馅太稀不好包。 羊肉饺子做法4 主料 萝卜150g、羊肉馅250g。 方法 1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右， 2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用， 3、泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲， 4、加入葱末和姜末搅拌均匀， 5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀， 6、充分搅拌，让萝卜和羊肉充分搅拌。 7、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃。 羊肉饺子做法5 1、取600g面粉，倒入盆中。 2、加少许盐，用凉水和成面团，饧置片刻。 3、羊肉提前取出化冻，胡萝卜去皮洗净。 4、化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。 5、分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。 6、胡萝卜切片，用热水淖一下。 7、把胡萝卜切成碎末。 8、将葱姜剁碎。 9、将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。 10、加入胡萝卜和葱末。 11、最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好。 12、将面团放置案板上，稍揉，搓成长条。 13、分割成小剂子，按扁擀成饺子皮。 14、按自己习惯的方式包饺子吧。展示你能耐的时候到了，尽可能多的添馅吧，制造薄皮大馅的效果哈。 15、锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。 16、再次开锅时点一次凉水，该步骤重复3次，最后见饺子膨胀浮起，就代表熟咯。

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2.羊肉馅饺子做法
1.包饺子就要先和面，温水和好面团饧半小时，这时候正好准备馅。2.羊肉绞成肉馅。3.花椒粒用开水沏开。4.胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。5.胡萝卜擦丝剁碎，葱、姜剁碎。6.花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒，将花椒水倒入羊肉馅里。7.放入适量精盐8.放入植物油和香油9.放入生抽、酱油。10.把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。11.揉好面，做剂子，擀皮儿。12.把馅儿放到饺子皮中间包饺子。13.水开煮饺子。14.开三次水就煮好了。15.蘸上醋或醋蒜吃饺子，别提有多好吃了。小贴士水里放点盐能防止粘连。放入花椒水去腥。肉馅就够鲜了，所以不要放鸡精、味精了。开锅后下饺子等水开了打点凉水，等再开了锅再打水一共开三次就煮熟了。
3.清炖羊肉的做法大全有吗？
答：清真菜 清炖羊肉的制作食材: 羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精,盐,姜,醋,胡椒粉适量,香油5克。 教您清炖羊肉怎么做,如何做清炖羊肉才好吃 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半; 2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
4.羊肉馅饺子做法
1.包饺子就要先和面，温水和好面团饧半小时，这时候正好准备馅。2.羊肉绞成肉馅。3.花椒粒用开水沏开。4.胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。5.胡萝卜擦丝剁碎，葱、姜剁碎。6.花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒，将花椒水倒入羊肉馅里。7.放入适量精盐8.放入植物油和香油9.放入生抽、酱油。10.把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。11.揉好面，做剂子，擀皮儿。12.把馅儿放到饺子皮中间包饺子。13.水开煮饺子。14.开三次水就煮好了。15.蘸上醋或醋蒜吃饺子，别提有多好吃了。小贴士水里放点盐能防止粘连。放入花椒水去腥。肉馅就够鲜了，所以不要放鸡精、味精了。开锅后下饺子等水开了打点凉水，等再开了锅再打水一共开三次就煮熟了。
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