谷雨吃什么食物 谷雨吃什么食物图片

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文章内容目录：
1、谷雨时节，最适合吃的食物有哪些？
2、谷雨节气吃什么，谷雨节气养生，谷雨节气饮食养生
3、谷雨吃什么传统食物 ？
4、谷雨养生吃什么好 24节气谷雨养生食谱
5、谷雨时节，最适合吃的食物有哪些？
6、“谷雨”养生吃什么？
详细内容：
1.谷雨时节，最适合吃的食物有哪些？
谷雨饮食方面要避免吃高热、火气重的食物，避免上火，如火锅、牛肉、羊肉等，应该尽量少吃。同时可以多吃一些健脾清淡的食物，如豆类、菌菇、山药等。谷雨时节，适合吃的食物有：1.春笋：这是一道很受欢迎的菜肴，味道清香，很开胃，还含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。，，2.水芹菜：此时天气闷热，身体机制易失去平衡，该蔬菜有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。，，3.菠菜：医学上有“春养肝”的观点，因此要抓紧时机调理肝血。谷雨前后吃菠菜有明目清肺的功效，非常温润滋养的。谷雨食谱推荐1.百合莲子银耳羹，，材料：银耳、莲子、干百合、冰糖、枸杞，，做法：将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发;将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时;将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右;最后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可。2.香椿拌豆腐，，材料：香椿、豆腐、烟、味精、麻油，，做法：将豆腐切块，放在锅中加清水煮沸，沥水，切丁;将香椿洗净，稍微焯一下，切成末备用;在碗中放入盐、味精、麻油。加入香椿搅拌均匀;最后淋在豆腐上再轻轻地搅拌均匀即可。，，3.豆蔻砂仁荷叶饮，，原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。，，做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。，，功效：有消食宽胀，行气和胃。，，4.蘑菇炒山药，，原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。，，做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。，，功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。，，5.海带银耳羹，，原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。，，做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。，，功效：有疏肝、补脾肾之功。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉。

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2.谷雨节气吃什么，谷雨节气养生，谷雨节气饮食养生
谷雨时节的到来预兆着寒潮天气的远去 ，更是一年中最忙的播种季节。谷雨是在公历每年4月20日前后，而2017年谷雨就是4月20日，谷雨后的降水量也明显的增多。1、食菠菜最养肝过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目,肝血不足,不能上注于目而视物不清,或肝气郁结化热,上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。2、黄豆芽补维生素春天,人容易缺乏维生素B2和维生素C,一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症,俗称“烂嘴角”。针对这一症状,宜多吃些黄豆芽。3、吃香椿正当时谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。谷雨节气食谱：1、蘑菇炒山药原料:干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。做法:将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。山药去皮切小片,芹菜切小片。油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。功效:健脾益气,补肾益精,增强人体抵抗力。2、海带银耳羹原料:海带50克,银耳20克,冰糖适量。做法:将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。功效:有疏肝、补脾肾之功。果汁有助谷雨节气排毒养颜：1、番茄汁营养师建议:每人每天吃上两个番茄,就可以满足一天维生素C的需要。若喝上一大杯番茄汁,可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。以一个番茄配半个苹果榨汁,味道很爽口也很美味,若配上几片嫩南瓜,一片拧檬片同榨,还能起到减肥的疗效。2、白菜汁白菜中含有大量的维生素C,以白菜或包菜配上一点胡萝卜榨汁饮用,不仅能为人体提供大量维生素C,还可以清洁口腔,同时因其是粗纤维素,对排除体内毒素也有帮助。3、黄瓜汁黄瓜汁在强健心脏和血管方面甚有功效,还能调节血压,预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化,黄瓜汁还能增强人的记忆力。黄瓜汁因含脂肪和糖较少,对女性而言,还是款较理想的减肥饮品,饮用黄瓜汁最好不要添加任何一方配料,这样才能品尝到黄瓜汁的那股清甜的口味。谷雨节气吃什么祛湿效果好1、洋葱祛湿食物洋葱:具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。2、水芹祛湿食物水芹:有清热利水的功效,适用于小便淋痛、小便出血、带下等病症。3、马齿苋祛湿食物马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
3.谷雨吃什么传统食物 ？
