饮食与保健 饮食与保健杂志

关于饮食与保健的问题，下面有几个最新饮食与保健杂志的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的饮食与保健答案。
文章内容目录：
1、生活应注意吃什么？怎么锻炼保健..
2、中医保健饮食如何搭配
3、如何饮食保健？
4、缺锌和近视有关系吗？
5、慢性湿疹如何正确的饮食和保健？
6、四季养生与饮食指南有哪些？
详细内容：
1.生活应注意吃什么？怎么锻炼保健..


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2.中医保健饮食如何搭配
人体是由元素组成的，人的生命和全部生命活动，完全靠饮食和消化道的吸收功能维持，现代科学研究成果证明，人在生命过程中吸纳的营养和元素，是多是少是否平衡，决定着人体的健康、疾病、康复、衰退、甚至死亡。由于微量元素与人体关系的研究的深入发展，生命科学有了长足的进展，许多以前认为原因不明的不治之症，通过微量元素的研究找出了病因。现代科学技术的发展，证明了中医主张以食疗为主的理念的正确性，“食药同源”的理论，越来越成为人体保健的基本内容，被越来越多的人认可与接受。这是一种进步， 是发扬中医优势的最佳时机。治未病工程，把饮食问题列为研究重点，有关平衡膳食的知识，越来越丰富。许多最通俗地、科普文献的等宝贵的知识都可以在网上发表，无偿地供广大读者参考，广大科技工作者，在SOSO上撰写科普文章，积极参与这项公益性的活动，共同为促进治未病工程做出一份贡献。 根据《中国居民膳食指南》中的定义，平衡膳食是指人们每天所吃的食物必须由多种食物组成，多种食物有五大类，每一类要达到一定的数量，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。 第一类是谷类和薯类，包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。第二类是动物性食物，包括肉、鱼、鸡、鸭、蛋、奶等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。第三类是豆类及其制品，包括大豆（黄豆）、蚕豆、芸豆、绿豆等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。第四类是蔬菜和水果，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。第五类是纯热能食品，包括炒菜油、肥肉、糖果、奶油等，主要提供能量。
3.如何饮食保健？
答： 联合国粮农组织提出：每餐一荤一素一菇。每顿饭有一个荤菜，鸡鸭鱼虾都可以，补充蛋白质；一个素菜，几种蔬菜混在一起，补充纤维素和维生素；一个菇是指香菇、草菇、金针菇、木耳、海带等，因为菇类可以降低血脂和胆固醇，提高免疫力，减慢细胞老化速度。当吃到不觉得饿，但还能吃时，就别吃了，这是七八分饱，适可而止的程度。进餐的程序上提倡饭前喝汤，有利于保持体形苗条。
4.缺锌和近视有关系吗？
得了近视眼要少吃高糖食品。食糖过多，会使血液中产生一定量的酸，酸与机体内的盐类，特别是与钙中和，造成血钙减少，影响眼球壁的坚韧性，使眼轴伸长，助长近视眼的发生与发展。 眼睛近视可多补充下列营养物质： 1、蛋白质：鱼、肉、奶、蛋中就有丰富的蛋白质。 2、钙质与磷质：食物中如牛骨、猪骨等动物骨所含的钙质丰富，最易被人体吸收和利用。而乳、蛋、鱼、肉、蔬菜、粗粮及紫菜、豆类、核桃肉、南瓜子等食物的磷质含量比较多。 3、锌与铬：近视眼患者普遍缺锌铬，黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多；酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。 4、维生素类：维生素不能在体内合成，必须依靠食物供应，动物肝脏、乳类、蛋类、鱼肝油等维生素的含量较高，新鲜水果含有大量维生素C，豆类、花生等也有一定含量。 5、补益肝肾的食物：中医认为发生近视的原因，主要是由于肝肾不足，气血亏损，所以治疗可选用具有补益肝肾作用的食物。食物中如肉类、蛋类、肝、肾、鲫鱼、黄鱼、墨鱼、淡菜、海参、虾、甲鱼以及桂圆、荔枝、葡萄、核桃肉、桑椹、大枣等都具有以上作用。 