白菜豆腐汤的做法 番茄白菜豆腐汤的做法

关于白菜豆腐汤的做法的问题,下面有几个最新番茄白菜豆腐汤的做法的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的白菜豆腐汤的做法答案。

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道用豆腐和白菜制作一道个汤菜,成菜汤汁浓白,味道清香鲜美,特地的开胃,喝上一碗特地的舒服,今天把它分享给大家,要是喜欢的话,可以试一试白菜和豆腐的这种做法。

白菜豆腐汤的做法 番茄白菜豆腐汤的做法

很多人都知道,白菜最经典的方法就是白菜和豆腐一起炖,做汤、做菜味道都很不错,它们一起炖成汤菜,做法也非常简单,营养也丰富,用到的调料也不多,有菜有豆腐,还有暖暖的汤,想起来就好吃。

白菜豆腐汤的做法 番茄白菜豆腐汤的做法

白菜豆腐汤虽然做法简单,但是想要把它做好的话,却是很有技巧的。很多人都说自己做出来的白菜豆腐汤味道不够好,很多人做这道菜的时候,第一步往往会出错,那么白菜豆腐汤到底该怎么做才好吃呢?,如果你也想做好这道菜的话,今天就让我来给你说一说,这道菜的正确做法。让你在家也能做出和饭店一样味道的味道来,特别适合老人、小孩子食用。

白菜豆腐汤的做法 番茄白菜豆腐汤的做法

——【白菜豆腐汤】——

【制作主料】:大白菜几片、嫩豆腐1块、鸡蛋1个

【制作调料】:盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、香葱1棵

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把白菜一片片剥下来以后清洗干净,把菜叶和菜帮分开用手给他们掰成小块装盘,这样炖出来的味道会更好吃。

白菜豆腐汤的做法 番茄白菜豆腐汤的做法

【步骤二】:把两块钱的嫩豆腐清洗干净后,直接改刀,切成小块放入盐水中浸泡10分钟,这样可以去除豆腐的豆腥味。

白菜豆腐汤的做法 番茄白菜豆腐汤的做法

【步骤三】:大蒜拍碎剁成蒜末,大葱也改刀切成末、香葱切成末,然后分别装盘备用。

白菜豆腐汤的做法 番茄白菜豆腐汤的做法

【步骤四】:炒锅中放入1勺油大火烧热,再转小火,打入一个鸡蛋煎成荷包蛋,然后盛出来。

白菜豆腐汤的做法 番茄白菜豆腐汤的做法

【步骤五】:就用煎荷包蛋剩余的油,把葱蒜放里边小火炒出香味。葱蒜炒出香味后,放入白菜梆,开稍微大一点的火炒蔫。

白菜豆腐汤的做法 番茄白菜豆腐汤的做法

【步骤六】:白菜梆炒蔫后,倒入白菜叶子,继续翻炒,把白菜叶子炒蔫,经过焯完的白菜炖出来才特别地入味。

白菜豆腐汤的做法 番茄白菜豆腐汤的做法

【步骤七】:白菜炒蔫后放入提前准备好的肉汤或者骨头汤,同时放入豆腐和荷包蛋,再放入1勺盐和1勺胡椒面,大火烧开,小火炖煮5-8分钟,把食材炖煮入味。

白菜豆腐汤的做法 番茄白菜豆腐汤的做法

【步骤八】:白菜豆腐汤炖煮好后放入1勺鸡精,搅拌均匀出锅装盘,放入香葱成菜。

白菜豆腐汤的做法 番茄白菜豆腐汤的做法

——烹饪小贴士——

简单又美味的白菜豆腐汤就好了,汤色浓白味道清香,非常开胃好吃,绝对是这个季节的家常美味,这道菜做法简单,没有什么技术含量,只要掌握好这几个小技巧就,可以完美地制作好这道菜。

(1)豆腐最好用嫩豆腐来炖,嫩豆腐口感滑嫩,做出的汤味道也比较鲜美。

(2)豆腐切好后要用盐水浸泡,这样可以去除豆腐的豆腥味,做出的汤菜也比较鲜美。

(3)白菜叶一定要记得用手撕。一般白菜叶子形状不规则,这样吃起来更有味道。白菜的梆和叶子要分开掰,要分开下锅炒,这样可以让白菜生熟一致,口感也好。

(4)白菜要先炒一下,炒完的白菜炖出的汤才入味,也没有怪味。

(5)鸡蛋煎完后,再和豆腐和白菜一起炖,这样颜色也比较浓白,营养也好。

以上内容是我和大家分享的“白菜豆腐汤”的做法,希望对大家有所帮助。我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!

今天白菜豆腐汤的做法的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关番茄白菜豆腐汤的做法的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。

鱼胶花胶价格行情分享,本文链接:http://www.yujiaowang.com/zbys/47488.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。