答：食香椿俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。食菠菜过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。喝谷雨茶民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。黄豆芽补维生素春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。吃香菜“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候最适合。乌米饭每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。菠萝谷雨前后，肝木旺盛，脾衰弱，而菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃等功效。菠萝还含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C、柠檬酸和蛋白酶等物。草莓谷雨前后，人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效。还有，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。香蕉春季天气干燥，人也容易上火导致便秘，此时吃一些香蕉有助于排便通畅。香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳，用香蕉煮酒，作为食疗。参蒸鳝段：[配料]鳝鱼1000克，党参10克，当归5克，熟火腿150克，食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量，清鸡汤500克。[做法]党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏，清水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片，姜、葱洗净切片、段备用。锅内入清水，下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出，装入汤钵内，将火腿、党参、当归、放于面上，加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐，再灌入鸡汤，用绵纸湿浸封口，上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止，取出启封挑出姜、葱加入味精，调味即成。[功效]温补气血，强健筋骨，活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。菊花鳝鱼：[配料]粗活鳝鱼1斤(两条)，白糖2两，番茄酱1两，干淀粉1两，黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量，花生油2斤。[做法]鳝鱼宰杀、剖腹去内脏，去骨去皮，切成2寸5分长片块，用刀顶头斜批成两片(末端不批短)，再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来，然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内，加适量水调成芡汁。烧锅置旺火上烧热，锅内倒油1斤，烧至八成热，将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色，捞出装盘，锅内留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油，起锅浇在菊花鱼上即成。[功效]补虚损，除风湿，强筋骨。对体虚乏力，风寒湿痹，痔疮等患者尤为适宜。三色汤：[配料]黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。[做法]将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用;将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。[功效]祛风除湿，活血通络。对筋骨拘挛，腰膝疼痛者更为适宜。注意：风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。
4.谷雨养生吃什么好 24节气谷雨养生食谱
枸杞头枸杞头是枸杞树上初春的嫩茎叶，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效，是名贵的食疗蔬菜。马齿苋有“天然抗生素”之称，可像菠菜一样烹制。但孕妇要禁止吃马齿苋菠萝菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。谷雨后气温上升，菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎。黄豆芽春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，这一症状，宜多食黄豆芽，还可增强人体抵抗病毒感染的能力。韭菜韭菜也是春季的时令蔬菜，韭菜不仅有提升性欲的功能，还能够提升免疫力。
5.谷雨时节，最适合吃的食物有哪些？
谷雨时节可以吃一些香椿，这个时候的香椿营养价值最高，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素，有着较好的提高免疫力的作用。
6.“谷雨”养生吃什么？
谷雨是春季最后一个节气，谷雨过后的天气比之前有明显的提升。天气炎热以后，这个时期人体内肝气稍伏，心气开始慢慢旺盛，肾气也于此时就入旺盛期。此时期饮食应该消积热、祛湿气，益肾养心。1、芹菜降肝火芹菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，多吃芹菜可以消除体内的积热，同时芹菜还有降血压的功效，特别适合谷雨时节食用。肝火旺血压高者，可以食用芹菜拌海带丝。【芹菜拌海带丝】【材料】芹菜100克、海带丝50克、香油、醋、盐、味精适量。【制作】（1）将芹菜清洗干净，切段，焯熟；（2）海带洗干净，切丝，焯熟；（3）加入香油、醋、盐、味精凉拌即可。2、鲫鱼健脾利湿鲫鱼还有丰富的营养，具有祛湿的功效，也是非常适合这个季节吃的。吃鲫鱼最好清蒸或煮汤。【鲫鱼豆腐汤】【材料】鲫鱼1条，豆腐1块，猪瘦肉120克，植物油、盐、味精、料酒、葱花、姜末、高汤等【制作】（1）将鲫鱼清洗干净，鱼身两面划上几刀；（2）豆腐切块，过一下热水；（3）猪肉剁碎，放入葱花、姜末、盐、料酒，搅拌均匀后塞入鱼肚；（4）油锅烧热，放入植物油适量，放入葱花，姜末爆香，鱼放入锅中两面煎至金黄，放入高汤，大火烧开。（5）放入豆腐，加入适量食盐，炖至汤发白，即可出锅。3、适量运动，早睡早起谷雨时节，天气开始炎热，平时作息要做到做睡早起。养成规律的生活的习惯，避免熬夜。早上起来可以去公园，野外等处跑跑步。适当锻炼可以提高身体抵抗力，使人精神饱满。谷雨时节也是植物生长的旺盛时期，此时去野外转转，观景赏花，可以放松心情，释放压力。
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