什么人不适合吃竹笋

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文章内容目录：
1、
2、小竹笋食用禁忌有哪些
3、什么人适合吃竹笋 ？
4、
5、竹笋什么人不适宜食？
6、哪些人不能吃竹笋，为什么？
详细内容：
1.
1、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维，难消化，不宜空腹或单吃竹笋，也要细嚼慢咽。，2、肝硬化者也不宜吃竹笋。曾有报道称有肝硬化的人一次进食较多竹笋，导致上消化道大出血而送医院急救。，3、患泌尿系结石者不宜常吃竹笋，其中的草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情。，4、肾功能不全者：，竹笋的钾离子含量高，除了汆烫减少钾离子，建议每餐不要吃超过100克，大约半根到一根即可。，5、高血压患者：，部分经过腌制的竹笋加工品，如酸笋丝、酸笋片等，所含的钠含量通常比较高，高血压患者必须节制食用量。，6、脾胃虚弱、手脚容易冰冷者：，包括产后妇女、女性月经期间、体质寒凉的女性、老人肠胃功能较弱等，都不宜多食竹笋。

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2.小竹笋食用禁忌有哪些
1、竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应2、竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛3、竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。据《医药养生保健报》报道，竹笋脆嫩鲜美、营养丰富，是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜，具有消渴、利尿、化痰、减肥、助消化等功效。单纯性肥胖、糖尿病患者、浮肿的人都适合吃竹笋。但是竹笋也含有人体不适用的成分，为草酸盐。人们必须根据自身的健康状况来选食竹笋。患有泌尿系统和结石的患煮不宜多吃，竹笋中的草酸盐勿与其它食物中的钙质结合成难以溶解的草酸钙，加重病情；少年儿童也不宜多吃，因为正处在成长发育期的未成年人，骨骼的成长需要大量的钙质，而草酸盐会影响机体对钙质的吸收。另外，竹笋乃寒性食品，有涩味，含较多的粗纤维，容易使胃肠震动加快，还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。为了减少草酸盐对人体的影响，食用时一般将笋在开水中煮5-10分钟，经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味，捞出再配以其它食品烹饪。
3.什么人适合吃竹笋 ？
答：患有动脉硬化、冠心病、肥胖症、便秘、 癌症、高血压、糖尿病的患者最宜食用。另 外，外感风热或肺热咳嗽、痰多色黄者和水 肿及腹水（包括心脏病或营养不良引起的水 肿）者以及小儿麻疹、风疹或水痘初起、发 热口渴、小便不利者食用有利于健康。
4.

5.竹笋什么人不适宜食？
谢邀！竹笋虽然一年四季皆有，但唯有春笋味道最佳，春筝味道淡而鲜嫩，营养丰富，但是各种食物都是有禁忌的，竹笋也不例外，那么哪些人不能吃竹笋呢？一、胃肠疾病及肝硬化患者：患有胃肠疾病及肝硬化患者多吃竹笋容易造成胃出血，肝病加重等不良后果。二、尿道结石的人：竹笋含有草酸，草酸很容易和钙结合生成草酸钙，草酸钙易沉积。三、儿童：竹笋含草酸，会影响人体对钙和镁的吸收与利用，儿童多吃竹笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少锌而影响生长发育。四、易过敏者：对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用竹笋易引起寻麻疹，为防治出现过敏反应，应少量尝点。
6.哪些人不能吃竹笋，为什么？
竹笋是很多人的最爱，对于小编来说也是很喜欢吃竹笋，新鲜的竹笋，还有竹笋干都是非常喜欢的，在我们这边湖南张家界喜欢吃腊肉，腊肉炖竹笋真的非常好吃，每年到春天的时候，吃的是最多的，山竹笋，还有很大的那种兰竹笋，都是很好吃的。吃竹笋的好处有哪些呢？竹笋的粗纤维比较多，所以可以促进肠道蠕动，帮助消化。而且有很好的减肥效果。竹笋还可以健脾开胃，增强机体功能，因为竹笋的蛋白质，维生素等等含量都很不错。可以增强人的免疫力。有预防心脏病的效果。竹笋的好处是很多的，营养价值也是很高的，但是也是有一些人群不适合吃的，哪些人不适合吃竹笋呢？首先最重要的就是肝功能有问题的人，千万不可多吃竹笋尽量的是不吃。比如一些肝硬化的，乙肝等等人群都不要吃竹笋。加重肝脏的负担。其次就是一些胃溃疡，胃出血，肠炎等等人群也不要吃竹笋，因为竹笋粗纤维比较多，比较难消化，只会加重这些病情。结石人群，比如说肾结石，竹笋的草酸最容易于食物中的其他钙结合，产生结石。这个是一吃一个准，我叔叔就有结石每次吃完竹笋就说疼，结石复发。还有就是肾功能有问题的，还有脾胃比较虚弱的人群都是尽量的不要多吃竹笋的。对于一些怀孕的妇女，还有儿童等等都是不要过多的吃竹笋，偶尔吃一点是没有问题的。一般的来说其他的人群吃竹笋都是没有多大的问题的。所以在日常生活中上面的这些人群就要尽量的减少吃竹笋了。身体才是革命的本钱。
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