二、眼科医生们认为，要保护视力，应当注意饮食。食物与眼部健康的关系不是个新话题。二战期间，英国皇家空军的飞行员利用胡萝卜、欧洲越橘汁以及富含类胡萝卜素的食物来改善视力。最近的两项研究证实了这种方法的有效性。2001年的一项研究证实了防老化剂对付自由基的积极效果。在患有老年性黄斑变性的病人中，这些防老化剂，如维生素C、维生素A、维生素E和微量元素锌、铜、硒等（可以从水果和蔬菜中摄取），可以将疾病发展的危险降低25％。（健医） 三、眼睛需要营养 眼睛明亮与否，与营养有密切的关系。 眼睛不清晰而混浊，是美容上的缺憾，也是身体上的一种病态。食物与这种情形有很大的关联。一般而言，眼睛出现混浊的人，多是由于过分吃肉类、粮类等食物，而含淀粉、鲜果、蔬菜等食物吸收太少。宜多吃有利于眼睛的食物，例如鱼类、肝脏、橙汁等。 睡眠，不单使眼睛美丽，还是全身美容最良好的方法，睡眠适量充足，精神愉快，身体健康，自然有动态美的表现。 睡眠前如果能够用鲜奶洗眼一次，也是最优良的美眼方法。用鲜奶来洗涤，一方面可将 眼睛所存留的不需要物质清除，同时由于含有酵素及种种营养成分，不只对眼睛有补充营养 作用，还有清洁作用。 茶叶含有维生素C，茶叶中的单宁酸也非常丰富，对清洁眼睛都有很大的功效。睡眠前 用茶洗眼一次，对眼睛的美丽极有效果，但以清茶类，如水仙、龙井、寿眉等未经制炼的较 好，所以饮茶对美容也是一个良好的办法。 影响眼睛美丽的最大障碍是外眼角的皱纹，其次是黑眼圈。外眼角的皱纹，可以用粉底 填塞，黑眼圈可以用香粉遮盖，但那些都是临时的，如果你一洗脸，马上会原形毕露。消除 这些障碍的方法是黑眼圈只有用平衡的食物复原，外眼角的皱纹只有晚上敷营养霜和按摩， 凡是有“霜”字号的都有效，因为面霜大都含有羊毛脂。可以使你眼睛附近的皮肤润滑。眼睛洗后，从鼻梁到太阳穴再做一次轻微的按摩。 四、玉米——抗眼睛老化的极佳食物 中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。 根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。 玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。 从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。 市面上的玉米罐头，可提供不同的烹调使用，但玉米易受潮发霉而易产生黄曲毒素，因此保存时应置于阴凉干燥处。 五、保护视力饮食营养要跟上 据最新医学研究结果表明：随着生活节奏的加快，许多脑力劳动者及老年人因忽视饮食调养，使人体摄入的蛋白质及微量元素等营养失调，导致近年来视力“社会性”退化。那么，如何才能有效防范饮食性视力退化呢？ 注重摄取蛋白质及钙蛋白质是眼组织视力调节肌不可或缺的重要营养，如果蛋白质长期供给不足，则会加速眼组织衰老，功能减退，视力下降。所以，为防治视力减退，在膳食中应供给丰富的蛋白质。蛋白质的摄入要以蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆制品等食物为主，每天蛋白质食物的摄入量应在80克左右，相当于鱼肉约6两。 钙是眼部组织的“保护器”。倘若体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退，晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。 因此，为了防治视力减退，在每天的膳食中应注意供给含钙及维生素D丰富的饮食，有利于钙的吸收，如乳类、豆类、食用菌类、干果类及海产品类食物中含有丰富的钙，鱼肝油、动物的肝脏、乳制品及蛋黄中，均含有丰富的维生素D，将二者有机地搭配食用，可起到良好的补钙功效。 注重进补微量元素微量元素硒、锌、铬有利于改善眼部组织功能，防治视力减退。
5.慢性湿疹如何正确的饮食和保健？
