酒，在我们的生活中扮演着不可或缺的角色，有时是承载忧愁的媒介，有时是寄托快乐的载体，或喜或悲，都少不了酒的身影。虽然大家都知道喝酒多多少少会对我们的身体造成伤害，但“人在江湖总有身不由己”，很难做到“滴酒不沾”。

尤其是爱喝酒的朋友，更是难以抵挡住酒水的魅力。闲来无事，就想约上三五好友，趁着夜幕降临举杯相叙，一同诉说人生的起起落落，尽兴畅饮，简直就是一桩美事。然而酒过三巡后，就没这么“惬意”了，有的烂醉如泥，走起路来东倒西歪，有的则狂吐不止……酒后失态不说，还倍感难受。

特别是现在，恰逢元旦小长假，亲友团聚少不了，喝酒更是自然而然的事情了。既然避免不了喝酒，那么怎样才能缓解醉酒症状，尽快醒酒呢？其实并不难，下面小煮就给大家分享一下我老爸喝酒这么多年常用的解酒方法——边吃边解酒，分享几款好吃又醒酒的美食！人逢“过节”精神爽，一时尽兴易醉酒，推荐3款醒酒美食，很管用哟~

酸辣解酒汤‍‍‍‍‍‍

所需食材：西红柿、陈皮、瘦肉、黄花菜、鲜香菇、榨菜、豆腐、鸡蛋、鸡精、葛粉 制作过程：

①将黄花菜用水浸泡，泡发后攥干水分，撕成条状备用。

②陈皮放入水中开始浸泡，将其完全泡软，去除陈皮上的白色黏膜，用刀将陈皮切成丝状备用。

③准备两个西红柿，洗净后在顶部划十字，用开水烫一会，撕去西红柿的外皮，切成西红柿丁。

④瘦肉切成丝状放进碗中，加入适量的生粉和纯净水，用手抓拌均匀；香菇洗净后切成丝状；豆腐切成豆腐块即可。

⑤把一包葛粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，另准备一个新碗，磕入两个鸡蛋，搅散备用。

⑥起锅烧油，倒入西红柿丁开始翻炒，西红柿炒至融化加入纯净水，开大火烧开。

⑦在锅里加入适量的盐、胡椒粉、榨菜丝、香菇丝、黄花菜、陈皮丝和豆腐块开始熬煮。

⑧水开后下入肉丝继续熬煮，适时加入陈醋、鸡精进行调味，淋入葛根粉和鸡蛋液，用汤勺搅拌均匀后继续盖上锅盖熬煮。

⑨最后快出锅的时候撒上香菜、淋上少许的香油，再根据个人口味加点辣椒酱即可。

【酸辣解酒汤】，汤汁浓郁鲜美，营养丰富，酸辣适中，在醉酒后喝上一碗热乎乎的酸辣汤，整个人都精神了。酸辣汤可以排汗提神，还能促进酒精的挥发，对解酒有一定的功效。

牛奶米汤‍‍‍‍

所需食材：大米、牛奶、糖

制作过程：

①将大米淘洗干净，倒入锅中，放进适量的纯净水开始熬煮。

②准备一碗牛奶，放进微波炉里热一下。锅中米汤煮至沸腾，汤汁变得浓稠就可以用汤勺盛到碗中备用。

③把米汤和刚刚热好的牛奶掺到一起，加入适量的白糖调味，将其搅匀即可直接饮用。

【牛奶米汤】，非常适合醉酒的人食用，牛奶可以中和体内的酒精，保护胃黏膜；而米汤中有多种糖和B族维生素等营养物质，也有解毒醒酒功效，二者相结合，醒酒功效翻倍，而且加入了白糖饮用，口感更佳。

古怀姜‍‍

所需食材：3-5片妙棠古怀姜、2颗红枣

制作过程：

① 准备一个汤锅，加入适量的纯净水和几片妙棠古怀姜、2颗红枣，开大火熬煮。

② 水开后关火，盛出即可饮用。

这非常适合没时间做解酒美食的朋友，只需简单将其用水煮开即可直接饮用。

【妙棠古怀姜】，有着“姜中精品”的美誉，营养很高，尤其是姜黄酮和姜辣素，含量是普通生姜的2~3倍，冲泡喝下去以后，从头暖到脚，可以加速体内的血液循环，增进新陈代谢，能够让酒精的分解变得更高速，从而高效解酒，保护我们的肠胃。虽然它的姜黄酮和姜辣素比普通生姜高，但口感却没有生姜辛辣，而且带着淡淡香甜，很是美味。

以上的几个解酒方法都是老爸醉酒之后常用的，非常简单实用，爱喝酒的朋友赶紧收藏起来吧！如果你身边也有爱喝酒的朋友，别忘了分享、推荐给他们看看哟~