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试问一下，如果知道有一个习惯，可以造成60%的概率患癌症，你会坚持这个习惯吗？

可能很多人都会非常抵触。因为在大多数人眼里，即使有1%的致癌率都会嗤之以鼻。

但事实情况更为复杂。

全世界有差不多10%的人口，每天都在吃着一种非常不健康的食物，这种食物的致癌率就是60%，换句话说，每五个人里就有三个人因为这种食物致癌。

吃什么东西治癌率这么高啊？

这就是今天要说的大名鼎鼎的口腔癌的元凶：槟榔。

一、有那么多人吃吗？

有统计学显示，在全世界的范围内，差不多有7亿人正在以不同形式，食用槟榔。

7亿人什么概念？也就是说全世界的人口中差不多有10%都在吃这种东西。

但是这种食物很健康嘛，不见得，因为大量的研究都已经证明了，槟榔是对身体有很大危害的，如果长期吃的话，会导致几种疾病出现，特别是口腔癌的发生。

比如说口腔黏膜下纤维化，口腔白斑和口腔扁平苔藓，这些都是和吃槟榔有很大联系的。

在全世界范围内，包括南亚和东南亚以及环太平洋地区的岛屿，处处都可以看到槟榔的身影，而且不论是男女老少，都非常喜欢嚼槟榔。

其中印度吃槟榔的人是世界上最多的国家，有33%的人都喜欢这种食物。

但是我国吃槟榔的人也不在少数。主要集中在三个地方：

1.台湾省，差不多有两百万人在吃槟榔，两百万人是什么概念呢？在台湾差不多有10%的人都有这种习惯。2.湖南附近，特别是湘潭市他们吃槟榔的人数高达64.5%-87%，这可是精确统计过的结果。3.海南省差不多有1/3的人都是喜欢吃槟榔的。

更可怕的是，虽然大多数人都知道吃槟榔可能导致口腔癌，而且致口腔癌的概率还非常大，但是人们还是放不下，更可悲的是，在我国吃槟榔的人越来越多，因这种东西致癌的人数更是逐年增高。

以往只是在上述三个省份的销售比较多，现在在全国各地都有可能见到槟榔的身影。

二、为什么会致癌呢？

其实每个地方都有自己的饮食文化。但并不是所有的文化都是对的，比如喜欢嚼槟榔就是对健康最大的冲击。

槟榔致癌有以下几个因素。

1.化学因素，因为槟榔的生物成分非常地丰富。还有很多种物质，比如生物碱，鞣质，甚至脂肪。这些东西都有可能刺激口腔黏膜，导致长期的黏膜病变。有可能导致口腔癌的发生。2.物理因素，其实说起来很简单，包括两部分，首先在咀嚼槟榔的过程中可能会产生长时间的摩擦和刺激。所以口腔癌的发生也就增多了，另一方面，因为咀嚼槟榔的时候，槟榔所含有的物质跟口腔黏膜充分接触，这两种因素共同导致了口腔癌的发生。

有研究显示，因为物理作用导致口腔损伤的地方很多都见于面颊部，其次是软腭，舌腭弓和舌部。

槟榔致癌的主要因素就是以上两点，此外还可能包括生产工艺因素以及一些调味剂成分导致的刺激。这里就不过多展开了。

对于喜欢食用槟榔的地区来说，有50%以上的口腔癌都是由槟榔所导致的。

特别是一些喜欢抽烟和喝酒的人，如果同时喜欢食用槟榔，口腔癌的发生率将大大增加。

研究表明，这种情况下人群的口腔癌发病率是一般人群的123倍。

而对于发展中国家来说，口腔癌的发生率80%以上，都是因为吸烟，喝酒和吃槟榔所导致的。

三、口腔癌可怕吗？

看到过一句话，在东北没有什么事情是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就吃两顿。

但是最近听到了一个槟榔版本的。

没有什么事情是一颗槟榔解决不了的，如果有，那就嚼两颗。特别是在湖南省，无论大街小巷都有可能看到嚼槟榔的身影。

其实在17年前，也就是2013年，世界卫生组织的一份报告中就已经把槟榔列为了一级致癌物质。也就是对人体有明确致癌作用的物质。

题外话，目前一级致癌物质名单上总共有124个成员。其中还包括黄曲霉素，尼古丁和甲醛等物质。

在2006年的一份报告中显示，在湖南地区401名口腔癌患者当中有96名就是和长期嚼槟榔有关的。

仅仅过了十年，在2016年的一份报告中，这个数字变成了2108人中有1803人是因为吃槟榔而患口腔癌。

也就是说在十年时间里，发病数字翻了十倍。

但是口腔癌有哪些症状呢？

1.疼痛，作为临床上最常见的症状，可能是一阵一阵的疼，也可能是一直疼。这都是肿瘤增大所导致的。2.斑点，很多时候在口腔黏膜上会看到白色或者其他颜色的斑点，这都是口腔癌的表现。3.麻木，如果出现了神经损伤，可能会出现嘴唇的麻木，尤其是下嘴唇麻木特别多见。4.溃疡，很多人觉得自己口腔溃疡了，甚至比以前的症状要严重，这个时候其实并不是单纯溃疡那么简单，很有可能就是口腔癌的征兆。

除以上几个典型的临床表现之外，还可能出现牙齿松动等问题，甚至严重的时候会出现吞咽困难和呼吸困难，当然这都不是比较少见的，很多患者会因为疼痛和斑点就去医院就诊了。

大多数患者发现的时候都是很及时的。

如果发现口腔癌，外科手术和放疗是治疗口腔癌最有效的手段，很多医生都会建议患者做这样的治疗。

但是根据口腔癌的不同阶段选择的手术方式也不一样，很多患者在手术之后都会出现咀嚼问题，发音，吞咽问题等。

而且虽然很多医生都尽力为患者保持外貌美观。提高患者生存质量，但是仍有一大部分患者出现面部严重破坏的问题。

虽然不能说是随处可见，但是偶尔看到了也真的非常令人害怕。

总结。

其实真的很奇怪，为什么嚼槟榔会有这么高的癌症，发病率还是有那么多人都喜欢呢？

其实这很难说，就像抽烟和喝酒一样，虽然大家都知道这对身体健康非常地不好，但仍有很多人继续抽烟，继续喝酒，而且反复戒烟，戒酒都未果。

因为，劝别人做一件事情，真的很难的。

可是如果知道了自己的结局，你还会继续坚持吗？

另一方面，根据现有的报道，目前湖南省拥有的可以加工槟榔的身份企业有127家。

这些生产企业当中，有三家的厂子特别大，雇用的员工已经超过了5000名，其中最多的一家企业员工已经超过了2万人。

而且有数据显示，在湖南省从事槟榔工作的人员已经超过了500万人。

无论是从生产，还是在销售，都已经为当地盈利超过400亿元。

特别是在湖南湘潭地区，每年通过生产槟榔创造的经济产值，就已经非常可观了。

至于致癌率这么高的槟榔，为什么一直存在，相信每个人心里都会有不一样的答案。

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