湿疹目前的病因不明，跟内分泌系统、神经、精神因素相关；不良的饮食习惯、精神压力会加重症状，有些湿疹严重的，反复发作，时轻时重，很难完全彻底根治。目前没有特效治疗药，西医经常使用激素、抗过敏药、维生素、外用药膏等治疗，能改善症状，但极其容易反复。中医治疗的关键在于辨证论治，跟多个脏腑相关，常见的类型有脾虚湿盛、湿热内蕴、血虚生风等，经常多病因病机错综复杂存在。治疗要结合症状体征，如果湿疹皮肤表现为红肿热痛明显多与热毒相关，如果湿疹瘙痒明显多于风相关，如果湿疹皮肤渗液肿胀多与脾虚水湿相关。我经常使用祛风药物如荆芥、防风、麻黄、蝉蜕、乌梢蛇，这类的药物能起去风止痒的作用，并且引药入皮肤，必不可少；如果舌苔白腻，脾胃亏虚湿盛的，常用药如薏仁、土茯苓、苍术、白术、茯苓、陈皮等，血热明显多加入生地黄30克以上，或加入紫草、赤芍、丹皮等；血虚生风的多加入当归、何首乌、熟地黄等，以滋阴补血润燥；湿毒、热毒明显多加入连翘、黄柏，大黄等，加强清热燥湿、解毒的功效。知道脾虚湿盛的，一般要顾护脾胃，凉药少用；如果热毒明显的，祛风和健脾类比较温燥的的药分量要减少。总体而言，湿疹严重的比较难完全根除；当辩证准确，用药精准，大部分的湿疹症状能够得到极大的缓解，甚至完全治愈。日常少吃辛辣肥腻海鲜类饮食，注意生活作息，注意避免接触引起过敏症状加重的食品物品，能减少湿疹的发作频率和症状。以上诊疗经验和处方药物选择，可供同道及患者参考。关注我，头条号里有更多中医养生文章；有疑问可留言评论。
6.四季养生与饮食指南有哪些？
谢谢邀请！四季养生与饮食指南有哪些？今简要介绍，供大家参考，具体的养生和饮食调养在下面几个方面:一，春季:，养生护肝为主。易上火,忌油腻、生冷及刺激行性食物,宜清淡为主。可以多食用绿豆汤和金银花茶。春季要护肝,宜食用辛温升散的食物,可适当吃点甜食,少吃酸味食物。多吃黄色食物,胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等;应该摄足维生素和矿物质,塔菜、芥蓝菜、西来花、菠菜,水果有柑橘、柠檬;枇杷、橘子、梨头、苹果、核桃、蜂蜜。养春气的食物生姜、葱、韭菜、蒜苗，芝麻、白菜、紫菜、红豆、鸡蛋类。春季忌食羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、及辛辣食物。二，夏天:养生调心为主。1、多吃含水量多的瓜类蔬菜:多吃冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这2、多吃清热去湿的凉性蔬菜:有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。3、多吃解火败毒苦味蔬菜:苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。4、多吃抗炎杀菌的蔬菜:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。三，秋季:养生以补肺为主以稀粥配炒菜或米饭配备菜叶汤为宜。平时还应多吃些新鲜水果(水果食品)，秋季养生保健(保健食品)必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要。同时多吃猪肝，金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类四，冬季:，养生以补肾为主。每天喝6杯至8杯的水,可避免因体内缺水引起皮肤干燥,还可以喝果汁、矿泉水、茶水等。多吃含维生素(维生素食品)的新鲜蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)及鸡蛋,狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物,产热量多,御寒效果最好，还有牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣，海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。以上简要给大家介绍了四季养生与饮食对人体健康的益处，希望给大家有一定的帮助！不当之处敬请大家斧正，感谢大家的关注。了解更多的科普医学知识，或中医养生，请大家点击关注我的头条号→【庆好中医】，我会诚信为您服务！
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