莲藕功效 莲藕功效作用与主治

又逢腊月，大寒季节。莲藕上市的季节来到了。冬季的荷塘好像一片衰败的景象，但是‘残荷有藕’！腊月的莲藕淀粉积累最多，做出的食品清脆爽口，因为莲藕有美好寓意又能解酒毒的效果，也是宴席上受欢迎的一道菜。

腊月的莲藕，藕白有孔有丝，大的粗如胳臂。藕为灵根，出泥中，内不染纤尘，洁白自若；中空，居下而有节，俨然植物中的君子。

李时珍《本草纲目》说藕：味甘，性平，无毒。主热渴，散瘀血，生肌。久服令人心欢。可止怒止泻，消食解酒毒，病后干渴。捣汁能解胸闷心烦，开胃；捣膏可以治外伤和骨折；蒸熟吃可以滋补五脏，实下焦开胃口。

现代研究莲藕含淀粉，维生素，芦丁类和微量元素。芦丁可以增加血管的完整性。藕营养丰富，特别是对人的不良情绪有调节作用，久食可以制怒，令人心欢；散瘀血可以用于骨折外伤；开胃口可以用于食欲不振；含芦丁对人心脑血管有辅助治疗作用。莲藕居下有节，士之节操！

另外藕节炭有止血作用。相传宋孝宗患痢疾，宫内御医治疗无效。偶然他看到一个小药房，唤民医看看，民医问明病史后，说是吃湖蟹所致的寒痢，于是用新鲜藕节捣烂用热酒调下，数次即愈。皇帝大喜，赐给民医捣药金杵臼。说明藕能消瘀血，又能解蟹毒。

莲藕对人益处多多，药食两用，味甘无毒，对人们有很大的补益作用。莲藕居下有节，出泥不染，也是人们需要学习的高品格。

原创作品，兰考秦兴中医院秦俊林，梁爱红（痛疼专家）